第111章 开业的四家卤山海。
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“我看的这个是顾总亲手写的每家门店的发展计划!”
严凯拿着手里的几张纸,兴奋之色溢于言表:“顾总简直就是天才,我已经能想象到,如果这些店按照这个计划去运作,营业额将会超出咱们的想象!”
“是吗!给我看看!”周芸听到严凯这么说,顿时产生了好奇心,想要看看这份计划的详细内容。
但没想到,严凯闻言却将这几页纸郑重地折好装到了口袋当中,然后一脸严肃地说道:
“这份计划十分重要,一旦泄露出去,后果将十分严重,所以不能给无关人员看,至于计划中需要你配合的地方,我会单独列出来跟你对接的。”
“你!”周芸伸手指着严凯,气得说不出话来。
什么叫无关人员?
我也是跟你同一天认识的语桐姐好不好!
要说关系,从卤山海的分店到食品厂的接手,再到现在每天住在一个屋子里,我周芸怎么也要比你有关得多吧!
气鼓鼓的周芸深吸一口气,最终放弃了去跟严凯去争论。
因为她知道严凯的性格,这人办事认真,而且认死理,一旦做了决定任凭自己怎么说都不会改变想法。
看着周芸噘着嘴走到了一旁,严凯也觉得自己刚才说的有些伤人了。
他虽然对待工作认真,但并不代表他的脑子有问题,周芸和自己不但都是从海城来的,还是同学关系,得罪了对方于情于理都不合适。
于是严凯略微思考了一下,从门口的手提袋里掏出了一盒点心。
这是他办完事回来的时候,路过米香村买的,本来打算邮寄回老家给父母尝尝,现在正好拿出来缓和一下两人之间的关系。仟仟尛哾
“你……要干嘛?”
周芸看着严凯走到自己身旁,眉头微微皱起没有好气地问道。
“……这个给你。”看着周芸的脸,严凯突然没来由的有些心慌,说完话就将点心塞到了周芸的手中,然后转身离去。
“额……”
周芸看着手中的米香村盒子,一脸的哭笑不得。
作为自小从燕京长大的孩子,她当然知道百年老店米香村是做什么的,以她对于严凯的了解,自然也知道对方送给自己这东西,大概率是想要跟自己赔礼道歉。
不过这家伙好像不知道,这米香村的点心由于价格比较高,在燕京基本上都是逢年过节送给亲戚朋友或者家里老人的,他送自己一盒这个,着实有点不伦不类。
看着手中的点心,周芸最终还是将其留了下来,因为看到它,她就想起从前的时光。
小时候家里有钱,那时候有人会给家里送米香村的点心,父母对这东西不感兴趣而且还忙于事业没时间吃,于是便把这些点心都给了自己。
一晃这么多年过去,不知道这米香村的点心味道有没有改变。
周芸缓缓地打开手中的点心盒子,从中捻起一块点心放到嘴里,品尝着手中的点心,嘴角微微扬起。
嗯……还是那么难吃。
是的,她其实并不喜欢米香村的点心。
或者说,她讨厌所有甜的东西。
不过却没有人知道这一点,就连自己的父母和赵英才都不知道。
父母觉得小孩子应该都喜欢甜的东西,所以他们愿意用甜的东西弥补无法陪伴在自己身边的亏钱。
周芸知道这是父母对自己的爱,所以从没拒绝过。
赵英才很喜欢甜的东西,他说这能让他感觉到日子并不是那么苦,他也愿意把这种甜分享给自己,让同样深知生活苦痛的自己品尝到一丝甜蜜。
周芸知道这是赵英才对自己的爱,所以也没有拒绝过。
突然,周芸感觉有人在看自己,转头望去,发现是躲在角落研究计划的严凯。
周芸对严凯笑了笑,算是原谅了他之前对自己的无礼。
严凯愣了一下没有出声,然后继续低头研究起手里的计划。
……
……
从第二天起,有了计划的严凯便成了所有人当中最忙的一个,常常早上6、7点出门,半夜才回到住处。
当然严凯的付出也是有收获的,仅仅用了5天的时间,除了南锣鼓巷店以外,所有店都已经装修完毕了。
而南锣鼓巷店由于装修的标准比较高,所以花费的时间自然比较多,按照李大江预定的工期,大概还要四五天的样子。
对于这种情况,顾语桐便直接安排四家装修好的店面一起开业,毕竟南锣鼓巷店无论装修还是风格跟其他四家店都不太一样,即使一起开业也没有什么关联性。
而且再有两天路谨言就要手术了,在那之后自己不光需要钱,而且时间上面也不会特别充裕,所以还是尽量把眼前的事情处理一部分,到时候严凯也能轻松一些。
于是在紧锣密鼓的布置下,西单店、前门大街店、崇文门店、白塔寺店,四家卤山海店在同一天开业了。
卤山海的各大媒体广告在开业的这天也开始了投放,虽然不是什么重要的时间段,但在大街小巷中,偶尔还是能听到或者看到一些卤山海的信息。
人员方面,顾语桐则从海城市将所有运营督导和技术督导调到了燕京,给每家店做支援,在严凯的带领下,十多名督导分为四组,详细地执行着每家店的营业要求。
在开业仪式方面,顾语桐并没有选择王府井店开业那样悄然声息,而是花钱雇了二十门礼炮,每家店门口五门,在中午十一点的时候一起轰了五分钟。
一时间,震耳欲聋的轰鸣声响彻燕京的东西城两区。
礼炮过后便是热闹的鞭炮,好奇的人们被搞出来的动静吸引,纷纷围观在几家卤山海店面旁,好奇地打量着是什么店开业,搞得这么大的阵仗。
而众多运营督导则趁此机会开始向围观群众发放手中的传单。
当鞭炮声散去,四家卤山海店也正式迎来了顾客的光临,严阵以待的店员和督导们正式投入了战斗当中。
一直到当天晚上8点半,连同王府井店在内的5家卤山海才正式闭店。
闭店之后,所有的店长聚集到了顾语桐的住处,开始统计今天的营收。
今天的营业额,白塔寺店首当其冲。
开业当天营业额5700元,其中医院的营业额达到了3800元!
能做到这个营业额,大部分要归功于丁成这小子,在得知跟医院合作的订单将会给他4%的营业额提点的时候,这小子就跟疯了一样,几乎天天都住在了医院,在他的努力下,周边的三家医院都跟白塔寺店达成了合作。
但是相较于白塔寺店的开门红,其他几家店就不怎么尽如人意了。
王府井店今日营业额4600元。
西单店今日营业额4200元。
前门大街店今日营业额3300元。
崇文门店今日营业额3900元。
这四家店竟然没有一家的营业额超过5000元!