第八章 好吃得停不下来,想跑路?
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兹拉兹拉,锅里糖油混合香味儿出现,屋外众人情不自禁吞了吞口水,真香啊!
宋福宝瞥了一眼众人神情,微微一笑,这才哪儿到哪儿,她等一层肉上了糖色后开始翻炒,把灶里加成中火,编出部分油脂后,导入酱油,八角,香叶,姜片和香菇继续翻炒。
不出一分钟,糖油混合物加上被激发出来的香料香味那叫一个霸道,众人突然天灵盖都一震!
“这香味,闻所未闻啊!”
“我的老天爷,菜还能这么做啊,闻起来就香,我这……口水,就福宝这熟练程度,你们家饭菜都是她做的吧?”
“这还没尝呢,就说好吃,等着吧,乱七八糟放一堆,能好吃才怪了,哼!”胖大婶儿很不满意,她白眼一翻,也偷摸吞了口唾沫。
……
众人议论纷纷,宋福宝已经完成最后的工作,又最后加了半瓢水就盖上锅盖开炖,大火烧开后又再次盖上锅盖,把灶里的火退一部分,用中小火慢慢熬着。
因为这是正宗的土猪肉,本身的油脂就很多,所以开始油加得不多,也就是个润锅的作用。
后面水加得不多也是因为这个原因,少水,到时候腻人的油脂感就没了,剩下的就是好吃不腻。
香味儿被掩盖住,众人颇有些失望。
宋福宝这才停下来,洗洗手,亲爹宋老大赶紧就递上去一张干净的帕子,“来,福宝,擦擦手,真是太劳累了!”
“妹妹,喝水,温热的,你最喜欢的温度!”四哥从门外进来,捧着一只碗,小心翼翼,笑嘻嘻的。
“妹妹我帮你看着火啊,老五老六,你们几个盯着胖大婶儿,咱们家可得留她吃肉啊!”大哥吩咐,意有所指,众人哄笑。
这不就是说盯着她不让她怕输就跑了吗?
“笑什么笑,我会跑吗,我胖大婶儿是那种人吗,但是你这菜得等多久?总不能让我们干等着吧!”
胖大婶儿火大,狠狠的瞪着几人。
等待会儿菜出锅,有他们好看,别以为她不知道宋福宝扔进去了好几个中药,那药是能随便乱吃的吗?
到时候出了事,她就让她儿子把老宋家全送进牢里关起来,出一口恶气!
“只要两刻钟就好!”宋福宝还是微笑着回答,似乎并不以为意,宋老大直接搬来几条板凳来,大家坐下唠嗑等着。
伴随时间流逝,锅里的香味儿已经逐渐掩盖不住了,于是众人时不时的看向锅的方向,胖大婶儿也有些拿不准,实在是太香了,香得她也想吃了。
很快,在众人千呼万唤的眼神里,宋福宝加了一把大火收汁儿完成,用两只盘子将肉盛起来。
只见肉块色泽红得像蜜,猪皮晶莹剔透,上面浓郁的汁水沾染,伴随盘子的移动,Q弹摆动,加上勾人馋虫的香味儿,众人急忙起身。
“快端过来我们尝尝啊,我待会儿给福宝送三个鸡蛋庆贺生辰,不会白吃的!”
“对对对,我也不白吃我送一篮子菜,我家婆娘亲自种的!”
“福宝,快给伯伯尝尝!”
……
众人躁动,胖大婶儿自己上前抢过宋福宝手上的筷子,赶紧夹了一块塞进嘴里,当即就被烫得直哈气!
可嘴里的味道骗不了她,她霎那间瞪大了双眼,不知不觉中就把那块肉嚼了咽了下去,太……太好吃了!
她明明只想尝尝味道就吐掉的,毕竟加了药材,这死丫头不会是想毒死她吧!
可她竟然还想吃第二块,理智拒绝再夹,可她的手不听使唤,再次夹了一块喂进嘴里,真的太香了,软糯q弹,香味霸道……
其他人也赶紧挤进来夹了吃,喂进嘴里的那一瞬间,顿时感觉之前几十年的饭都白吃了!
“好好吃,我的山神老爷,这到底是一双什么巧手啊,这也太好吃了吧,我从来没有吃过这么好吃的肉,比镇上天香楼的还好吃!”
“我也是我也是,我都半截身子入土的人了,竟然第一次吃到这么好吃的肉,宋福宝真的是福宝啊,有观音菩萨庇佑,是我们村天大的福气啊!”
“再让我吃一块,没有肉了,我吃蘑菇……对了,胖大婶儿呢,愿赌服输啊,胖大婶儿!”
……
众人在美味中回神,突然想起宋福宝的赌约,四处张望,众人转身,就在老宋家大门口看到了正轻手轻脚打算跑路的胖大婶儿。
“胖婶儿,你去哪儿啊,不会是输不起吧,我也不为难您了,吃屎就算了,太埋汰人了,银子给了就行,如果您没银子,明天我们家去镇上的时候就去找您儿子要也行,不让您跑一趟了!”