第91章 上门抢人
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林知瑜:……
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香满园开不下去了，她这鲫鱼就卖不出去了？这是啥逻辑。
林知瑜无语地摇了摇头，不能顺着赵青青的话想，容易被蠢死。
一回头恰巧碰上了孙旺祖。
“妹子，你没事儿吧？”孙旺祖担忧地问了一句。
没想到王文山媳妇那么厚脸皮，居然还惦记过林妹子的男人。
她也不找个镜子好好照照自己，就她那副蠢模样，咋和林妹子比？
“没事儿，都是小事儿。”林知瑜无所谓地笑了笑，赵青青也不是第一次耍讨厌了，对她还造不成伤害，顶多是心里膈应些。
她视线往对面看了下，“看对面饭店那架势，是打算把你店里的客人都抢走啊。”
“哎，这个张老板也是个烦人的玩意儿，几乎隔三差五地就来上一套半价抢生意抢食客的戏码，我可烦他了又拿他毫无办法。”提起这个，孙旺祖就来气。
“半价？一回两回还成，隔三差五的话，那岂不是得亏死？”
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林知瑜很是疑惑，她开过饭馆她知道，按着世纪大饭店老板这么个搞法儿，连本儿都挣不出来，过不了多长时间饭店就得亏死。
孙旺祖摇了摇头，“如果是我这么搞的话，肯定会亏死，坚持不了多久饭馆就得关门大吉，但张老板那么搞就不会。”
“为啥？”林知瑜忍不住好奇，也隐隐有些猜测，“他该不会在食材跟人工上省吧？”
孙旺祖眸子一亮，跟聪明人说话就是舒心，他还没说呢，林妹子就猜到了。
“你说对了，据我了解，世纪大饭店的女员工基本上都是深山里来的，家里吃饭的兄弟姐妹多，又没什么地能种，出来打工总比在家里饿死的好。
张老板每个月都给她们三块钱，再管上三顿饭，这些人就能一直用着。
说是管三顿饭，但那饭要么是厨余要么是客人吃剩下的，反正没一顿是需要花钱的。
所以一年到头，人工上他根本花不了多少钱。
张老板不仅在人工上省，在食材上也扣。
他经常买些劣质肉，像早上卖的那猪肉包，我们用的是上等的五花肉，而他们用的是下踹肉，上等五花肉八毛钱一斤，下踹肉只要五分钱一斤。
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一个肉包卖两毛钱，一斤猪下踹加上点儿野菜，能出一百个肉包，也就是二十块钱，油盐调料顶天了花上五分钱。
也就是说，他花一毛钱就能挣出来二十块钱。
还有那菜，比如土豆买长芽的，西红柿买烂掉的，把那土豆芽还有坏掉的部分用刀一削就继续用。
总之那个张老板能在人工跟食材上省出天来，所以就算他半价卖，也能挣不少钱。
我不行，别说让我用劣质的食材做菜，就是食材蔫吧一点儿的我都接受不了，还有肉也必须是好的，这是我开饭馆的原则。
如果为了挣钱而选用劣质的食材，我宁愿选择关门。”
孙旺祖说到这里，喝了口茶水，润了润嗓子。
林知瑜明白了，孙旺祖用的都是上好的食材，成本很高，若是搞低价竞争那一套，还真搞不过那个张老板。
“张老板用劣质食材，大伙就尝不出来吗？”林知瑜很是不解，“按理说，经常下馆子的人都注重口感跟味道，用劣质食材做出来的东西，口感跟味道比起新鲜的都差好多吧？”
她以前开饭店的时候，有些同行也喜欢使用低价竞争这一招，但那些人用的都是正常的食材，没张老板那么心黑。
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孙旺祖摇了摇头，“世纪大饭店做的菜重油重盐，那菜过油一炸，再多放些盐和其他调味料，无论是口感跟味道都跟正常的食材差不多，即便是经常下馆子的人，也很难尝出来。”
林知瑜了然地点了点头。
原来如此。
“那种饭菜偶尔吃一次没关系，若是长时间食用，会造成身体慢性中毒，弄不好要出人命的，这个张老板为了挣钱也太缺德了些。”
无论哪个年代，无论哪个地方，都会有好人，也都会有坏人。
但像张老板这种为了钱不把人命当回事儿的，少见。
“呵呵，岂止是缺德啊，简直连畜生都不如，去年就出过一回事儿，那人吃了饭之后上吐下泻，送医院的途中人就不行了。
当时这事儿闹得挺大，那人家里在世纪大饭店门口闹了好几天，有拉横幅要张老板偿命的，还有躺在地上撒泼打滚的，搅合得饭店里的生意做不下去，反正就是不消停。
后来不仅镇上的派出所出动了，还惊动了县里的人。
原本大伙都以为张老板会关门歇业整顿，结果可好，他赔了那家人点儿钱，这事儿就没了下文，生意该咋样做还继续咋样做。”
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孙旺祖说到这里，连最喜欢的茶水都喝不下去了。
人命的事儿都能轻易摆平，这个张老板肯定是有关系有背景，而且这关系背景还浅不了。
这次，张老板明显是有备而来，对饭馆来说，怕是一次不小的劫难啊。
林知瑜见状，安慰道:“别担心，这开门做买卖啥样的事儿都能碰到，你做的对，一个合格的餐饮人就应该保证所用的食材是新鲜的，这不仅是对食客负责，也是饭店能长久经营的根本。
你就一如既往地开门营业，客人少只是暂时的，食客们愿意去对门就去，也不必拦着。
等他们尝过世纪大饭店的鲫鱼汤，有了比较之后，才会意识到你做的鲫鱼汤更好喝，过不了两天，他们都会回来的。
像张老板那样喜欢用劣质食材的黑心老板，得到的也是一时的利益，买卖干的的长远不了。”
孙旺祖一乐，“是啊，妹子，实不相瞒，这要是一个月以前，张老板若是用这一着，我肯定会烦死。
但这次我不会，因为你供应的鲫鱼，无论是个头还是品质，整个市场上都找不出第二份来。
张老板这次打错算盘了，别说挤垮了我这饭馆，怕是搬起石头砸了他自己的脚。”
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张老板靠着低价竞争这招搞垮了不少饭馆。
前段时间，香满园差点儿关门，也是因为张老板在背后来了这么一手。
幸好，他及时推出了鲫鱼汤，才将饭馆成功挽救回来，这买卖也越来越红火。
坦白来说，林妹子的鲫鱼给足了他底气。
因此对于张老板的恶性竞争，他啥都不用做，只需要静静等着看就行。
肉馅儿可以用猪下踹，用刀剁碎了再往里多放点儿调料，多放点儿油，食客们吃不出不对来，也能理解。
但这鲫鱼汤可不没那么好糊弄。
好喝的鲫鱼汤讲究的就是一个鲜，调料只放盐，当然盐放多少也是有讲究的，不多不少才能提味儿，盐多了汤也不好喝。
张老板敢连鱼带汤卖五块钱一份，不用说，用的肯定不是好鲫鱼。
食材差，再没有调料跟油的加持，味道会咋样，不用想都知道，能好喝的了才怪。
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“呦呦呦，孙旺祖你听听你这酸了吧唧的话，我咋着你了，你就说我搬起石头砸自己的脚？
你我虽然是同行，但这么多年，我可一直都把你当成好兄弟，从来没有把你当成竞争对手过。
之前你这生意兴隆，我打心里为你高兴，结果我这生意眼看着也兴隆起来了，你却对我酸言酸语。
咋滴，你就这么见不得我好？”
张老板从对面过来，恰好听到了孙旺祖最后一句话，特意大声说了几句。
他得让大伙都看看，孙旺祖这幅嫉妒他的嘴脸。
周围的人看孙旺祖的眼神都变了。
有人甚至起哄道:“孙老板，大家开门做生意，讲究的是和气生财。
你生意好的时候，人家张老板也没对你酸言酸语啊，他这会儿买卖起来了，你得好好恭喜人家才对。”
“是啊，孙老板，做人一定要大大方方的，尤其是男人，更应该大度点，可不能学那些爱嫉妒的女人，搞酸言酸语那一套。”
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孙旺祖:……
恭喜他大爷！
嫉妒他大爷！
酸他大爷！
这些起哄的人是有多傻缺，张老板挣了他们的钱，损害了他们的健康，结果他们不仅不怪罪，还帮着张老板说话。
一群没脑子的大傻子！
孙旺祖心里也不是不气，但这会儿，当着那么多人呢，也只能把那份火气揉碎了往肚子里咽。
“张老板，你以小人之心度君子之腹了吧。
我说你搬起石头砸自己的脚，是说你经过这次活动，以后肯定能挣很多钱，那钱多的像河边的石头一样数不清，两只手都拿不过来，可不就容易掉下来砸到自己的脚嘛。
咋滴，你费那么大劲儿，花那么多的钱，搞这么优惠的活动，难道不希望以后挣大钱？
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我心眼多好啊，还特意想出一个这么新颖的说辞来恭喜你，你不感激我就算了，还说我酸言酸语。
张老板，按理来说，你应该夸我聪明，善解人意，宽宏大度，咋能那么埋汰我呢？
你这样埋汰我，我简直要伤心死了。”
张老板:……
他这心里跟吃了苍蝇一样难受，这孙旺祖咋变得跟个泥鳅一样，滑不溜丢的？
以前无论他说多过分的话，孙旺祖都是吃闷亏，连个屁都不放的。
每次损完孙旺祖，他心里都特别舒畅，甚至能舒畅好几天。
如今孙旺祖这滑不溜丢的模样让人看了既生气又郁闷，像是一记重拳锤在了软绵绵的棉花上。
张老板深吸了一口气，把那份郁闷的火气强压了下去，没忘记他今天过来的目的。
他不仅要把孙旺祖的脸面扯下来放在脚下狠狠地踩上一脚，还要把香满园的客人都抢走，一个都不剩。
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“我饭店今天搞活动，推出特价鲫鱼汤，还希望孙老板你能赏个脸，去我店里坐一坐，喝上一碗尝一尝味道如何。
毕竟你在做鲫鱼汤方面还挺有一手的，我想让你给提提建议，有不足之处尽管说出来，我们也好改进。
另外，在座的大伙也都跟着一起去吧，反正孙老板都去了，香满园可没人给你们做汤了。
而且我那的鲫鱼汤既便宜又好喝，保证你们喝过一次下次还想去。”
张老板笑呵呵地说道，脸上一副虚心求教的模样。
如果忽略他眼底的得意，那份模样倒显得更真诚些。
林知瑜：……
她诧异地看了张老板一眼，无语极了，这人不仅缺德还特别阴损。
唧唧歪歪的像个尖酸刻薄的长舌妇，一点儿不像个男人。
说好听点，张老板请孙旺祖去店里，是去喝鲫鱼汤，提建议啥的，说不好听点，不就是来砸场子的吗？
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抢人都抢到饭馆里面来了，也不是脸皮厚不厚的问题了，是纯粹的不要脸。
孙旺祖成功被气到了。
他脸上的笑容敛了下来，“张老板，你生意好，我衷心地恭喜你，但上门喝鲫鱼汤就不必了。
众所周知，你那厨艺不是一般的差，我就是往死里教你，你也学不会。
我啊，都不去管那个闲事，生那个闲气，我还想多活一段时间，给我尊贵的客人们做他们爱喝的鲫鱼汤呢。”
张老板：……
孙旺祖那嘴是铁夹子吗？
叭叭叭地说个没完，而且说出来的每个字都让人讨厌。
既然劝不动，他就不劝了，反正他只是来给孙旺祖添堵的，又不是真的想请他去店里。
给孙旺祖喝一份鲫鱼汤，他既浪费鲫鱼又浪费水还浪费碗跟汤勺呢！
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张老板的视线在饭馆里的食客们身上扫了一圈儿，直接下了杀手锏：“既然孙老板没时间，那就等下次再说好了。
大伙都去尝尝吧，要是你们这会儿去喝鲫鱼汤的话，我再五块钱一份的基础上再给你们便宜一半，如何？”
张老板算的清楚，就算那鲫鱼汤卖两块五一份，他也有的赚，就是赚的少点罢了。
为了能把食客都抢到自己的店里去，张老板可谓是下足了血本。
他不在乎这点儿钱，能把香满园的买卖都抢过来，把食客也都抢过来，把香满园搞到关门，再让他出这么些钱，他也会出。
想想世纪大饭店经此一役之后，又能重回镇上餐馆老大的位置，张老板心里就激动。
香满园饭馆里的食客面面相觑，大伙你看我我看你，有些不知道咋办好了，世纪大饭店一份鲫鱼卖五块钱的话，他们为了口感跟味道，还能毫不犹豫地选择香满园。
可若是两块五毛钱……
实话实说，他们心动了。
来香满园喝一份鲫鱼汤，在世纪大饭店能喝四份呢，这简直差出天际来了。
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也不知道是谁带的头，那些食客纷纷跟孙旺祖说了声抱歉，起身去了世纪大饭店。
好几位食客的鲫鱼汤已经再做上了，他们一句句轻飘飘的抱歉，一份份的鲫鱼汤就白做了。
没一会儿，店里的食客们都走光了。
孙旺祖的脸已经沉到了极点，“张老板，你啥意思，来我店里挑事儿抢人？亏你还是个老板，这么龌龊的事儿也能干的出来！”
他后悔了。
装他妈的什么大度好脾气。
就应该直接大嘴巴呼他。
张老板正在一一迎着那些食客，脸上都笑开了花。
他摊了摊手，一副没办法的模样，“孙老板，这可不怪我啊，脚长在食客腿上，他们愿意去哪儿就去哪儿，这是人家的自由，我能拦得住还是你能拦得住？
再说了，人家是听说我这边的鲫鱼汤好喝又十分便宜，才去我店里面坐一坐，又不是我把人生拉硬拽过去的。
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我知道你生意不好，心里有气，但再有气你也不能冲我发火啊，我可啥都没做，你饭店留不住人，是因为你卖的鲫鱼汤口感跟味道都一般，还特别贵，十块钱一份，你穷疯了？看书喇
如果你也卖两块五一份的话，我想大伙也会选择你的。”
孙旺祖直接气的一个仰倒，好半响都说不出话来，这张老板果真是得了便宜还卖乖，无耻到了极点。
他真的有些控制不住，想大嘴巴抽张老板了。
张老板把食客们目送到自己的店里，一回头，见林知瑜还在门口站着。
张老板的眉头瞬间竖了起来，他要的是香满园里全部的客人，一个也不能错过。
他笑呵呵地道:“姑娘，去我店里喝份鲫鱼汤吧，在这买一份能在我那儿买四份呢，多值啊。”
“不去。”林知瑜摇了摇头，脸上带着一抹笑，“我没兴趣。”
张老板:……
这姑娘看着长得不赖，还一副很好说话的样子，怎么说出来的话，这么噎人呢。