第89章 老板娘展绝技
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“几位小哥，请点菜。”面对几个地痞混混，老板娘说话依然是满面春风。
“老板娘爽快！那小哥几个就不客气了。小哥我点的第一道菜叫做‘金猴抱棒’”。黑大个得意地报出菜名。
“小二记账，第一道菜‘金猴抱棒’，白银一两。”老板娘满不在乎地应道。
几个混混看了老板娘的神态，个个都愣住了。小白脸子王丑儿，还悄声地问张二棒：“大哥，银子一两，什么菜这么贵？市面上买一头猪，也就二两多银子。我看老板娘的脸上笑嘻嘻的，看样子倒是挺有把握。大哥，你吃过这个菜吗？”
“你就知道吃，吃你奶奶的腿！老子也就是张口胡诌，菜是什么样子我也没见过。过一会儿，不管老板娘端什么菜上桌，我们都说不对。只有这样找茬，才能砸了她的饭庄。”张二棒瞪眼道。
“大哥，你怎么一次只要一道菜肴呢？”另一个混混李石头问道。
“哼哼，大哥要的就是这个派头。大哥就是要一道菜一道菜的消遣他们！”张二棒奸笑道。
“大哥就是高明，一会儿需要弟兄们上手时，大哥你就瞧好吧。”几个混混一边奉承着黑大个，一边做着摩拳擦掌的样子。
再说饭庄的老板娘金凤莲，当她回到后厨时，只见后厨里的师傅们一片怨言，而她的丈夫方志义，正急的直搓手掌。见老板娘接了菜单返回后厨，他急忙迎上来道：“‘金猴报棒’这道菜，厨师们连听也没听说过，你说这菜怎么做？今天这几个混混，明明是来砸场子的。咱们花点银子说点好话，这事也就过去了，何必闹得下不来台？弄不好，让几个混混抓住了把柄，趁机砸了咱们的饭庄？”
金凤莲却厉声道；“你一个大男人，就知道低声下气。对这种混混，我要他赔了夫人又折兵。没有这个菜，我就自创一道菜。而这个菜的名字，就叫‘金猴抱棒’。”方老板听了再不支声，而几个厨师，都乖乖地看着老板娘。
“听我的吩咐，取大个的活青虾二、三斤，挑选花椒棍儿一大把，先把花椒棍放入油锅中。等一会儿油锅烧热之时，你们把活虾三三俩俩地放入锅中。活虾遇热油的瞬间，就会把花椒棍抱住。接下来，你们把抱住花椒棍的大虾挑出来，然后码在盘中摆好。等一会儿上菜时，先给用饭的客官，每人上一碟椒盐，再配一份酸辣咸甜的料汁，‘金猴抱棒’即做成功。”
当“金猴抱棒”这道菜端上桌的时候，大个子混混顿时傻了眼。红红的大虾，抱着黑黑的花椒棍，配上椒盐小料，整盘菜香气扑鼻。无论从色香味美的角度上看，这都是一道好菜。
看着混混们惊诧的脸色，老板娘笑着问道：“小哥几个，尝尝我做的‘金猴抱棒’，看看这道菜的味道如何？”
混混张二棒听老板娘如此说话，他的心里直犯嘀咕：“自己本来是胡说瞎诌，没想到菜谱里还真有这道菜。我要是反驳，假如老板娘说，你见过的‘金猴棒’是什么样子，你给我指出来，自己还真说不出来。罢了，这道菜就算她会做吧。”
张二棒毕竟是个江湖上的老混混，他眼珠一转，马上笑道：“老板娘这道‘金猴抱棒’，做的真是不错，兄弟我佩服、佩服。”
金凤莲则不动声色道：“那就请小哥几个继续点菜。”
“老板娘，兄弟我再点一道菜，你这店里做的了吗？”此时大个子张二棒，嚣张的气焰，已明显减了不少。
“刚才我已经告诉了几位小哥，只要本店有这食材就行。”
“我说这道菜的食材，老板娘的店里肯定有。我要的第二道菜叫做‘炒全鸡’，鸡的全身一点都不能少，但海味可要重点。”
“小二记账。第二道菜‘炒全鸡’，海味要重点，白银一两。”
看老板娘向厨房走去，几个小混混都在一旁奉承着张二棒：“大哥见多识广，这道菜，弟兄们听也没听说过。”
“别拍马屁，大哥我也是随口胡诌的。我到要看看，老板娘怎样做这道菜？”
这时在后厨里的方老板，听说了这道菜名后，眉毛鼻子眼睛都皱在了一块。他心道，这“炒全鸡”连毛带肠怎么做？做出来怎么吃？如果让几个混混，在这道菜上抓住了理，那饭庄今天可要倒霉了！
没想到老板娘回到后厨却是满面笑容，她对大家道；“这道菜，是白给咱饭庄送银子。大厨准备八个大鸡蛋，连鸡蛋皮一起炒，抓一大把大粒海盐上菜。”
当这盘“炒全鸡”上桌后，大个子张二棒不干了。
“老板娘！这就是你做的‘炒全鸡’？”张二棒怒道。
“对，这就是‘炒全鸡’。”金凤莲沉着应道。
“老板娘，我要的是‘炒全鸡’，海味要重点。你做的这是什么？你这是连皮炒鸡蛋！”张二棒气的一拍桌子，人都要发疯了。
“这位小哥，谁家的鸡，不是从蛋里生出来的？谁敢说鸡蛋不是全鸡呢？我做的这道‘炒全鸡’，连鸡蛋壳我都没洗。”金凤莲说着，眉毛都没眨一下。
“你这是强词夺理！那我说的海味重点，你的海味在哪里？”大个子开始嚎叫了。
“这位小哥，做这个菜，我放了一大把粗粒海盐，你尝尝这海味重不重？”金凤莲仍在微笑。
大个子张二棒哑口无言，几个跟着的混混也傻了眼。花了好价钱，却吃了哑巴亏，但又挑不出毛病，这两道菜叫混混张二棒下不了台。但他眼珠一转，无赖相立刻露了出来。
“老板娘，算你有本事，小弟我佩服至极。我们哥几个，现在也不和你说什么了。我这第三道菜，叫百碗饭十样菜，每人一份。我们几个弟兄马上要吃，少半个时辰送不来饭菜，我摘了你的招牌，砸了你的饭庄，老板娘可别后悔。”
“小二继续记账，第三道菜；百碗饭十样菜四份，白银一两。”
“大哥，你这是要累死他们啊！再说，咱们哪能吃了这么多饭菜？”小白脸王二丑疑问道。
“哼哼，老子今天就是要玩玩老板娘。少半个时辰，饭菜端不上桌来，耽误了几位大爷的工夫，我立马砸他个锅底朝天。”
后厨里的方志义，一直在听着这边的动静。当听到混混们报的菜单，几位厨师和帮工立即炸了锅。掌勺大厨说：“这十样菜，四个人就是四十份菜，不到半个时辰怎能炒出来？再说这四百碗米饭，少半个时辰怎么能做出来？”
方老板听了这个菜单后，蹲在在地下直嘟囔：“完了完了，今天这几个混混，要和咱们干上了！”
当老板娘步入后厨的时候，大伙的眼光都直直的看着她。
“都看我干什么？赶快做菜去！”
“老板娘，这四百碗米饭、四十份菜怎么做？”
“哼哼，你们都是猪脑子啊。听我的吩咐，炒四盘豆芽加韭菜，取四个大白碗，盛满米饭就得，这能用了半个时辰的工夫吗？”
“老板娘，这能行吗？”几个厨师和帮工都瞪大了眼睛。
“你们都听着，话音里，这‘白”“百”谐音，这百碗饭，就是白碗饭。而这韭菜和九菜，“九”“韭”同音，我这韭菜加豆芽不是十样菜吗？几个小子想和我金凤莲斗，他们还嫩了点。”
当老板娘和跑堂的伙计把饭菜端上桌的时候，大个子张二棒和几个混混，一齐站起身来。张二棒指着饭菜直喊，鼻子都要气歪了。
“老板娘，你又在糊弄我！我要百碗饭，你给我们每人端了一碗米饭，就算完事了？我要十样菜，你给我弄了一盘老韭菜炒豆芽，你这是驴唇不对马嘴！”
老板娘金凤莲端起一碗米饭，问混混张二棒道：“我说大兄弟，我这是不是白碗饭？”
“我要的可是百碗饭。”张二棒仍怒道。
“对，我这就是白碗饭，大伙看看，这是不是白碗饭？”老板娘转过身，端着碗让大家看。“对，这就是白碗饭。”周围的一些食客应答着。而混混张二棒，听了老板娘与食客们的问答，此时他都要哭了。
“行行行，我和你老板娘说不清，那我的十样菜呢？”
“大兄弟，这叫什么？”
“这是韭菜。”
“九菜加豆芽，这是不是十菜。”老板娘金凤莲，这时像教一个小学生在识数。
“啊呀，气死我了。哥几个听着，我要的是百碗饭、十样菜，老板娘就给咱上了四碗米饭，四盘老韭菜炒豆芽。你们说，这是不是在戏弄咱们？弟兄们，这气咱们能受吗？给我砸！”
听此言金凤莲神色突变，只见她柳眉倒竖杏眼圆睁，随手将捧着的米饭碗，重重往地上一摔，喝道：“几位兄弟，花不起银子就说话。想在我这儿撒野，没门！伙计们给我操家伙！”
一场械斗马上就要发生。
在饭庄角落里坐着的陈守田，一直和王富成喝着酒，同时观看着这几个混混的动静。当混混们即将发难的时候，他说道：“大哥，我过去看看。”王富成刚要阻拦他，只见守田一个箭步已窜了出去。他老远就对混混们大喊：“住手！”
接着，守田走上前几步，拱手抱拳道：“几位兄弟，今天事情的经过，我已经看到了。大家都是在江湖上混饭吃的，干什么也不容易。我看几位还是大事化小，小事化了。兄弟几个不要因为吃饭喝酒，还弄出人命来吧？”
几个混混今天受人指使，就是要来闹事。此时，黑大个张二棒与老板娘僵持在一起，正准备大打出手，忽然见陈守田过来劝架，他不禁心生恼怒。张二棒见守田头戴平定四方巾，身着崭新的藏青色圆领袍，一副书生模样的打扮，心里就有几分蔑意。
他心道：我们哥几个平常在恒田古镇里打架闹事，也没见哪一个胆大的敢出来多嘴。你一个弱不禁风的年轻书生，不看看自己几斤几两，也敢出来多管闲事。老子今天就先拿你开刀，刹一刹老板娘的威风。
张二棒转身道：“嘿嘿，嗑瓜子嗑出个臭虫，啥人都有。你小子算什么，敢出来拉偏架？王丑儿，咱俩教训一下这个多嘴驴！”