第23章 文思豆腐
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厨房内，看着不远处大闹的张浩二人，苏楠露出一抹微笑，不过心中却是在为张浩默哀，希望他能挺过这一晚吧。
从一旁的冰箱中拿出一块豆腐，苏楠将它的时间调回到了刚做好的时候。
他现在要做的菜，名叫文思豆腐，这一道菜可以说是对一名厨师刀工的要求极为的考究了。
真正好的文思豆腐的豆腐丝，细可穿针，根本就不是一般厨师所能尝试的，但对于苏楠不算什么。
文思豆腐的豆腐最好要选择内酯豆腐，因为这种豆腐的质地十分细嫩，光泽鲜亮，可以说是做文思豆腐的不二之选了。
从一旁拿起永灵刀，在手中舞了个刀花后，苏楠直接朝着豆腐的方向切去。
刀光划过，豆腐被从中间切开变成了两半。
再将豆腐切成两半后，苏楠又在上面取下了一小部分，随手召唤出净化之水，淋在了豆腐上面。
随后，他左手轻轻压在豆腐表面，并用食指顶住了刀身。
永灵刀上上下下，迅速的切在了豆腐上。
第一部先是竖切，很对人为了能将豆腐切的更细，很容易就会把豆腐丝给切成豆腐脑。
竖切过后便是横切，苏楠又在豆腐上撒了一些净化之水，然后便缓缓的将切好的豆腐摊开。
横切过后后的豆腐，好似碎在了菜板上一样，但苏楠却依然表情淡定，一刀又一刀的切在了豆腐上，将其变为了细丝。
说实话，文思豆腐的做法并不算太难，但难就难在必须要将豆腐切成丝壮，外面的餐馆做的文思豆腐，很多都是用网漏勺挤出来的，虽然也是丝壮，但却并没有做到完美。
因为有强迫症的缘故，所以苏楠必须将其做到完美。
将切好的豆腐从菜板上撩起，苏楠将其放在了一旁早已准备好的的碗中。
净化之水从碗边流下，原本被切碎的豆腐被水一冲，瞬间在碗中绽开，好似开花一般华丽。
看着碗中顺着水流不断旋转着的豆腐，苏楠满意的点了点头。
切好豆腐后，苏楠也开始了接下来的步骤，从冰箱中拿出冬笋，鸡胸脯肉，火腿，香菇，生菜还有香菇。
都用时间魔法将其倒退会最新鲜的时段后，苏楠将除了火腿以外的所有食材都用净化之水洗净后，又烧了一锅沸水，将冬笋，鸡胸脯肉和生菜都给放入其中煮熟。
煮熟捞出后，将香菇去蒂，苏楠便将所有的食材都给切成了像豆腐一样的细丝。
切完后，苏楠又煮了一锅鸡汤，这是待会做文思豆腐需要的。
这次苏楠并没有使用时间魔法让起加速，他打算趁着熬鸡汤的功夫将张浩点的其它菜先给做了。
没看那边的张浩此时已经饿到丢了魂吗？
将蛋炒饭与红烧肉做好后，苏楠先叫来了艾尔丝，让其将把这些先端到张浩桌子上。
递给了艾尔丝后，苏楠将目光对准了一旁正在熬制鸡汤的锅，此时的鸡汤也已经熬好了。
而熬好鸡汤后，也要开始做真正的文思豆腐了。
撇去浮在鸡汤上的浮沫后，苏楠便用漏勺将一旁泡在水中的豆腐捞起，然后慢慢地往鸡汤中倒入。
一缕缕像丝线般柔顺的豆腐在鸡汤中纵向着丝滑，也就在此刻，一股股浓郁的香味顺着厨房飘向了不远处刚回过魂来，大快朵颐的张浩。
闻到这股香味，张浩眼前一亮，看来苏老板所说的新菜应该也很美味呀，虽然还没有吃到，但这股香味就可以说是超过了其它饭店所做的饭菜了。
待鸡汤开始沸腾后，苏楠将一旁切好的香菇丝，冬笋丝，火腿丝，鸡丝，青菜叶丝一齐投入到鸡汤中，然后又往其中撒如少许味精。
做好这一切后后，也来到了最后一步，勾芡。
拿起一旁准备好的淀粉水，苏楠一边用汤勺搅拌着小火慢煮的文思豆腐，一边将水淀粉倒入其中。
随着时间缓缓推移，此时锅中的水淀粉也与鸡汤完美的融合在了一起，汤汁变得粘稠起来。
看到这，苏楠咧嘴一笑，文思豆腐，成了！
关上火，苏楠便拿起了一旁的漏勺开始盛了起来。
苏楠煮了整整一大锅，因为他和艾尔丝他们也要吃。
先拿出八个碗，往其中盛入了文思豆腐，直到八个碗都盛满后，苏楠这才停下了手。
再次拿出一个大碗，将锅中剩余的文思豆腐倒出，苏楠便端着它走出了厨房。
将装满文思豆腐的碗放在了张浩的桌子上，苏楠笑着开口说道。
“文思豆腐，请慢用。”
听到苏楠的话后，张浩瞬间停止手中吃饭动作，抬起头，想要看看苏楠所说的这个文思豆腐是什么东西。
当看到碗中类似于豆腐羹的汤菜后，张浩愣了。
在碗里，他可以清晰地看到里面仍在漂浮着的密密麻麻，颜色不一的丝状物。
“苏老板，这是什么？”张浩懵逼的问道。
“文思豆腐呀。”苏楠耸肩回答道。
“你管这叫豆腐？”张浩用手指着碗中那白色的丝状物吃惊的问道。
“嗯。”苏楠果断的点了点头。
看到苏楠点头，再看着碗中漂浮着的白色丝状物，张浩再次吃惊的说道：“乖乖，苏老板，你这刀工不一般，我从来没有见过哪家饭店能把豆腐切成头发丝大小的。”
“你现在不就见到了。”苏楠笑着对张浩说道。
对着苏楠竖起了大拇指，张浩夸奖道：“苏老板，你真是这个，就你这刀工，切菜可惜了，你去战场切魔兽多好呀。”
没有搭理张浩的玩笑话，苏楠继续开口说道：“好了，赶快吃吧，再不吃就好凉了。”
说完后，又对着一旁站着的艾尔丝笑着说道：“走吧，艾尔丝，咱们吃饭去。”
点了点头，艾尔丝边跟随着苏楠走向了厨房，身后还跟着听到要吃饭的连忙从猫爬架上跳下来的菲娜。
看到苏楠和艾尔丝离去后，张浩也是从桌子上装着勺子的桶中拿出两个勺子，递给了刘颖一个后，便自顾自在碗中挖出了一勺文思豆腐。
看着勺子中浓郁的汤汁，还有白色的豆腐丝，还有其它五颜六色但不知道是用什么东西切成丝的丝状物，闻着上面传来的淡淡的香味，张浩咽了口吐沫。
一把将勺子连汤带勺塞入口中后，感受着口腔中那浓郁的味道，张浩的眼睛一亮。
口感软嫩，鸡汤的清醇，再配上细滑到在口腔中穿梭着的豆腐丝，基本上可以说是入口即化。
文思豆腐的关键点并不是在文思上，而是在豆腐上，只有豆腐切的足够细，才能感受到那种豆腐丝在口腔中顺滑着的感觉。
吃完一口后，张浩的眼睛开始眯了起来。
看着好吃到眯缝起眼睛的张浩，一旁的刘颖也是在碗中挖出了一大勺塞入了口中，感受这口腔着传来的豆腐的细滑感，她也是眯缝起了眼睛。
睁开眼睛后，两人直接从一旁各拿起了一个小碗，然后便拿起勺子开始往碗中盛着，直到盛满以后后，俩人直接端起小碗，顾不上烫，朝着嘴中就倒着。
看着坐在位置上抱着碗吹着文思豆腐的张浩两人，正在用勺子一勺一勺将文思豆腐往嘴送的苏楠，也是露出了笑容。
扭过头看着一旁同样端着碗对嘴吹，眼睛好吃到眯缝起来的艾尔丝，脸上的笑容更甚。
这种感觉，可真好呀！
————本章完————