第二十三章 娘,我和她不熟
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林言没有想法,但黄氏有啊。
自从煎肉饼让对面王伯偷学去了之后,她每天都在懊悔,悔恨当时为何那么蠢,就让王伯在旁看着。
所以自从林言做了这个包子之后,她每天都非常的小心,绝不让林言再在外面面前揉面了。
好在包子馒头都需要发面,发面需要一定的时间,所以都是在里面揉的,不拿到外面的台前去揉了。
林言的包子馒头和发面饼在整个南溪镇已经出了名了,连带着附近的县城和村子也都有所听说。
这一次的大集,林言铺子的生意更是火爆。
最开始还是林言和黄氏在铺子前忙活着,后来忙不过来了小李氏就出来帮忙,等见着生意大好,特别是馒头眼见着就不够了,小李氏便催着林言:“你再去和面,这里我和你娘看着。”
林言见着时间还早,再发一轮面,也还够时间,便同意了。
但小李氏却没有让林言马上去,而是进去叫了沈二平和沈思安来帮忙,又去替了林言的位置,这才让林言去了后面。
小李氏的厨艺并不算差,她煎的发面饼同样的两面金黄,但不知为何,同样的煎法,看起来总是要比林言的差一些。
好在此时上前来买的都是慕名而来,并没有见过林言所煎的发面饼,而这些饼子对于他们来说,已经够稀奇够香了。
爆火的生意连带着对面王伯的葱香肉饼也生意好了许多。
然而,再怎么样,他们家的生意,和林言比起来还是差得多了。
王伯正眼红着呢,没一会儿自家儿子就气恼的回来了。
王伯问他:“唉,今日不知说有几个同窗要来逛逛,顺便尝尝咱家的葱香肉饼?”
王义气得脸都涨红了:“什么咱家的?现在外面到处都在卖葱香肉饼!”
郑氏惊得跳了起来:“什么?”
而后又飞快的摇了摇头:“这不可能,这肉饼的手法就只有咱会!”
面和好后,要放置一段时间,这个多出来的步骤很重要,不经过醒面煎出来的肉饼会发硬,他们试过的!
这个多出来的步骤,他们还是和林言学的,她相信,除了他们不会有人会的。
哪知王义哼了哼,冷笑道:“我哪知道,反正他们的生意不比咱的差。”
真要难吃,就不会有这个生意了。
郑氏和王伯对视了一眼,气得拍了大腿:“这些贼子!包子馒头的法子不去学,学咱葱香肉饼!”
吴氏自始自终就在旁安静的看着,见此默默的在心里补了一句:那还不是发面的手艺更难,没有人能琢磨出来?
但虽然这么想,她心里其实也很好奇,为何外面的人也会着葱香肉饼的?
郑氏就撺掇吴氏:“你和林言以前不是挺聊得来的?要不,你去问问这发面是怎么回事?”
吴氏低着头:“娘,我和她不熟。”
王伯就啧了声:“怎么就不熟了,我看她偶尔过来买些东西,你们都能说上两句,有这关系,就不会不熟。”
吴氏把头低得低低的,鼓起了勇气,不说一声转身走了。
王伯和郑氏气得瞪大了眼睛,郑氏转身就去拍王义:“你瞧瞧你媳妇儿,她这是什么意思?有这么对待公婆的吗?她还有没有教养!”
王义也气得咬了咬牙,说了声要去教训她,转身就追了过去。
王伯一家鸡飞狗跳的,林言也忙得鸡飞狗跳的。
她有预感今日生意一定会很好,所以比往日多买了一倍的肉。
结果压根不够卖!
小李氏甚至进去把沈怀安和沈存安都拉了出来帮忙,叫了沈二平去帮忙剁肉馅。
结果一找才知道,没肉了!
只能连忙支了钱再去买。
铺子后头的土灶上,火一直烧着,蒸汽环绕,面发得特别的快。
黄氏一直警惕着发面的手艺,见林言又要和面,饼也不包了,丢给了小李氏忙着,她忙进去帮着包包子,并看着灶火。
今日林言之所以会这么忙,说到底还是临县过来的大订单。
好几个贵客一口气要了几十上百个包子馒头,连发面饼都要了不少。
沈靖安便一直在堂屋里招待着这几个贵客,一问起来,基本都是临县那边过来的管家仆人。
而他们之所以知道这包子,说来还是德溪县传出去的。
都是世家贵族,两个县加在一起能有几个世家贵族?
平日里自然都是有所走动的,便是没有,也是互相盯着的,谁家里有一点风声,另外的几家就都知道了。
所有,在某一日里,顾家的公子哥早上外出散心,为奶奶带去了一篓的稀奇早点,奶奶胃口大开的消息不日就传遍了整个县城。
又没几日,县城里的世家每日早食都改吃上了这点心。
再过几日,这不,连临县都知道了。
世家别的没有,钱和人手最足。
开个口说句话派个人来买,分分钟的事,又简单,又不是什么大事,路远也没啥,包子发面饼都可以加热,他们等得起。
于是沈靖安把这些人带进去堂屋一聊,发现他们路远,根本赶不回去吃早餐,便又让人给林言带了话,这几个大客户不急着要包子发面饼。
小李氏和黄氏还是第一次见上百个上百个来买的大客户,都有些不安:“这样不好吧?”
在她们看来,这大客户得先抓住了再说啊,其余的零散客人可有可无。
沈怀安听着了,便笑:“娘,四婶你们放心,他们大老远的过来买,肯定是非买到不可的。弟妹的包子这儿只有她会做,我们不怕丢了客人。”
黄氏和小李氏听得将信将疑。
来买的客人非常的多,他们没有时间深聊,便都住了嘴。
林言今日一整个早上就呆在了后面的厨房里了。
等前面顾客争抢完了最后一个包子,小李氏等人也都纷纷松了一口气,擦了擦汗,忍不住相视一笑,便去厨房里帮林言的忙。
正巧,最新的一蒸笼包子刚出炉,沈怀安便想马上帮忙数数。
不料却让林言给制止了,林言道:“蒸好后不能马上开盖子,等让它焖几分钟。”