66读书

字:
关灯 护眼
66读书 > 四时春 > 第12章 茶儿羹

第12章 茶儿羹

66读书 www.66dushu.com,最快更新四时春!

她越是故作神秘,在场众人却越是好奇。她们都是有身份的人,平时自诩见多识广,难得有这样出风头的机会,自然都希望自己是那个解密之人。漕帮二小姐翁小娴率先猜测道:“不是暖锅,又在湖上烹饪,莫非是鱼羹?”“切!”城门都尉的女儿单柔嗤笑道:“什么鱼羹,你以为这是在你们漕帮,日日吃鱼都不腻?”“你?!”翁小娴瞬间炸毛,“那你说是什么?”单柔想了想,一本正经地开口,“要我说,今日既是茶会,此物必然与茶有关,或许是煮牛乳茶吧?”“牛乳茶又不是什么稀奇之物,有什么好煮的?”漕帮三小姐翁小圆不屑道:“只有你们小门小户的才将它当宝!”见她们两家针锋相对,众人都笑而不语。柳姨娘怕她们吵得太厉害会给褚家带来麻烦,适时地开口道:“好了好了,我看你们都猜得挺有道理。”她转头望向时春分,微笑道:“你再不揭晓,她们就该打起来了。”这话固然夸张,但却缓解了原本紧张的氛围。时春分微微点头,看了离燕一眼。离燕立刻会意,只听一声令下,在场厨娘纷纷烧锅起炉,竟同时架起了三口大锅。直到她们开始往锅里丢东西,在场才有人惊觉,“炒茶!她们是在炒茶!”众人定睛望去,锅里丢的东西翠尖尖、绿油油,不是茶叶是什么?翁小环嗤笑出声,再次发难,“原来是炒茶啊,这有什么稀奇的?”反正在她眼里,什么都不稀奇就对了。时春分垂着眸子,淡淡开口,“这世间珍馐,本就不止食材本身,还有做法工艺,一道菜从下锅到上桌,当中可以倾注无数人的心血,山珍海错固然珍贵,但那些为之挥发的汗水,难道就不珍贵了吗?”她的声音不大,却莫名地充斥着信服力,再加上那些炒茶的婆子的确卖力,一生锅,二青锅,三熟锅,锅锅相连,茶叶纷飞,这些闺中女眷何时看过这种景象,一时也觉得新奇。M..翁小环却不依不饶,“再珍贵也只是茶水而已,难道大少奶奶打算今日让我们空腹而归?”这回不用时春分回答,单柔就没好气道:“人家只是还没上菜而已,你急个什么劲儿?!”虽然早就从柳姨娘嘴里知道她们两家并不对付,但单柔能帮她说话是时春分没想到的,故而感激地看了对方一眼,点头道:“不错,主菜还在后头。”翁小环的嘴巴这才暂时闭上,只是颇为恼怒地瞪了单柔一眼,区区一个城门都尉的女儿,也敢在漕帮头上撒野。单柔不甘示弱地瞪了回去,她素来正直,看不惯漕帮恃强凌弱很久了,像这种江湖人士,朝廷早晚将他们清扫!简单地拌嘴后,众人的目光还是回到了炒茶的表演上,不得不说,这些厨娘是下了功夫的,绿油油的茶叶在她们手中翻炒旋转,一派生机盎然的景象,直到

锅里炒出茶香,那些茶叶才被悉数捞出,盛到了一旁。“接下来该煮茶了吧?”翁小娴猜测道。时春分却笑着摇头,“且看着吧。”众人屏息凝神,却见那些厨娘捞起茶叶后,又分别往三个锅里撒上了炒米、苞米、花生米继续翻炒,待到炒出香味,又一一盛起,再往锅里注入清澈的泉水,下鱼羹烧滚,最后再将刚才炒好的食材一一倒入,没一会儿的功夫,一锅茶香四溢的茶儿羹就做好了。离燕带领府中厨娘,将茶儿羹一一盛起,送到在场宾客手中。单柔迫不及待地喝了一大口,还没咽下就故意道:“太好喝了,我还没见过这种吃法呢!”翁小环在旁边冷笑,“没见过的就好喝,你是猪吗?”但一口茶儿羹下肚,她也渐渐地不说话了。这茶儿羹乃是时春分所创,只因褚家奢靡成风,即便是外面买来的上等茶叶,也要厨房一颗颗挑选,将里面看起来有些次的一一淘去,而那些所谓的次茶,不过是因为长途跋涉导致的颜色淡了或茶尖缺失,并不影响味觉,府中厨娘不忍将这些次茶扔掉,便私下瓜分饮用,时春分便是在那个时候,用那些次茶和厨房多余的食材,创下了独一无二的茶儿羹。每逢春凉秋寒,她和府中厨娘都会煮上这么一锅,鱼羹鲜美,茶香解腻,炒米酥脆,苞米甜嫩,几种最简单的食材,便能满足人所有的味蕾,饶是府中最挑剔的厨娘,也对这道菜赞不绝口。恰好茶会需要一道主食,时春分当时就想,没有比这更合适的了。但给这些夫人小姐准备的食物,自然不能再用次茶,故而所有食材都换成了最好的,再加上她精心安排的炒茶表演,即便不是珍馐,也成了珍馐。柳姨娘在旁边也尝了一碗,比起茶儿羹的味道,她更惊讶的是时春分的心性,年少多逞强,人往往越缺什么,就越忍不住显摆什么,她以为时春分再淡然都好,都会忍不住去搜刮山珍海错,以掩饰自己贫寒的出身。可她没有……她选择用自己能力范围内的方式来惊艳众人,足够真诚,却也不甚愚笨。听时春分讲完这道菜的做法,很快有人嗤笑起来,“我就说是鱼羹吧,有人还不信!”“这可不能怪她,谁会想到褚家大少奶奶信心满满的‘珍馐’,竟是一碗加了茶叶的鱼羹?”“可能她不像我们漕帮,日日都有鱼吃吧?!”说话的自然是漕帮三姐妹,她们一唱一和,刻薄的令人惊讶。时春分刚才见她们吃了好几碗,还以为她们不会再为难她,却没想到这食物的好坏不看价值,不看心意,全凭人的一张嘴,再好吃的东西只要吃的人不认可,那便一切都是枉然,而眼下的翁家三姐妹,显然打算吃完不认账。时春分算到了价值,算到了口味,却偏偏没算到人心。人心之险,可指鹿为马,颠倒黑白。

『加入书签,方便阅读』