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第九十章

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等糖水熬得起大泡就可以了!

李鲤先拿了一串山楂实验,结果水可能多了,裹上糖浆后很软,即使是放凉了也是很软的。

往里多加了些糖再试试。

李鲤在心里好笑,这是面干了加水,水多了加面!

经过几次反复,李鲤这次的糖葫芦终于做出来不拉丝,嘎嘣脆,咬一口糖衣像冰面炸裂一样布满纹路。

整整齐齐摆在碟子里,红彤彤的一排真好看。

山楂膏比较简单加糖使劲儿熬,到浆浓稠起泡就可以了,一次成功!

将灶屋收拾妥当,庄老太在外面喊“阿鲤我闻着焦香味儿,是不是可以取出来了。”

李鲤将晚上一家人的食材拿出去和庄老太一起收拾,说道“不用,把火灭了就让它在窑你到时候吃就是热的!”

庄老太不懂这些她听李鲤的,看到这些食材老太太期待的道“晚上吃鱼吧?”

“晚上给娘做个青花椒鱼,川味儿的又麻又辣。”

“你做的娘都爱吃!”

手上忙活着又补充一句道“家里人都喜欢吃!”

李鲤就静静挨着庄老太,像个乖巧的女儿一样,“娘想吃,我就给你做,等以后娘和爹老了我就给你们做很多很多软糯的糕点,保你们在村里是最幸福的老头老太太!”

所以为什么她喜欢这三媳妇,这话听了庄老太眼眶子都湿润了,嘴巴甜心肠好又有能力谁会不喜欢。

她们这一辈子还图啥,不就图儿孙满堂,后半辈子有依靠嘛。

虽然她还没孙子,可三个儿子她还怕以后没孙子抱吗!

儿子再孝顺都没儿媳的孝顺来得感动!

“你不知道,娘的阿鲤这么好导致我给你大哥二哥相媳妇左一个右一个都不满意!”

李鲤看着老太太偷偷抹眼泪有点好笑,听庄老太说完就更忍不住了,她想她说了啥能这么感动。

难道是老了给她做面包这回事儿?

最近哄庄砚她有点上头,甜言蜜语张口就来!

亲热的靠着庄老太撒娇,“这可不能怪阿鲤,是娘的眼光高了!”

庄老太满脸皱纹笑出了一朵老菊花!

婆媳两高高兴兴将菜准备好,进屋山楂膏也凉了,李鲤找来密封的罐子装。

庄老太还不知道李鲤在屋里做了这些东西呢,看到一排排红彤彤的山楂她惊喜道“阿鲤这…这东西可是你做的?”

李鲤点头,“是呀!娘先尝一串?”

庄老太觉得又齐整又好看,从哪里拿都不合适,便道“我等会,一会大伙儿吃我再吃!”

“那娘喝碗我做的山楂膏冲水!”

庄老太也看见了,便期待的点头!

锅里的山楂膏装不完,总有些贴锅,所以熬一碗水正好,锅也干净了。

开几滚就够了,李鲤装在碗里递给庄老太,后者赶忙接过。

“有点烫!”

庄老太不在意李鲤的提醒,边吹边喝,“又酸又甜,好提神!”

“这里面还有啥?”庄老太喝到了。

“是没有熬化的果肉,可以吃的!”

“我觉得有这个更好,喝水还能吃到山楂肉!”她说不来那种对颗粒感的期待,只知道肉好反正这就是山楂肉。

李鲤轻笑,庄老太真是什么都能想到肉去。

“崽崽这小子不知道又跑哪里去了!”他在肯定要抢着喝。

李鲤手里忙活着,随意答道“他熟悉了,肯定天天关不住的。”

鱼片的薄块,李鲤已经腌制好了,没有料酒她用的庄老爹喝的白酒。

起锅烧热油,李鲤开始做晚食!

油热先炒料,放自制的剁椒酱和姜蒜,李鲤还加了些她做的泡菜。

然后加水!

以前庄老太舍不得盐,家里真是连泡菜都没得吃,如今日子好多了,至少腌菜可以随便吃了。

等水开的时候,李鲤将梗米蒸在锅里。

好久没吃白米饭了,庄老太即使做饭也会加点红薯土豆在里面。

穷怕了,即使能敞开肚皮吃,她依然节俭得很。

等水开时加适量的青花椒,先放鱼骨,滚几圈加鱼片,盖上锅盖煮个两分钟,掀开锅盖,青花椒的味道就出来了。

庄老太早就从烧火那方抬头往锅里望了。

起锅李鲤撒把小葱!

然而更绝的是她将面上撒些青花椒和干辣椒,再一下子淋一层热油。

庄老太直咽口水!

阿鲤做了几次鱼每次都不一样,原来鱼这个东西有这么多吃法呢!

家里人多,柴锅也很给力,李鲤做的这条鱼足足有四斤多,她用了家里最大的瓷盆来剩。

一个菜肯定不够,她又炒了几个荤菜几个素菜!

“娘可以开饭了!”李鲤觉得比起做饭挣钱轻松多了。

她只有兴趣来时偶尔做一顿,平常真的不太有做饭的激情。

庄老太早等不及了,抱着碗筷就去堂屋,不忘边走边喊道“吃饭!吃饭!”

做鱼的味道飘太远,家里人也早就等着了,见庄老太出来喊几人都洗手去坐位置。

李鲤喜欢边做边收拾,将灶锅里的碗和锅产都挨个洗了,庄老太来回跑几次,菜都端得差不多了。

“阿鲤这些吃的拿不拿过去?”庄老太指着刚刚做的糖葫芦问,反正她这会想吃肉!

“吃完饭吧!这会可以冲一大壶山楂水,当饮料喝!”

“唉!”庄老太麻利的去办!

徐瑢看着这样一桌好菜有点好奇“今日又要摆宴吗?”

他在庄家吃了好几日了,可都是很乡野的,只是比一般庄户人吃得好些。

连古老大夫这种不重口欲的人也觉得今日的菜不错,不像招待他的。

庄老大道“这一看就是阿鲤做的,我娘可没这手艺。”

“阿鲤?”这是徐瑢没想到的。

他以为这样厉害的女人是不会进厨房的,没想到不仅进还能做得一手好菜。

这庄砚是走的什么运气竟能把这个女人取到。

平日一桌人都喜欢边吃边聊,今日倒是格外安静,一个是鱼有刺,一个是太好吃了,根本没空说话。

看大伙儿吃得欢,崽崽也要,庄老太怕他卡住是不敢给的。

他又求李鲤,后者给他夹了块鱼肚子上的肉,这里鱼翅少。

“吃仔细一点”李鲤叮嘱。

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