第一百零七章 大刀阔斧
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······
当萧恕赵盼儿几人在池蟠的带领下来到永安楼，看到了酒楼的时候，都明显的吃了一惊。
因为这永安楼所在的位置可以说是绝佳了，但是恰逢饭点，竟然一个人都没有，显得十分的冷清。
“反正没有客人，我索性就养了一帮闲汉在这里，没事的时候还可以陪我打打牌什么的。”
池蟠给自己找补了一下，不然就显得自己好像十分的无能一样。
“别的先不说，这帮闲人待会儿先直接赶出去！”
萧恕才懒得管这些闲人是不是池蟠的什么狗腿子，反正不能在他的店里面游手好闲。
几人一起进到永安楼的内部，才发现刚才还是把它想得太好了，这里面简直就是一副乌烟瘴气的惊喜。
明明都已经晌午了，但是店里的人竟然还趴在桌子上面呼呼大睡。
再看桌上的酒盏和花生瓜子什么的东西，想来这群人昨晚又是在那里通宵打牌。
池蟠看到这一幕也是脸上挂不住，这群人简直就是在打他的脸啊。
他直接上前去一脚一脚的踢在那群人的屁股上面，直接把他们从宿醉的状态里面给强制开机。
“睡睡睡都晌午了还在睡！”
等到这群人全部清醒后，池蟠才给他们介绍道：
“以后永安楼就是西楼的分店了，你们以后都归这位葛掌柜管。”
“何四，你去把钥匙，账本还有钱都拿出来交给葛掌柜。”
“还有吕五，你去后厨把那些厨子都叫过来，还有你们几个没事干的，都给本衙内滚蛋，以后不要再过来了！”
池蟠一阵雷厉风行的举动，直接把那群闲汉从永安楼里赶了出去。
本来还有人想要闹事，但是直接被萧一放倒了然后丢了出去。
有了这个下马威，其他人也不敢闹事，直接灰溜溜的跑了。
很快何四就拿着钥匙和账本过来，想要交给池蟠，但是却又被池蟠骂了一顿：
“不是说了吗，以后都听葛掌柜的！”
“奥奥奥好！”
何四连忙应和，然后转身把这些东西都交给了葛招娣：
“钥匙和账本都在这里了，钱在库房里面。”
“招娣，你先看一下账本吧。”
赵盼儿怕葛招娣一时间不知道怎能做，就在旁边小声的提醒她。
葛招娣本来对于这些东西也是不懂的，但是谁让她是一个好学的人。
在西楼的那段时间里面就一直跟在赵盼儿的身后，对于看账本自然也是熟能生巧。
而且她还趁着休息的时间，把字都认全了。
葛招娣闻言，就接过账本翻看了一下，然后就皱起了没有说道：
“没有做四柱，记得都是流水账，每月还真的亏损一千贯啊！”
“我说池大少，你到底是怎么做生意的啊？”
萧恕看着这永安楼的现状，实在是不得不吐槽一下池蟠。
但凡是想要认真经营的话，也不会现在这个糟糕的情况啊。
“我要是会做生意的话，那永安楼也不至于要和你们合作啊，再说了现在不是已经有你们了，以后咱们就是合作伙伴了啊！”
池蟠反正已经破罐子破摔了，现在就指望着西楼能够给自己的永安楼带来不一样的变化。
······
“怎么样，检查的怎么样了？”
萧恕坐在永安楼内唯一一张还算干净的桌子前面，问了一声去永安楼其他地方检查的赵盼儿孙三娘等人。
“估计要大改，这里面的布局都不行，得重新设计才行。”
赵盼儿在永安楼的各处逛了一下，发现这里的布局如果开一个普通的酒楼是足够了的，但是想要做西楼的分店的话肯定是要重新装修的。
萧恕点点头表示明白，随后又看向孙三娘和吴承业：
“厨房呢？怎么样，有什么问题吗？”
孙三娘看了一眼吴承业，见他没有说话的意思，这才开口说道：
“厨房倒是没什么问题，就是这里原有的厨子都不太行，直接全部换成咱们自己酒楼里的比较好。”
孙三娘说完之后，吴承业感激的看了一眼她。
毕竟只有自己带过来的人才是最好管理的，那些原本永安楼里混吃等死的厨子，一看就不是善茬。
吴承业原本还在想自己究竟要怎么才能收复这几个厨子，现在倒是省力了，直接被孙三娘解决了。
听到这里，萧恕瞥过眼看了一眼池蟠，这些个厨子原本就是他找来的，现在也应该他去解决。
“何四，你去跟那些厨子说，让他们直接收拾东西滚蛋！”
池蟠也是毫不客气，他现在就指望着萧恕他们过来帮自己的酒楼起死回生呢，所以现在对萧恕他们的话是言听计从。
“好嘞，衙内！”
何四得令，然后就屁颠屁颠的跑去厨房感人了。
“葛掌柜，那前堂的那些服务员呢，要不要我也直接开了？”
池蟠直接就触类旁通，开始询问起葛招娣有没有其他的想法了，他直接一次性解决了。
说着池蟠就准备让自己身边的吕五也去赶人，但好在葛招娣拦住了：
“别，不用，暂时留在店里看一下，要是不行的话，我再让他们走人。”
葛招娣也是想着自己也是苦过来的，所以不想断别人赚钱的道路。
“行，那就晚点再说！”
“那宋娘子您呢，您有什么高见吗？”
池蟠看向了宋引章，其他人都提了意见，那她肯定也有想法的。
“我没有什么高见，等到永安楼开业后，我每天会抽空过来弹一曲琵琶的。”
宋引章知道自己唯一能够拿得出手的也就只有琵琶了，因此十分自觉的说道。
“既然问题都已经找到了，那咱们就回去吧，这里就交给招娣了。”
萧恕也是用人不疑，既然选择了让葛招娣来当永安楼的掌柜，那么就是信任她的能力。
所以萧恕也是直接的将永安楼交给了葛招娣，反正大方向赵盼儿她们都已经看过了，剩下的葛招娣完全能够处理了。
而葛招娣在萧恕他们走后，也是将永安楼所有的员工召集到一起开了个动员会。