第一百一十四章 火锅与辣椒
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乾京城，睿王府。
节度使们已经走了几日了，齐枫将心腹好友们全都找来。
范质、三杰、魏原、萧言、陆括、王冲之、符子原、齐莹、薛青萍等人都在。
齐枫把他们都叫来，自然是因为他之前种下的种子开始收获了。
此前，齐枫曾让萧言到自己最初的穿越之地查访。
功夫不负有心人，萧言没有辜负齐枫的期待，还真查到了一个穿越之人，虽然那人已经死了，但他留下来的各种菜种、粮种可谓无价之宝。
由于齐枫之前没有种植经验，最重要的粮食种子他决定等到春天再种植，但种下了些可以跨冬的菜种。
现在，终于可以收获了。
白菜、萝卜、辣椒、茼蒿、大葱、菠菜、香菜、韭菜、油菜等等。
一共收获了十几种蔬菜，不少都是这个时代没有的，比如大白菜、菠菜等。
其中，齐枫最看重的自然是辣椒了。
这个时代是没有辣椒的，但是不代表他们就吃得清淡。没有辣椒，就用花椒代替，花椒才是这个时代辛味调料中的霸主，引得无数人尽折腰。
最常用的花椒用法就是用来做\胳炙\，把肉剁碎至细密，和以姜、花椒、盐、豉外面再裹一层肉泥，然后炙烤。吃起来跟前世的烤肉丸似的，鲜美的肉味融合花椒的麻香，味道甚好。
齐枫第一次吃到这道菜时，还以为又回到了现代。
除了花椒之外，姜、茱萸、扶留藤、桂、芥辣同样也作为辛辣调料，其中使用最多就是花椒、姜以及茱萸，被称为“民间三香”。
但是时间长了，齐枫还是颇为怀念前世的辣椒。他本来就是个喜欢重口味的无辣不欢，虽然这个时代也可以用其他材料替代辣椒，但他还是觉得不够过瘾。
这下好了，有了辣椒，又有了这么多新鲜蔬菜，他首先想到的，就是涮火锅。
如果没有辣椒，他是不会吃火锅的，毕竟他又不喜欢清汤至于说火锅底料和吃火锅的锅子，反而很简单，自己说出做法，让王府上的厨子工匠dIY就是。
众人围坐一团，看着桌上这齐特的锅子-如果火锅也能被称作锅的话，扑通扑通冒着热气，锅里是已经烧得沸腾的水，也不知道加了什么，红彤彤的翻滚着。
锅子周边则是摆满了肉类和蔬菜。有些蔬菜甚至都没有见过。
\殿下，您这是又发明出了什么新吃法？\
说话的人是符子原，他本就是个吃货，听齐枫说邀请他来赴宴就兴冲冲的来了。
结果，额，这是要让他们吃生的？
齐枫却笑了笑，没有说话，慢条斯理的检查火头，又一一的将一些菜倒入锅中，还颇有一点火锅店服务员的感觉。
\这东西，叫火锅！\
\火锅？\
众人一听这个词，都觉得很形象，锅子底下架着火，确实是火锅。
“范先生，吃火锅，可是相当的有讲究。有些菜，熟的快，只需要刷一刷就可以了比如说羊肉。而有些菜呢，需要炖一段时间才能吃，比如这个鸡爪吧。”
说着，他夹住碟子里的鸡爪，在众人的眼前晃了晃。'咕噜'一声，鸡爪掉入已经煮沸的锅低。
而后又夹了块羊肉，在锅里稍微涮了涮，夹出来，放在了范质身前的碗里。
范质对这种新奇的吃法也很好奇，夹起来刚要放入口中，齐枫开口说道：“范先生，先蘸一蘸酱料。\
齐枫指着小碟子里的调料说道。这调料自然也是齐枫提前准备好的，料子没有前世火锅店里那么丰富，但是主要成分都有了。
范质蘸了蘸酱料，而后将羊肉放入口中，顿时一股从未有过的感觉涌了上来。
那是一种不同于葱姜蒜和花椒的味道，辛辣、刺激、通透，但是却又没有遮盖住羊肉的鲜美来。
一向庄重的范太傅也忍不住说了一个“好\字。
不要以为像范质这种大儒就清心寡欲了，实际上，儒家虽然由于“君子远庖厨\的训诫，不太看得起厨子，但不代表他们不喜欢吃。
正所谓\食不厌精，脍不厌细。\儒家先贤们早就已经把吃这回事琢磨明白了。
甚至有不少读书人都会研究发明出一些新菜，范质自己就研究出过一种猪肉脯的做法。
当然了，读书人研究吃食，那必须只能是副业。如果你学问精深，然后在繁忙的学习生活之外研究出一种新吃食，大家会认为这是一种君子雅趣。
但如果你学问不行，哪怕你厨艺再好，那也只是个下九流的厨子，我等君子羞于与你为伍。
而周围众人早就被火锅散发的香气勾得食指大动了，听范质这么说，哪还忍得住，立刻学着齐枫的样子，开始涮火锅，将这菜蘸着调料吃。
包括齐莹和薛青萍也没有客气，按照齐枫说的，夹了青菜，又蘸了调料。
将菜放入口中，齐莹眼神一亮，这普通的青菜居然也如此美味。
\阿姐，青萍将菜涮这边。“看着齐莹将碗中的菜吃完，齐枫指着桌上另外一个火锅。
他考虑到不是所有人都能吃辣，还特意准备了一个清汤锅。
\这边是辣的，你们第一次吃容易吃坏肚子，可以试试清汤锅\齐枫提醒道\清汤锅锅？原来这是清汤锅锅。“齐莹和薛青萍点头，开始继续下菜。
二女又陆续的刷了很多菜，齐莹和薛青萍吃饭速度快但却不粗鲁，吃了很多，觉得撑了，才放下筷子，脸上满足极了。
但是其余几人可就不同了，活脱脱饿死鬼投胎。
尤其是符子原，其他人多多少少还顾忌一点自己的形象，他却是一点都不在意，筷子一直就没停过。
猪肉、羊肉、鸡肉各种肉类；青菜、白菜、萝卜各种蔬菜。
他是来着不拒，而且只吃麻辣锅，不吃清汤锅，看得齐枫都有点胆战心惊。
要知道，符子原这还是第一次吃辣椒呢，就直接上口麻辣火锅。
齐枫开始担心起明天符子原的菊花了。