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第108章 顾语桐的计谋

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排队顾客冷饮的发放是周芸负责的,她对顾语桐的这种免费赠送冷饮的行为不太理解。

在她的想法里,这些冷饮提供给了排队的顾客,店里的饮料就会卖不出去,而且一旦这些人喝了不少饮料,那在店里吃的东西必定就少了,那么所有的营业额都会受到影响。

于是周芸便找到了顾语桐,讲述了自己的不解。

对于周芸的问题,顾语桐并没有立即回答,反而告诉她,等到晚上闭店后就知道了。

周芸只能点头离去,毕竟冷饮已经开始发放,现在停下来影响不好。

今天中午卤山海的经营情况跟昨天差不多,依旧有不少人看排队的人太多,选择了打包外带。

针对这样的顾客,顾语桐安排周芸询问他们是否有储值的想法,告知储值之后不但中午只需要一个电话,卤山海的店员就可以免费把饭送到他们的手中,而且外卖打包跟堂食也一样,可以享受一次续饭服务。

这个建议顿时收获了不少有打包需求顾客的认可,于是有不少人在订饭的同时选择了在卤山海进行储值。

与此同时,去百货商场跑商户的严凯也回到了店里,他给顾语桐也带来了一个好消息,他出去这一上午的时间,百货商场有不少商户选择储值了卤山海的会员卡,明天开始就会有人选择订餐了。

这个消息让顾语桐比较振奋,于是顾语桐便让严凯下午去二手市场购买两台自行车,专门用来送卤山海的外卖。

一直到当天晚上8点半闭店,卤山海的众人才停下来了忙碌的脚步。

趁着众人在打扫店内的卫生,顾语桐统计了一下卤山海今天的营业额。

营业第二天,中午营业额5200元,其中储值金额1800元。

晚上营业额2400元,其中储值金额500元。

合计营业额7600元,其中储值金额2300元。

减去储值金额后,今天的营业额竟然还要比昨天高出500元!

“怎么样,看出点什么来没有?”顾语桐对一旁的周芸笑着问道。

周芸看着今天的营业额统计,也是一脸的惊讶:

“语桐姐,为什么今天的营业额比昨天的还要高啊?明明中午咱们送出去那么多的冷饮,但是咱们的营业额却不降反增?”

对于周芸的疑问,顾语桐笑道:

“这就是饮料当中的一点小计谋了。”

“什么计谋啊?”

听到顾语桐讲经营方面的经验,严凯和店内的督导都围了过来,好奇地想要知道问题的答案。

顾语桐见状笑着说道:

“其实这个小计谋十分简单,无非就是把冷饮的浓度调高一些罢了。”

一旁的严凯听到后恍然大悟道:“对啊!这样的话喝完冷饮之后他们仍然还是会觉得口渴,就不会影响到店里饮品的销售了!”

顾语桐笑着点点头继续说道:“而且那款饮品你们注意到是什么饮品了吗?”

“饮品?”

听到顾语桐的提问,众人顿时开始回想起来中午提供给顾客的免费饮品。

“是那款叫做洛神花茶的饮品。”周芸认真地说道,因为是她给排队顾客发放的饮品,所以她的印象很深。

“是的,那你们知道这款洛神花茶的饮品里面,成分都有什么吗?”

“我记得我记得!”一个技术督导举手说道:“洛神花、乌梅、甘草、山楂、糖……”

这个技术督导是gl茶饮出身,所以对这些茶饮类的配方如数家珍。

顾语桐满意的点点头继续问道:

“那你们谁知道,洛神花茶里的这些东西的成分,有什么功效吗?”

“功效……我记着洛神花茶能清热解暑,比较适合夏天喝……”这个技术督导琢磨了片刻后说道。

“清热解暑……乌梅……山楂……我知道了!”

周芸顿时双眼一亮说道:“这个饮品不光能清热解暑,更能解腻开胃!所以今天的营业额才会比昨天要高!因为他们进店之后无论吃喝都多了!”

“是的,虽然咱们主打是可以无限续饭,但是你们要知道,有一部分人是不会续饭的,他们饿了的时候会直接点足够他们吃的东西。”顾语桐笑着继续说道:“那么你们知道这款洛神花茶的饮品成本是多少,能兑出多少杯吗?”

见周围没人知道,严凯说道:“洛神花茶原液一桶的成本大概在15元,能够兑出大概600杯左右。”

顾语桐指了指后厨还剩下少半桶的原液说道:“这里大概还剩下5元左右的原液,也就是说……”

没等顾语桐说完,严凯的眼睛就亮了起来,拍手说道:“就是说,您用了10块钱的成本,多卖出了500元的营业额!”

“算是吧,当然,这里面也有很多其他因素在内,并不能一概而论。”顾语桐看着严凯笑道:“你们要记得,做生意,要舍得,有舍才有得。”

众人听完后若有所思,尤其是严凯,眉头时而紧皱时而恍然,应该是想到了不少的东西。

看着众人的模样,顾语桐也笑了起来。

今天在这里给众人讲解这个事情的原因,不光是解答周芸的问题,最主要的目的是把一些话说给严凯听。

在这些天相处下来,严凯越来越让顾语桐满意了,敢想敢干,而且有自己的独到见解,这样的人培养起来,将来会是自己的一大助力。

当然也不排除自己培养了半天,严凯最后跳槽自己创业去了的结果,毕竟这样的事情对于曾经的顾语桐来说,出现过的次数并不少。

但对于这点,顾语桐并不在乎。

曾经一路厮杀过来,她从来没有惧怕过任何人在商场上正面挑战自己,否则也不会有前世的千亿女王的诞生。

相较于日后的威胁,她现在最紧缺的就是一个、甚至几个足够强力的帮手,否则单凭她自己想要在燕京这个水深火热的地方厮杀出来,恐怕需要的时间会很久。

看着大家都在认真的或记录,或讨论着什么,顾语桐趁着兴起,干脆在店里给大家讲了不少有关商业上的知识,听的众人如痴如醉。

深夜,王府井巷内。

一双阴郁的眼睛死死地盯着巷尾灯火通明的卤山海,许久之后才缓缓转身离去。

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