第69章 蜜汁猪肉脯
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正当几人翘首以盼时，正房的门帘被掀开了。
只见姜采捧了个粗瓷盘子，那盘子里整整齐齐的码了一碟子肉片，烘烤后的肉片紧实劲道儿，面上因为抹了蜂蜜的缘故，油亮亮，红艳艳的，撒着白芝麻点缀，看着赏心悦目，闻着香甜美味。
“咦～～～”沈掌柜看着姜采手里的吃食，还真是没见过。
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“沈掌柜可是没见过？这是猪肉脯，如今市面上倒是不常见，沈掌柜尝尝～”
这猪肉脯也是过几年的京城才会有的，如今只怕整个大庆都没有，自己这算是头一份了。
姜采招呼着，沈掌柜也不客气，捻了薄薄的一片放进了嘴里。
入口咸香中带着香甜，口感又十分又嚼劲儿，细细尝来能尝到肉的香味，芳香浓郁，后味无穷。
沈掌柜越尝越心惊，对面前的姜娘子有了个全新的认识，这妇人，仿佛无所不能似的，随手的一个小零嘴儿，就新奇又好吃，这猪肉脯卖相佳，口感好，若是引进百味居里，当个下酒的小零嘴儿也是极好的。
一时间沈掌柜心思有些复杂，今日本是来买烤肉方子的，烤肉方子没买到，又看上了人家的猪肉脯。
这两三回打交道，他对姜娘子也是多多少少有些了解的，知道这妇人看似柔弱，实则十分有主见。
对于自己的手艺又看的比较紧，应该是有自己的打算，所以此时他也不好贸然的再提买方子的事儿。
不如再挑个时间过来吧，沈掌柜心里打定了主意。
“这猪肉脯真是妙极了，平日里当个下酒菜，当个磨牙的小零嘴儿那是极好的～姜娘子厉害！”
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沈掌柜由衷的夸赞道。
“沈掌柜喜欢就好，这是另外给您带了些，回去慢慢吃～”
说着，姜采就把油纸裹好的猪肉脯递了过去。
“那就恭敬不如从命了，今日多有打扰，天色也不早了，沈某这就告辞了～”
辞别了姜家人，马车上的沈掌柜看着油纸包里的猪肉脯，只觉得这年岁是白长了，自己也算半个厨子了，但除了来来回回的那些菜式，他是再也研发不出新的菜品来。
不像这姜娘子，随随便便就能拿出新鲜的吃食来。
果然，这当厨子也是要看天份的。
沈掌柜轻叹一口气。
而此时的姜家，一家人围着桌子吃猪肉脯，那猪肉脯劲道儿，大丫年岁还小，费了老鼻子劲儿才咬下来一小块儿，当下吃的口水四溢。
姜磊同姜巧倒是十分喜欢这个味道，小小的一块儿能嚼好久，吃到最后是肉的荤香，说是满口生香也不为过。
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“姐，这个好吃，咱们能不能做些卖？！这个应该不会坏，能放许久吧！”
姜磊一边吃，一边提议道。
瞬间惹得姜巧也点头赞同不已。
“咱们用油纸包了，一包一包的卖，肯定会有人喜欢的！”
姜巧也提议道。
这～～～倒也不是不可以！反正要摆摊卖烤肉，这猪肉脯在家做好包装好，若是有人要就只管递过去就行，也不浪费人力。
“若是你们不怕累，咱们就试试，反正看这天气，明天不一定放晴，在家闲着也是闲着！”
姜采耸耸肩说道。
“不怕不怕，我们不怕累！”兄妹二人连忙拍着胸脯保证道。
累有什么可怕的，穷才可怕吧。
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两人想起先前食不果腹的日子，当下都忍不住打了个寒颤。
“大丫也不怕，我也帮舅舅小姨～”大丫吃的口水连连，口齿不清的，还不忘支持兄妹两人，顿时惹得几人都笑了起来。
此时外头的雨越发密集了，天色也暗沉下来，姜家的一整日，就在这吃吃喝喝中愉快的落下了帷幕。
到了第二日，依旧是阴雨绵绵的天气。
姜采一早起床，倒是没有太过失望，看这雨估计要下几日了，好在有了新目标，心里的焦虑也缓解了些。
打发姜磊去村里的屠夫那里割些猪肉，要八分瘦两分肥的，又见家里的调料因为做烤肉生意的缘故很充裕，不需要再添置，倒是省了不少事儿。
姜磊到了村里的屠夫那里，因为这几日下雨的缘故，王屠夫这里的生意也不好，此时刚开了门，正愁眉不展的盯着案板上的半扇新鲜猪肉，嘴里不停的咒骂着这鬼天气。
正骂骂咧咧之际，冷不丁看见有人披了蓑衣正朝他的铺子走过来，估计是顾客上门了，当下忙起了身，一脸蛮横的脸上荡出一丝热切的神色。仟千仦哾
“是磊子啊，要买肉吗？！”那王屠夫一看是姜家小子，当下一阵激动，这姜家最近可是他铺子的大主顾，每次来都是好几斤的买，此时看见他，比看见自家亲娘都亲！
姜磊看着案板上的半扇猪肉，倒是挺新鲜的，当下就指挥着割了五六斤，可把王屠夫乐坏了，正愁这两日阴雨绵绵，生意不好做呢，这一下子就去了小一半儿。
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当下不仅搭了两根猪棒骨，还把猪肝儿猪心啊大肠小肠啊的一些不值钱的下水都搭给了姜磊。
姜磊看着那腥臭的下水本不想要的，但转念一想毕竟是肉，说不定大姐能做的好吃呢。
当下捏着鼻子提着篮子回了姜家。
到了家姜采看着买的猪肉倒是十分满意。
又看另一个篮子里的下水肝脏之类的，倒是意外之喜了。
这东西清理起来麻烦，会吃的人倒是不多，先前她也是避之不及的。
还是前世珍馐阁里的一个大师傅好这口，自己琢磨着处理了一番一锅卤了，那味道真是让人欲罢不能。
“大姐可会做？这是那王屠夫送的，不要怪可惜的！”
姜家家贫，虽然那下水脏污，但毕竟是肉，白送的不要白不要。
“会做，今天咱们就吃卤煮，保证你吃了一次还想第二次！”
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姜采自信满满道，倒是让姜磊放了心，大姐说好吃的，那肯定好吃，这是毋庸置疑的，当下不由的期待起来。
这猪肉买了回来，一家人吃了早饭，就开始忙碌起来，争取在雨停后做出一批肉脯出来，好弥补一下这几日在家休息的损失。