做卤肉
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“呵呵,二伯娘说的极是。”温浅含糊一笑,审视的看着温粮:怎么回事?
“娘,这跟阿乾无关,是马……是我自己走路打滑,摔进了刺丛里,不怨别人。”温粮缓缓起身,朝着温浅尴尬的笑了笑,眼神带着无辜之色。
“哼!”刘氏看见儿子维护温浅,轻哼一声,也不好意思再说什么了,端起木盆里洗菜的污水就去喂鸡。
温浅见刘氏走了,眼疾手快的掀开了温粮背上的衣裳,看着满目玲琅的刺痕之伤,眼底闪过一丝疑惑:“大堂哥,你这真是自己下山时摔的?”
温粮闪了闪眼眸,避开温浅的视线,理直气不壮的道:“当…当然是摔的!”
他已经在马雅那臭丫头身上吃过一回亏,若是把受伤的原委说出来,阿乾可不得嫌弃我蠢到家了。
温浅没有拆穿温粮的谎言,顺着这空隙,扫过空空如也的院子,最后是停留在温粮的脸上:“行了,你好好在家养伤,等身体好了有事让你做。”
温粮见温浅没有生气,还要安排事情给自己做,面上一喜:“阿乾,你今日从镇上回来就是为了草药的事?那我现在就陪你去拔……”
温浅这才想起,自己来此的目的是想让温粮跟着自己再去拔山,不过现在他有伤在身,二伯娘怕是不会同意了。
“不用了,你好好在家吧。”温浅瞧见屋檐下的竹篓子和弯刀,长臂一伸,就把竹篓子挎在了肩膀上,弯刀扔进了竹篓里。
“大堂哥,你家的竹篓子和弯刀我先借走了。”
她还得去拔山上找做卤肉的调料呢!可不能再耽误时间了。
温浅匆匆离开老宅,直奔拔山而去。
温浅的运气是真的好,刚进拔山便看到一只肥嘟嘟的野兔在吃草,她毫不迟疑的操起弯刀扔了过去。
弯刀砸中野兔的脑门,瞬间倒在了草丛上。
温浅笑着把野兔扔进了竹篓里,拿上弯刀继续往山里走。
温浅瞧见上次做标记的一处地方,少了一些长势粗壮又向阳的草药。
心里泛起一阵嘀咕,难道还有其他人来这拔山上采草药?会是谁呢?
突然,她想到上次来这拔山采药的刘家姑娘,剑眉一凝,不由加快了脚步。
不出所料,很多被温浅标记上的草药都被人采摘走了几株,这手法很是生涩,应该是那刘家姑娘无疑了。
不过看这采摘的分量并不多,应该不会破坏她的筹划。
放下心来的温浅来到了上次瞧见花椒树的柏树林,见花椒树上满是花椒籽,心里乐开了花。
手指翻飞,一把把花椒籽落入竹篓子里,很快一颗树就被温浅撸光了。
走走停停中,又找见了八角树和茴香树,这让温浅脸上的笑意就没停过,这拔山不愧是座宝山啊!
只是这一路上,除了一开始的那只野兔,并没有瞧见其它野生小动物,这让温浅有些不满,难道都藏在深山中了。
忽然,温浅嗅到了一股灵药的味道。
她跟着气味追了过去,就见一颗粗大枯死的柏树底下冒出一团团嫩绿色的五圆叶,小叶片呈椭圆形或者偏近于倒卵形,先端渐尖。
“啊,这是人参叶子!”
温浅惊喜万分,拿起手里的弯刀,小心翼翼的刨这泥土。
一小会儿,巴掌大小的人参根须就从泥土中挖了出来,药香味也更浓了。
温浅眼馋的看着手里的人参,用人参叶包裹着放入了竹篓里,得拿回家洗了,炖兔肉,到时肯定能更好的吸收这人参中的灵气。
见竹篓里的调料也差不多了,也不过多停留,她挎着竹篓就朝山下走。
“嘶,疼……”
走得急躁的温浅,一不留神就被不知哪里冒出来的长叶子割了脸庞。
刺痛感驱使她拿起弯刀就把挡路的长叶子纷纷割断,在扔掉的刹那,下意识的瞟了一眼。
就是这一眼,让温浅停下了脚步。
“这是甘蔗叶!”
温浅惊呼一声,转头一看。
只见成片的黄皮甘蔗棒映入她的眼帘,周边几棵黄皮甘蔗棒的叶子正躺在她的手里。
此时,温浅的心中有了很多个想法往外冒,最后她也只是深深的看了一遍这片黄皮甘蔗,打算明日就让人进这拔山上来砍伐甘蔗。
这东西可是能做成黄冰糖,而糖在古代就是奢侈品,只有贵族才能享受得起。
温浅收敛心神,想着家里还有客人帮忙洗猪杂碎,她步伐轻盈的下了拔山。
赶回家里的温浅,见黄威宝正在院子里帮忙劈柴。
瞧见温浅挎着满满一竹篓东西,把斧头一放,就抢了过去提在了自己手中,“大舅哥,你这是上山去了,咋不喊我一起呢?”
“别急,明天就喊你一起上山。”温浅抬眸,指挥黄威宝把竹篓放在厨房。
温浅一入厨房,就见姜氏已经在蒸馒头了,温玉在烧火。
温柔盯着木盆里已经洗好的猪杂碎,絮絮叨叨:“娘,阿姐,你们说,这东西大哥要怎么做成能入口的吃食?”
温浅听到她这话,神秘一笑:“怎么做成吃的就不用你担心了,你要是好奇,就看着呗!”
温浅从温柔身旁拿了一个木盆,在竹篓里抓了两把花椒、八角、茴香放入盆里。
又从水缸里舀了一瓢水,清洗一下,这些调料都是刚采摘的,需要的分量比晒干的时候多。
把花椒、八角、茴香倒入猪杂碎的木盆里,接着木架上有的葱、姜、酱油、食盐也放了进去,再加清水搅拌均匀。
此时,姜氏也把馒头蒸好起锅了,还用清水涮了涮锅子,盯着温浅面前的猪杂碎,问道:“阿乾,你这个要怎么弄?”
温浅道:“直接把这些东西倒入锅里煮就可以了。”
姜氏听了,直接动手端起猪杂碎的木盆就往锅里倒。
温浅没想到,自己就弄个调料和比例配方,其它的都有人干了,只得吩咐温玉先用旺火煮烧至沸后改用小火,保持轻微沸腾下慢煮。
做卤肉并不难,有调料、酱油就能卤,不过要做出顶级的卤味肉,就得看调料比例与火候的掌控。
温浅也只会最简单的卤肉,做出来的味道也比不上真正的大厨。
可这有什么关系,她的目的就是做出卤肉来尝个鲜,再把知道的方法流传出去,自然就有其他人去发扬光大。
温浅见所有人都干巴巴的望着锅里的卤肉,微微皱眉:“黄兄弟,我竹篓里有只野兔,你把它收拾一下。”
温柔听了此话,眼露疑惑的看着温浅:“大哥,你……你什么时候学会打猎了?”
温浅摇头:“我不会打猎啊,这兔子自己眼瞎,撞树上了,被我好运气的捡到了。”
温柔天真无邪的看着温浅从竹篓里提出一只肥硕的野兔,感叹道:“你运气可真好!”
温浅头也没抬,打开用叶子包裹着的人参根,放到清水盆,“那可不,我还挖到人参了,洗干净了炖兔肉。”
温柔呆萌的看着巴掌大的人参根,一时半会儿说不出话来了。
姜氏正看着锅里的卤肉,闻声扭头一看:“阿乾,你……你这是个百年以上的人参了吧?吃了多可惜,要不拿去镇上卖了?”
温浅洗好人参根,放在盆里,“不用,以后家里不会缺钱用。”
她现在缺的不是钱,而是功力,还得靠这人参提升武功呢!
等她武力值上来了,生命安全有了保障,家里就可以正式开启挣钱模式。
突然,一股勾人的肉香味在厨房里慢慢散开,令人闻之垂涎三尺。