第五十五章 改变Bread Fantasy的经营理念
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姐姐吕蓝看人很准。
吕白一直这么以为。
但是她今晚实在不好意思告诉姐姐,她这次感觉失准。
诚然,林宇一身打扮在当下青少年里算时髦的。
但离贵公子,还有很大差距。
bread Fantasy这烘焙坊,在商店街南北两所高中的学生群体当中,相当有口碑。
吕白平时有大量机会接触到形形色色的高中生。
那种出手阔绰,穿戴不俗的男学生,太多了。
林宇属于一眼看过去家境殷实,但绝对没好到姐姐说的那种地步。
所以吕白并没把姐姐说的话放在心上。
林宇可不知道,他已经被吕白吕蓝姐妹研讨了半天。
他现在只是想让事情按照他的预想,顺利推进。
抬起柜台栏板,他自作主张钻进了后厨。
吕白在后面箭步追了上去。
“林宇!你等一会儿!”
“我看看蛋糕工厂。”
林宇解释着掀开帘子,又迅速退了出来,把帘子轻轻放下。
吕白红着脸瞪林宇,伸手指了他一下,气冲冲地进入后厨拾掇起来。
屋里还传出她不满的声音:“哪有你这样的?一点你都不礼貌,我让你进后厨了吗?”
吕蓝淡淡颦眉,“小白,有什么问题吗?”
“哼,你还说他贵公子什么的,有这么擅自闯人家卧室的吗?”
林宇一阵哑然,抬头看了看[后厨重地,闲人免进],“我马上都入股了,我还算闲人吗?”
“再说了。”林宇撇嘴,“哪有厨师把后厨当成自己闺房的,那些酵母粉尘睡觉时吸到鼻子里,容易得开放式呼吸道疾病知道吗?”
“啊?!”
吕白猛地把小脑袋伸出布帘,脸色又红又恼。
“那你刚才看见什么了?”
“请你下次不要把烤炉当成晾衣架。”林宇一副店主的口吻说。
吕蓝在后面抿嘴微笑。
她觉得,今晚林宇的到来,让他们的生活多了一些快乐色彩。
因为她的眼睛,妹妹失去了很多同龄少女应有的美妙时光。
她没什么闺蜜,没什么社交,生活都围着她这个姐姐转了。
为了不让自己成为妹妹累赘,在商业技术学院上学时,吕白非常刻苦,考上证就是为了靠手艺在这个社会立足,让妹妹生活得好一点。
但是吕白远比她这个当姐的有野心,她很想靠甜品发家致富。
对此吕蓝并不认为有什么不妥,但是,她仍然觉得,吕白的生活,少了很多快乐。
吕蓝虽然看不到,但是通过感知,她仿佛能亲眼见证,妹妹和林宇说话时的一举一动,甚至鼓起腮帮,眼含不屑的微表情,都如同亲眼所见。
她知道,吕白其实很开心,只是,多年以来,她们已经习惯了姐妹相依为命,吕白并不擅长怎么去表达这种开心。
吕白狠狠拽了一下布帘,“进来吧。”
“这次能进了?都收拾好了吧,别让我再看见不能看的东西了。”
吕白脸上酡红密布,手叉腰忿忿道:“喂你小子,刚还一口一个吕白姐,怎么同意你加盟以后对姐这么不尊重啊?我跟你说哦,我今年20了,比你至少大三岁吧?你应该对我尊重一点知道吗?”
“大三岁?”林宇眨了眨眼,开了句玩笑,“大三岁是个好兆头。”
“什么好兆头?”
吕白表情非常无辜。
她天天在这个店里忙活,脑子里除了bread Fantasy这间门面,连个脑筋急转弯都没积攒住。
吕蓝在后面调笑她:“林宇是说那正好,咱们店今年肯定能扭亏为盈,因为抱上金砖了嘛。”
吕白居然还是没听懂,可见,她这个人是真正缺少一颗有趣的灵魂啊。
钻进后厨,林宇看了半天,给他感觉这就像小孩子玩过家家。
除了一个四层烤炉以外什么大型设备都没有。
看案板上放着个面盆,就知道平时这小蓝小白姐妹都是用手揉面团的。
对,还有个手动打蛋器放在另一个盆沿上。
一间20㎡的后厨居然就这么点东西。
“你们是来搞笑的吗?”
吕白听出他语气里有几分好笑,不服气地凑上去道:“重要的不是工具,是烤面包的人啊,我姐的手艺,才是bread Fantasy最重要的宝藏。”
林宇扭头一看,发现吕蓝嘴角盛满了微笑。
看来妹妹的肯定,让她很受用。
哪怕再淡泊的人,被在乎的人夸奖,都无法掩饰。
“不过,这样会让蓝姐姐很累对吧。”林宇走过去掂了掂了那个沾满面粉的盆,“其实完全可以用半包粉搅拌机来代替人力,光这一项都能节省多少力气?
刚才你不是还说过,要让bread Fantasy成为全国直营的烘焙坊吗?
你们目前这种盈利状况,还有与人为善的经营理念,我觉得很难。”
还不等吕白辩驳,林宇转身伸出一根手指,“放心我不是在找茬什么,我只说现在咱们店应该怎么改,那就是,增加产品种类,提高售价,用机器代替人工,降低人力成本。”
吕蓝在后面静静地听着,看来林宇说的话里,有某些部分打动了她的心。
吕白还是那样,以为她姐姐就是神,走过去挽着姐姐的胳膊,“我姐做东西可快了,她说了,就按照我制定的价格就好了。”
“嗯。”林宇点了点头,拿起打蛋器说:“那你的观察能力可不行,蓝姐姐脖子上可贴着膏药呢,那肯定是埋头揉面造成的,不信你看看。”
这话说得吕白一惊,她伸手撩开吕蓝耳畔发丝。
只见她后颈还有肩部,都贴着膏药。
好好的晶莹玉背,全被这些膏药画了地图。
吕蓝捂住她的手:“别大惊小怪的,姐没事。”
“姐,对不起,我不知道。”
吕白慌了神,她不太懂做糕点,平时只会帮姐姐打下手。
但是揉面这种事儿姐姐都不让她做,说简单,不费劲。
看来,全是骗她的。
她轻轻地搂住了吕蓝脖子,把额头抵在姐姐肩头,“姐,我错了,我一直以为做这些事费不了多大力气。”
“你也很累啊。”吕蓝温柔笑道:“平时招呼客人、进料、摆货、打扫卫生不都是你做的吗?你那才费力气呢。”
“我身体比你好啊,姐,要不我们按照林宇说的,买几台机器来用?”
一切以姐姐的身体为首要考虑,吕白眼神认真了起来。
“你不怕花钱了?”吕蓝冲着前方低声问。
“不怕。”吕白鼓起小脸,大方问林宇:“你说的机器是哪几种,我明天就联系买。”
“就我刚才说的半包粉搅拌机,是说正好可以揉半包高筋面粉,五斤装的那种,你想想一下子可以和五斤的面团,够你做多少面包?和开只用十五分钟,节省多少时间,多少人力?”
“好啦你别跟我说了,说了我也不懂,姐,值吗?”
“不值,挺贵的,两三千?”吕蓝微笑道。
吕白再笨也知道这是姐姐怕花钱,就咬了咬牙,对林宇说:“我姐说不值,肯定值,她比我还知道省,对外人却很大方,我明天就去特种设备厂看看有没有卖的。”
林宇走到那个唯一的高端设备——烤炉前面,发现炉子处于“干化”状态。
里面一盘曲奇饼干,正在肉眼可见地出现裂纹,奶香味一阵阵飘出来。
“不用,为了表示我技术入股的诚意,我已经准备了一批机器,明天直接送到咱们店,然后我教你们怎么用。”