见识东北家常炖菜

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我是地地道道的山东人，生在山东，长在山东。从小到大吃的是馒头和炒菜，除了鱼和鸡是用锅炖的，其他都是干炒。我姥姥年轻的时候去支援北大荒，在那儿呆了很长一段时间。按理说她应该会做东北菜，只是吃了几十年和我老家一样的饭，也同化了。我真的很想换换口味，见识一下东北的家常菜。

是故，回到家后，我很积极的给侯姨打下手。我负责洗，侯姨负责切。我们准备做一道土豆炖芸豆和一道西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋和我们家区别最大的做法是我们放盐，她放糖。不过成果都是色香味俱全，让人垂涎欲滴。我们家不做土豆炖芸豆这道菜，一般是土豆做土豆菜、芸豆做芸豆菜。是以，我对这道菜很期待。

只是侯姨接下来的操作让我傻眼了。她热完油，放入土豆和芸豆后直接加水盖锅盖。

我萌萌地问侯姨，“这就行了？”

她点点头，反过来问我，“嗯呢，还要咋样啊？你们家怎么做？”

我愣愣地说：“不知道啊，我们家没做过这道菜。我在东北餐馆里看到过，不过一直没点过”。

侯姨很是无语，“怪不得你这么激动呢，一会儿多尝尝”。

我木木地点点头，问：“侯姨，你在家做饭吗？”

她特别骄傲地对我说，“我会做饭，但在家不做饭，都是我妈妈做饭。一般，我很少在家吃饭”。

我觉得自己问的有点多余。后来才知道，侯姨的妈妈不经常在家吃饭，她白天上班，晚饭经常以减肥之名义不吃。因此，我不应该期望她的厨艺会有多好。我们俩之间，也许更适合我做给她吃。或许这顿饭不够美味，却很温馨。在这做陌生的城市里，我渴望这样的温馨。喜欢和侯姨吃饭，不是喜欢吃美味，而是喜欢在这座陌生的城市，有位像妈妈一样的人陪你吃饭的感觉。

本来侯姨是要和我度过这个周末的，不巧的是周六她姐姐出差回来了，要接她回望京包饺子、吃团圆饭。她邀请我一起去，说她一家人很和善，不会介意。但是，我很介意，觉得这时候上门打扰很冒昧。故而，我以需要收拾行李为理由委婉的拒绝了她。并且向她保证，下次有机会一定去拜访。

说实话，和侯姨一起呆在她家里，我多多少少的会感到一些压力。如今她回望京了，我瞬间感觉轻松了许多。算上周六，我还有三天的自由时间。我怡然自得地躺在床上，眯着眼睛，思考这三天要做些什么来打发时间。思来想去，除了补眠竟是无事可做。悄无声息地划拉招聘网页，查看软件里的消息通知。可能心底里不是很喜欢面试的这家公司，想再看看有没有更好的。我现在都没弄明白自己哪来的那么高的心气！总是这山望着那山高。

现在录取我的那家公司，是行业的佼佼者。只是当时目光短浅，不识货罢了。来自全国各地的很多治疗师都听过那儿的讲课或者是参加过那儿的技术培训，只是没入职前我不知道。等我意识到这家公司很厉害时，已经在那儿辞职了。不得不感叹造化弄人，又不得不庆幸自己幸运，能被他们挑中，多增一份见识。

话说远了，不过周末我真的什么事情都没干，好像又回到了大学生活，吃饭和躺着睡觉。