小饭馆开业(一)
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忙活了那么久,今天终于要开业了…真是不容易啊!
众人眼里满满都是期待的神情,都想看看自家少爷大展拳脚。
“各位各位…!”
“各位父老乡亲街坊邻居,走过路过千万不要错过…
“本饭馆今天开业,开业大酬宾,有打折优惠,菜品都最是新鲜的,味道绝佳,尝过保证你不会后悔!”
昌繁站在门口拱着手对路过的人大声喊道!
为了把这买卖尽早的做起来,昌繁也是拼了。
……
站在门口喊了半天,昌繁早就喊得口干舌燥了。
想像是那么美好的,可是现实常常会不经意的主动扇人耳光…
昌繁觉得这非常的不合常理,这可是人流最大又特别热闹的街区啊!
每个人都是需要吃饭的,不是吗?
昌繁的小饭馆其实没有一个顾客进来吃饭,从这里路过的人倒是不少,但基本上都是转头看一眼,便悠悠的离去。
一家小饭馆开业而已,长安城常常都有店铺开业,也常常都有店铺结业。
这也没什么好稀奇的,大街小巷哪里没有饭馆吃饭?
路过的人看见小伙子在卖力吆喝,心想也是新建茅厕三日香。
“少爷,这炒菜再好吃,可没人上门也不是办法呀?”
站在一旁的铁牛都有些看不下去了。
自家这新开的小饭馆,眼下是真的连苍蝇也没有一个飞过来…
这真是打脸被打得通红。
反倒是看到斜对面的一家比自己大一点的饭馆,却断断续续的有很多人进去吃饭,这确实已经到了饭点了呀!
“少爷,现在怎么办才好呢?”
刘管家也有些坐不住了,对着昌繁问了起来。
“再等等呗,心急吃不了煎豆腐,我们这里的菜品那么好吃,那么有特色,不怕不怕…”
昌繁话是这样说,其实他自己的心里也没底!
“老话都说万事开头难嘛”
“一定会有人来吃饭的”。
昌繁也只能这样安慰一下自己,当东家要是都失去了信心,那伙计就更不用说了。
……
又过了半个时辰,还是门可罗雀!
看来酒香也怕巷子深呀!
老话也有坑人的时候不是…看来只能放手一搏了。
“铁牛,上外卖推车!”
昌繁冲着在门边靠着发傻呆的铁牛大声喊了一嗓子。
外卖推车是木匠在昌繁小院打制饭馆桌椅的时候,昌繁临时起意,让木匠另外特别加制的。
本来想着,等饭馆的买卖火起来以后,再推出这个外卖的业务来增加收入与宣传。
没想到开张第一天就得用上它了。
外卖推车底下装上四个木轮子,便于移动,推车上面可以放两个案板,推车两侧则竖起两根带叉木棍,再横着放上一根木棍,就可以把烤鸭烧鸡烤乳鸽给吊出来…
让人老远就能看见泛着油光的金黄色烤鸭和烧鸡,从而刺激人的食欲…!
昌繁命铁牛斩切一些烤鸭和烧鸡,用精美的大碟子分别装着,昌繁则是跑进厨房找来了一个盛菜的大铜盆…
“当…当…当…!”
几声沉闷的铜盆响声在小饭馆门口响了起来!
“来…来…来,免费尝鲜试吃了…!”
“长安最有特色的新吃食,老少爷们来试试啦!免费试吃啦,不花您一文钱!”
“保证你从来没吃过!”
“保证你吃了还想吃!”
“走过路过不要错过!”
果然,来往的人群不少都停下了脚步,几个大胆的还凑了上来,看着切成小块的金黄色的烤鸭烧鸡不由自主的都咽了下口水…
“免费试吃?”
“对,免费试吃,这位大哥,您尝尝!”
昌繁赶紧递上一根自制的小竹签。
“嗯,味道不错,香…”
“我从来没吃过这么好吃的…”
围过来的众人纷纷都拿起小竹签一人戳了一小块,半信半疑的放到嘴里慢慢的咀嚼了起来。
然后,参与试吃的人们纷纷的都竖起了大拇指。
“父老乡亲街坊邻居,觉得味道不错的,都给传个名哈!”
“小店今天是第一天开门营业,还请大家伙多多关照!小店里面可以用膳,里面还有其他的特色炒菜…。”
“当然了,不在店里用膳的话,现在这些烤鸭烧鸡也可以外卖打包一些带回家去与家人一道分享…!”
“长安美味,好吃又实惠”
昌繁大声的介绍着小饭馆的服务项目。
随着一大盘的试吃烤鸭分发下去,已经开始有人购买外带了…
“我要一份烤鸭!”
“我要一份烧鸡!”
“这里来一个鸭腿…!”
外卖推车面前顿时热闹起来,昌繁赶紧用脚踢了一下铁牛的小腿,原本还在发愣的铁牛也是瞬间反应了过来…
只见铁牛刀起刀落,一份份的烤鸭烧鸡斩切好以后用油纸包起来被带走…
看见伙计们开始忙得不亦乐乎!刘管家脸上的皱纹,也一下子舒展了开来,终于松了一口气。
看来陈少爷这一步是瞎猫碰上死耗子,蒙对了。
然而,昌繁却没有一点敢放松自己,希望这只是一个好的开始而已。
就在这个时候,一行几个少年向着小饭馆这边慢慢的走了过来。
也许,是被门前的外卖场景吸引所至吧!
爱凑热闹可是人的天性。
但是,当几个少年走近了以后,没有去围观热闹非凡的外卖推车,而是径直走向了小饭馆门口。
“咦~这是新开的饭馆?”
领头走过来的那个少年看着气度不凡,看衣着应该是一位富家公子。
昌繁见有客人进来,连忙挂上笑脸上前去接待。
只要有人过来就行,有人过来就能开张,毕竟有一就会有二嘛。
“各位客官里面请…里面请!”
很快的,几人就找了一个靠窗边的位置落座,但是同时也用目光打量着这家小小的饭馆。
之前就被简单培训了一下的小二也是很有眼力见,根本不用昌繁吩咐。
动作很快的,热茶水,瓜子,花生等小吃,马上就有伙计送了上来。
已经落座的客人,看着面前的小吃,轻轻的在点着头。
昌繁的这一套,在这里,也许行得通!
接着,几人就开始点菜,看着从没见过的,有些奇奇怪怪的菜名,就随便点了几个价格比较贵的。
都是不差钱的主,想必贵的味道一定会更好一些!
因为现在饭馆里并没有其他的客人,这是第一桌,所以点过菜后没过多久,菜就一起被端了上来了。
几位公子模样的少年看着眼前被端上来的几盘菜,也是满脸的吃惊…!
就算是他们几位吃遍长安的大小酒楼的人,也还真没见过没吃过这样的菜品!
看来这地方有点特色呀!
“今天这个小饭馆,看起来普普通通不起眼,却没想到掌柜的做菜还是用了点心思,兄弟们尝尝!”
领头的少年率先发话。
“尝尝!”
其他一起的几个人也是点了点头,对面前的吃食都是有一些期待!
“咦,这味道还真的是蛮不错的,相比其他饭馆的,都要好吃,好吃…!”
“是啊,真的不错,我也是第一次吃这样的菜品,看来咱们今天真的是来对地方了。”
几位公子哥相谈甚欢的吃惊的吃着,一直都在不停的点头肯定。
领头的公子哥心里则是想着,这长安什么时候又出了这等能人了呀?
“尊贵的客官,小店今天开张,感谢几位第一个进来捧场品尝。这个是一盘烤鸭,刚才几位没有点这个菜,所以,我们掌柜给送了一盘这个特色菜给几位,请品尝,几位公子吃的高兴了,记得要介绍一些朋友过来捧场哈,先感谢,感谢了!”
刘管家亲自端着一盘烤的金黄金黄的烤鸭过来,陪着笑脸,对第一桌上门的尊贵的客人说道着。
“好说好说,你们有心了,今天菜品味道不错,往后你们的买卖一定会更好的!”
领头的那位气度不凡的公子,微笑着对刘管家回道,并没有因为刘管家是一家小店的掌柜而轻视他。
“谢谢谢谢,不打扰几位用膳了,几位慢用!”
然后刘管家拱拱手道谢之后,微笑着慢慢退了出去。
……
接下来,后面又陆陆续续的来了几桌客人,当品尝过了以后,都是对这里的菜品赞不绝口。
食客们纷纷的都表示了自己今天对于菜品都是相当的满意,往后也还会过来的。
忙碌起来的时间,真的会过的很快。
第一桌领头的公子吃完了以后,慢慢的走了过来结账。
“掌柜的,你这里的菜品比较不错,我和我的兄弟们都很满意,以后我也还会过来光顾的,也会介绍一些友人过来!”
素不相识,萍水相逢,第一次会面人家就送了一道美味的烤鸭。
如果不说上两句得体的话那就显得太不识抬举了。
“真的非常感谢,就冲您这些话,以后只要您过来这里用膳,一律给八折优惠,劳烦您给留个名,往后只要报上您的名号过来,小店这里一律都是八折优惠,并且另外还会有小吃赠送,长期有效哈!”
昌繁煞有介事的,模仿着这里大多数人的行礼习惯,对着面前的公子哥豪气的拱了拱手。
客气的话说完,昌繁便拿着纸和笔给对方恭敬的递了过去。
“小掌柜的你真是一个爽快人,我就喜欢和你这种爽快人交朋友打交道,既然小掌柜如此客气,那行,留个名…!”
那个公子一听这个小掌柜还这样说,心里面也是感觉倍有面子,微笑着留下了自己的名字。
“李德明”
“谢谢李公子,我名叫陈昌繁,土生土长的长安西城人,以后咱们俩就算是朋友了!”
都是少年心性,俩人相谈甚欢!
聊了一会儿,这位李公子便告辞,带着他的友人离去。
昌繁也是非常礼貌的微笑着,把今天这几位尊贵的开张客人送到了店门口…
……
有了前面的好开端,后面又陆陆续续的过来了好几桌客人。
看着进出的客人他们的衣着打扮,很明显,都是富裕人家的公子少爷。
看来自己选择在东城开饭馆,这个决定应该是没错的。
昌繁最喜欢的,就是这样的客人了,自己的高品味饭馆面积虽小,但定位走的却是高端的路线。
收入一般的人,哪里能够消费得起。
而且,自己也不希望开的是一家大排档式的饭馆。
不是自己看不起大排档,主要是大排档模式的饭馆来钱太慢了。
只有尽快挣到大钱,才能够证明自己,体现自己确实是有几把刷子的。
送走了最后的一桌客人之后,饭馆的众人都是忙的腰酸背痛,累的不行。但每个人的脸上都是挂满了欣慰的笑容…
终于能够停下来的昌繁,就一屁股坐到小柜台前去,用他独有的竖式计算法迅速的合了一下今天的账!
不算不知道,一算众人咧嘴笑!
第一天开张,在饭馆里头堂吃炒菜的,刨除成本居然也赚了三贯多钱,也就大概相当后世的八九百元…
再加上外卖推车的两贯一百一十文…
哟呵,足足五贯多!
昌繁嘴角上扬,脸色相比上午那会,已经好的太多了。
刘管家在旁边侧身探头看了一下,也是满脸堆笑。这会才终于变成了昌繁少爷忠实的拥趸者…!
要是陈老爷知道了,肯定也会高兴的不得了的!
看来少爷这次开饭馆,确实是认真的。
刘管家想着少爷摆弄外卖推车揽客的那些小招招,心中也是感慨无比:
果然龙生龙凤生凤,
商贾的儿子会钻空。
要是自己的话,就算饭馆没有生意,肯定想破脑袋也想不出这样的有效办法出来。
刘掌柜更加坚定了让柱子一直跟着少爷走下去的信心!
小饭馆开业第一天,有惊无险,也还算是比较圆满的。
……