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第十一章 一分钱憋倒英雄汉(上)

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“紫丁香”很有组织能力,班长当得很称职。当男生拖着用烂土豆换回来的二麻袋粉条走进食堂时,她已经把全班的同学都组织起来,撸胳膊挽袖子,忙得热火朝天、不亦乐乎。

常言道:“好吃不过饺子,温暖不过集体。”

能够吃到过年才能吃到的饺子,同学们干起活来自然十分卖力。只见“紫丁香”双手各持一把菜刀在案板上快速地上上下下地剁着,并不断地将下面的翻到上面。战智湛知道这样才能使肉馅剁的又细又均匀,而且还要横着剁好后再竖着剁,这样肉就会剁的又碎又匀了。“紫丁香”边剁肉馅,边指导“无烟煤”和面:“嗨!那谁……吴艳梅,和面得用温开水,水里放点盐,里面再放几个鸡蛋,揉面要用力……”

“这揉面可是个力气活儿,揉到啥时候为止呀?”揉面的“无烟煤”问道。

“揉到面的表面很光滑的时候就好了,‘面光盆光手光’是揉面的最佳境界。”“每周一哥”章楷凤笑着插话道。“紫丁香”咚咚咚咚连绵不断节奏感十足的剁肉声,伴随着女同学们叽叽喳喳的笑声,场面十分热闹。

拌饺子馅就轮到柳老师大显身手了。只见柳老师在“紫丁香”剁好的肉馅儿里放进盐、味精、姜沫、葱末、花椒粉、酱油、料酒、香油和水等,然后顺时针搅拌。搅匀后,柳老师说道:“要是有高汤就更好了!把馅儿煨半个小时,那时候肉和作料融合在一起了,好吃!”

“每周一哥”剁菜的水平也很不错。只见她一手握着一把菜刀,左手起,右手落,上下翻飞,“咚咚咚”的把白菜剁的很稀呼的样子。战智湛心中暗想:“自己虽然练过《梁氏刀法》,像‘紫丁香’那样剁肉可以,这样剁白菜,水平却是远远的不如‘张开缝’。”

“每周一哥”剁好白菜后,又用纱布把水挤干放入肉中搅拌。最后又尝一尝味道,吐掉嘴里的饺子馅后又加了点盐,饺子馅就和好了。“紫丁香”真能干,她这时又拿出醒好的面,喯儿的一个,喯儿的一个,熟练的揪饺子剂子,揪出来的饺子剂子又圆又匀,十分好看。

“白列巴”站在“紫丁香”身边按饺子剂子。“紫丁香”揪一个,她按一个,扁扁的,圆圆的,样子像飞碟。女同学心灵手巧,包出的饺子精美别致。男同学也不甘落后,不满足于传统饺子的形状,试着玩起各种花样,一个个奇形怪状的饺子出来了,有太阳花、大元宝、麦穗等形式各异的饺子,同时也显示出了各个地方的风俗习惯差异。分工明确,井然有序的场面不乏搞怪,扬起的面粉,创意十足的饺子,让欢声笑语在同学们之中漫延。

忽然,“紫丁香”嚷道:“嗨!那谁!你是擀饺子皮呢还是烙饼呀?拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄。中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。懂吗?”

“每周一哥”说道:“呵呵……真的是很不好意思,我擀的这些饺子皮,要是包出来破饺子,就由我吃好了。不过煮完破饺子的汤的味道最美,我一定得喝它三大碗。”

“原汤化原食嘛,喝一碗就够了,干嘛喝那么多……”“紫丁香”说着,一见“白列巴”包的饺子又嚷道:“嗨!安琪,以你现在的包饺子技术,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。”

同学们将包好的饺子整齐的码放在盖帘子上面。待一大铁锅的水煮得沸腾时,“紫丁香”将饺子放入,顺时针搅动,防止饺子在水中粘在一起,或者粘在锅底上。等到胖胖的饺子浮在水面上,同学们开始欢呼着捞饺子。

一盘盘热气腾腾的饺子端上来了,同学们拿着碗与勺,争先恐后的品尝自己亲手包的饺子,品尝自己的劳动果实。一个个露出甜蜜的笑容,感受到了青春的快乐和集体的温暖。

身处异乡的同学们在分工明确,密切配合的包饺子过程中,感受到了集体的温暖和乐趣,增强了班级的凝聚力和融合力,加深了同学们彼此间的感情。尽管战智湛和“避孕套”等几个同学在送烂土豆途中冻得几近疯狂,但是看着乐不可支的同学们,感觉到自己的辛苦换来了同学们的欢乐也是十分值得的。感受到了“自己动手,丰衣足食”,痛苦转换为欢乐的乐趣。

吃完饺子,生活委员“无烟煤”把剩下的饺子分给了同学们,同学们渐渐散去了。

“嗨!老战,你咋还吃?别撑死!”“正在搞”端着饭盆,瞪着鼠眼,惊讶的问道。

“你别站着说话不嫌腰疼!干了一天的活,累得要死,还不得吃饱了呀。得了,陪哥儿们再坐一会儿吧。”战智湛看了看盆里还剩下的十几个饺子,心有不足的打着饱嗝儿。

“正在搞”摇着圆滚滚的大脑袋说道:“哎呀……我快累死……”

“快滚!快滚!赶紧回去烀猪头,赶着去投胎吧。”战智湛有些不耐烦的摆了摆手,说了一句刚学的埠头土话。

“哎……战智湛你别走!你和凯凤帮着我给人食堂收拾收拾……”“无烟煤”忽然叫道。

“正在搞”笑得小眼睛都没了:“你瞅瞅!不是兄弟不陪你,实在是你有重任在肩,兄弟在这旮沓碍眼,不方便。嘿嘿……我去!为什么有这种好事儿总轮不到我?”说到这里,“正在搞”又摆了一个Pose,摇晃着大脑袋唱了几句样板儿戏《智取威虎山》中侦察英雄杨子荣领受任务后所唱的唱腔:“明知征途有艰险,越是艰险越向前……”

“无烟煤”咯咯笑道:“就是!谁让他是‘护花金刚’,女生的事儿他就得管……”

战智湛也被“正在搞”逗得再也板不住脸了,哈哈大笑了一声,骂道:“快滚!快滚!俺没工夫在这旮沓听你扯哩根儿楞!早点儿干完活儿俺好回去睡觉!”

吃一顿饺子的功夫,天就下起了鹅毛大雪。这是埠头今年第一场大雪,漫天的雪花落在人身上,寒风跟刀子一样割在脸上。战智湛和“无烟煤”肩并着肩,缩着脖子,一路上有说有笑的走向寝室。食堂通往宿舍楼的林荫道上,不时可以看到打雪仗、滑脚滑子的十四五岁的半大小子。这些半大小子都是住在学校内的老师的子女。好幸福的年龄,真战智湛我嫉妒,这个年龄段的少年大部分都不知道愁字怎么写。

埠头的冬天来的早,很冷,滴水成冰,简直很恐怖,有时候一场大雪都可以下三天三夜。埠头的恶劣气候间接造成了埠头人爱饮酒的习惯。埠头的老百姓在这么冷的季节里,往往呆在屋里,烤着火炉,一壶小酒,一碟花生米,其乐融融,这就是东北老百姓“猫冬”的乐趣。

林荫路失去了往日令人心醉的神采,就连林荫路旁被称作“绿毯”的宽阔草坪此刻也白雪皑皑。曾经可爱的树篱或精心修剪的小榆树形成的绿色围墙被枯枝所取代,能看到的绿色只剩下松树孤零零的在风雪中挣扎。可恶的是在林荫路旁挖了一溜沟,到处堆着盖满白雪的残土,让你就像满地踅摸钱一样低着头,胆战心惊,小心翼翼的绕着走,生怕一不小心脚底下一滑,一头栽进沟里头。战智湛和“无烟煤”自然也不例外,时不时地还得互相扶一把。

据柳老师讲,这是因为随着在食堂就餐的学生的增多,原有的排水管容量不够了,需要换装更大口径的排水管。都说国营单位黑呀,效益不好,工人都发不出工资来,可领导们自己还大吃大喝,买车盖房,施工费能不高吗?所以,学校经多次开会研究,领导们开动脑筋,本着“勤俭节约干革命”的原则,为了节省有限的资金,没有委托国营的排水处施工,而是找了一个由农民兄弟组成的施工队伍。几天来,学生们一直能够看到一些质朴的农民兄弟操着原始的锹镐,挥汗如雨拼命地挖着他们曾经熟悉的泥土。

七十年代末期至八十年代的改革开放初期,中国城市的人均生活水平逐渐开始提高,政府也开始大力提倡城市基础设施的建设,这就让施工市场红火了起来。原来的泥土房越来越少,取而代之的是崭新的砖瓦房。有人盖房,就有人自发组织起了施工队。中国人的智慧是无穷的,很多农民,靠着那一亩三分地根本没法养活全家,纷纷放下锄头,迅速拿起砖瓦,在极短的时间内学会了一技之长,加入到了施工队当中,用现代的话来讲,就是“农民工”。

忽然,对面朦胧的灯光下,出现了一矮二高三个黑影。那个矮个子显然是个女生,她边走边对两个男生说道:“八九点了咋的了?八九点了陪着我是你们俩的荣幸……”

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