第五十四章 感动天感动地,阿奶都给你买！

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宋铜板刚进来就听见这话，不得不佩服起宋福宝来，“乖福宝，叔公谁都不服就服你，叔公也可以帮你尝尝！”

万一成了，自己也算是参与了？

想想都值得骄傲啊，就算不成，这福宝可是家里的掌中宝，讨好她，准没错的，更何况他还想要那豆腐的制作方法呢。

家里每次做豆腐都把他支走，防贼一样，看来得多下点功夫。

“谢谢叔公！”

宋福宝礼貌性回答，随即又放下碗，郑重其事。

“其实阿奶，我是想豆腐已经卖了配方了，虽然咱们家还可以卖，但是也只够生活了，阿娘和堂婶儿一起做刚刚好，阿奶你还年轻，如果琢磨出来，以后就阿奶你负责，赚的钱就归阿奶和爷爷，这样不管什么时候，你们都可以每天吃肉！”

老人没了傍身的银子，没有利用价值，很多时候都是猫嫌狗厌的，作为疼了她这么久的两个老人，她这个想法是真真的。

这话听得众人一愣，随即都变了脸色，尤其是宋奶奶和宋爷爷神情感动，那眼泪珠子都要掉下来了。

缓了半晌，宋奶奶掷地有声的拍了拍桌子，“福宝真不愧是阿奶的福星，你尽管去琢磨，需要什么告诉阿奶，阿奶去给你买，多贵都买！”

“爷爷就帮你干活，啥活都干！”

宋老大，李秀芝，杨柳花夫妇都惭愧得低下头，不知道该说什么，为人子女媳妇，她们连心意都比不上一个孩子！

最郁闷的当属宋铜板，他等了这么久，豆腐方子竟然卖了！！！

看来他现在唯一的出路就是跟着宋福宝干了，这孩子孝心重，他以后肯定也会有这个待遇的。

“谢谢阿奶！”宋福宝微微一笑，最后扒了几口饭，放下碗就出去了。

穿越来之前，她就是蜀地人，小时候还是农村长大的，农村有个特色，那就是家家户户都会做咸菜泡酸菜或者其他吃食，能自己做的绝对不会去买。

所以小时候家里的醪糟，霉豆腐，臭豆腐，魔芋……都是从小看到大的，一边看，家里的大人还会说怎么怎么做，听得多了看得多了也就耳濡目染的会了。

后来大学读了生物系，对这些就更加明白原理了。

只不过要是导师们们知道她一个生物系学生最后学以致用在做这个上面会不会揍她，揍也行，只要做自己喜欢的事情，那就是成功的。

宋福宝格外心安理得，开始回忆起霉豆腐的做法。

这就是典型的利用微生物的产品，豆腐上的霉菌所产生的各种酶，尤其是蛋白酶，去乳化豆腐，让其发酵，产生多种酸类、醇类、脂类等物质出来。

也就成了霉豆腐，别名豆腐乳。

这样做出来的霉豆腐具有极高的使用价值，营养成分很高，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

她自己也是狂热粉丝一枚。

想到这个，宋福宝嘴里都开始分泌起口水来了，馋啊。

“福宝福宝，现在就开始做吗，有没有需要三哥帮忙的？”

“四哥也可以喔！”

“还有我好好好，阿奶让我们三个过来听从妹妹指挥！”

宋家三兄弟活宝似的，蹦蹦跳跳就过来了，宋福宝嘿嘿一笑。

“好啊，那三哥你带两斤豆腐去找村长借三斤他留下来的小麦杆儿，我有用，四哥五哥你俩找阿奶拿点银子去镇上酒坊买两斤最烈的酒回来，一定要最烈的但是价格最便宜的哈，行了，其他的我自己会做，出发吧！”

三个哥哥不疑有他，纷纷扭头去做自己被安排的事情。

宋福宝则去柴房翻找可以取代纸箱子的东西，找了半晌也没合适的，倒是家里的破旧蒸笼还不错。

稍微拾掇拾掇，宋爷爷帮忙洗刷完才下地去，等着蒸笼沥干的时间，她又把沥干水的老豆腐切成2-3厘米见方的块放好。

刚做完，三堂哥宋有银就抱着一捆干枯的小麦杆儿回来了，多得挡住了他的脸，“妹妹来了来了，放哪儿啊！”

宋福宝赶紧拿了一只大盆，让宋有银放进去，随即开始打水倒进去清洗干净再晾干，这一折腾就是一个时辰后的事情了。

准备就绪，宋福宝把小麦杆儿用刀砍得整整齐齐的，随后平铺在蒸笼里，再把小豆腐块依次摆好，因为小麦杆儿的支撑，两层蒸笼之间的豆腐间距很短，很符合需求。

摆放好盖上盖子，宋福宝就拎着它到了厨房后面的小屋里，霉豆腐需要在十度以下的温度发育最为合适。