第三百一十四章 做菜与作死
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当女王蜂跟卡珊德拉这边带着各自的想法进行思考，并没有把注意力集中在比赛场上时。
绝大多数第一轮的参赛选手们都已经挑选好了各自要用的材料。
并且回到了自己的灶台那边准备进行制作。
按照比赛的赛程来看，选手们的烹饪时间足足有一个小时之多。
这段烹饪的时间对于观众而言可能并不是那么有趣，所以主持人也要一边采访一边讲解，来填充这段相对比较无聊的时期。
就在看到绝大多数选手们都站在灶台旁边，开始纷纷处理起了食材后。
主持人也非常适时宜的来到评审席旁，朝着三位评委搭话道：
「说起来八爪鱼还真是一种比较罕见的食材，尤其是在内陆可能很多人连见都没见过，那么今天选择它作为比赛食材的原因是什么呢？」
关于这种常规问题，露比自然是驾轻就熟的率先回道：
「正因为这是一种非常美味，但却不怎么流行的食材，所以我们才决定用它来进行比赛。」
「原来如此，这里还有着推广食材的意思在啊，不过这种海鲜对鲜度的要求很高，即便推广开了，内陆地区的居民们也很难买到吧。」
「这倒是不用担心，我们黑水财阀不久前刚刚成立了鲜冻水产部门，能够将黑水港的各种生鲜水产进行速冻保鲜，再用飞艇以最快的速度把鲜冻食材送到顾客手中。」
「哦！那可真是太好了，即便不在海边也能吃到最鲜美的海产品了呢。」
随着主持人与大小姐一唱一和，在场的所有观众们也下意识的记住了「黑水财阀」有一个鲜冻水产部门这件事。
如果接下来这群选手们烹饪出来的食物能够让观众们食欲大动的话。
那么他们会去购买鲜冻的八爪鱼，应该就变成了板上钉钉的事。
鲜冻水产吗......还真是挺有生意头脑的，居然连这种时候都不忘记打广告。
看着正在评审席那边镇定自如地跟主持人闲聊，实际上却是在给自家新产品打广告的露比大小姐，姜烬也忍不住露出了钦佩的表情。
露比之所以能年纪轻轻的成为这「黑水财阀」的下一任阀主，在她的这么多兄弟姐妹之间脱颖而出。
靠的自然不单单是她天赋的美貌与聪慧，在做生意方面无比敏锐的嗅觉和行动力才是最让人钦佩的地方。
虽说这「天下第一厨斗大会」实际上是为了吸引姜烬，吸引「情热之刃」才召开的一场厨艺比赛。
但露比在这种情况下依然没忘了借着这个舞台扩大自己的生意版图。
甚至连飞艇空运海鲜这种现代化的冷鲜配送链都搞了出来，也是让人不得不佩服。
要是「黑水财阀水产部」真的能够把这买卖做好的话，那么对于居住在内陆地区的居民而言的确也是算是一件好事，毕竟他们很多是真的一辈子都见不到一只八爪鱼的。
然而，正当姜烬看着评审席那边的露比大小姐的情况时。
在他旁边那个灶台上忙活的那位中年厨师则是提醒道：
「嘿，小兄弟，你怎么还不动手啊？一会儿就要来不及了。」
这中年厨师长着一张四四方方国字脸，可能因为在海边生活多年的缘故，他的皮肤看上去十分粗糙，满脸刻着风霜。
如果姜烬没记错的话，这位老兄应该是来自「黑水港.游轮厨房」的副厨贝奇，也是本土参赛的地头蛇选手之一。
「游轮厨房」在黑水港附近也算得上是一处极有名气的餐馆。
这餐馆整个都是布置在一艘豪华大船上的，并且会一边开动一边用餐，让食
客们享受美食与美景的双重洗礼。
正因如此，贝奇的身上多少带有几分水手的豪迈。
此时眼见旁边这位小兄弟居然愣在那儿不动，便毫不犹豫地开口提醒了一番。
而姜烬则是看了贝奇一眼，笑着点头道：「多谢提醒，不过不用着急，时间这不还早着吗。」
「时间够是够用了，但你刚刚没听到主持人介绍的评审方式吗？这场比赛可不单单是比味道，还得比烹饪速度。」
「哦？比烹饪速度？对了，好像是有这么回事。」
刚刚主持人介绍赛程的时候姜烬好像有些走神，没太听清楚具体是什么情况。
眼见这小伙子还迷迷糊糊的，贝奇也连忙解释道：「三位评审官手上各有十分，但每位选手只要能从他们手中得到总计超过十八分的分数，就能够晋级下一轮。」
「总计十八分......也就是平均拿到六分就行了吗，真轻松啊。」
「是轻松，但第一轮的十六名选手里只有八名能够晋级，所以如果前面八名选手全部都得到超过十八分的话，后面的八名选手就连比的机会都没有了，名额毕竟就这么多。」
贝奇显然非常重视这次比赛，他一边朝姜烬介绍着规则。
一边手上不停地给榛子剥皮去壳，处理食材的动作倒是非常流畅。
原来如此，只有八名选手可以晋级，先到先得吗......呵呵。
听到这里，姜烬却反倒是伸了个懒腰，笑道：「如果是这样的话，那就更加不用着急了。」
「啊？你到底有没有听我说的话？如果先有八名选手通过了的话，那就......」
「放心吧，那是不可能的事。」
没等贝奇把话说完，姜烬便摇头道：「那三位评委的嘴巴都刁得很，如果觉得让他们给出六分是一件很容易的事，那这里的大多数选手估计都得倒大霉。」
跟其他选手不同的是，姜烬非常熟悉此时评委席上坐着的三位大神。
格林自不必说，那可是吃遍天下美食，对各种食物挑剔得要命的主儿，一般的菜肴想满足他的老饕之舌那简直是不可能的事。
而露比大小姐也是从小吃过见过的大家闺秀，虽然未必在食物上会那么挑剔，但也绝对不是什么随便糊弄糊弄就能高抬贵手的老好人。
至于最后的「奎恩女士」，虽然不知道她是「第六帝国」里的哪位大神，可是能达到那种高度的基本上也都不会是什么容易打发的家伙。
从这个角度来看，这场比赛表面上是比速度，实际骨子里还是重视味道。ap.
并且除了呈现出来的菜肴要足够美味之外，还得兼具「新奇」和「独创性」才能打动那三位标准高得离谱的评委。
在这个标准之下，别说前八位端出菜品的选手能不能过关。
哪怕是十六位选手除了姜烬外大多数都被刷了下去，也不是不可能发生的事。
所以姜烬反而是一点都不急，而是在慢条斯理、循序渐进地做着自己的工作。
对于这种镇定自如的姿态，一旁的贝奇显然感到有些无语。
但现在也不是考虑其他人的时候，还是先把注意力集中到自己身上为好。
从姜烬身上收回了目光后，贝奇也开始加速自己的节奏。
烹制起了他最为拿手的这道「水手风情八爪鱼」。
作为「游轮厨房」的副厨，贝奇跟着他那作为主厨的老爹从小就在海上的厨房里头打拼，对于烹制海鲜有着一套非常独特的理解。
而「水手风情」系列的做法便是他们父子携手发明出来的独创水手菜肴，在「游
轮厨房」里头一直都是远近闻名的招牌菜。
所谓的「水手风情」，最讲究的就是用各种刺激味蕾的香料配合新鲜的食材，烹饪出即便是在波涛汹涌的海面上也能让食客大快朵颐的美味。
在处理好了八爪鱼和其他配菜之后，贝奇架起圆形炖锅，先是在炖锅里放入少许橄榄油，将切碎的洋葱、大蒜一同放入锅内煸炒。
等炒至洋葱和大蒜变软、金黄，再加入红椒粉、海盐、黑胡椒、干牛至碎、小茴香籽等香料继续炒出香味，最后倒入白葡萄酒和切成大块的八爪鱼，小火盖盖炖煮。
到这一步还没完，贝奇还将土豆去皮切小块，沸水入锅加少许海盐稍微煮软，再将自制的鱼肉香肠切丁，放进锅中煸炒出油脂。
等到锅里的鱼肉香肠飘香四溢时，再把煮熟的小块土豆倒进去慢慢煎制，煎出两面金黄的焦化层，这道菜才算是做完大半。
呼......就这么连续不停地认真工作了二十分钟，贝奇才稍微喘了口气，让自己稍微放松了少许。
接下来只要把烤出香味的榛子捣碎，加入到炖煮好的八爪鱼和鱼肉香肠、香煎土豆上面作为点缀，再撒上一些酱汁和欧芹碎，这道菜就完成了。
看着自己千锤百炼的「水手风情八爪鱼」越发接近完整状态
贝奇那刚毅的脸上也不由得浮现出了一丝满足的表情。
虽然很多厨师从事这项工作只是因为需要生活，需要赚取薪资。
但也有一部分厨师，比如贝奇这样的人是发自内心的喜欢烹饪，喜欢看到食客们满足的表情，才不辞辛苦的每天在厨房里头烟熏火燎。
同时也正是因为真心喜欢烹饪，再加上年老的父亲最近也到了快要退休的时候。
贝奇才想着一定要拿到这次「天下第一厨斗大会」的冠军，将这冠军作为送给父亲最好的退休礼物。
然而，就在贝奇这边稍微休息了一会儿，等着八爪鱼炖煮到合适的火候时。
后头不远处的主持人却率先大声喊道：「喔喔喔！经过了二十五分钟的比赛后，‘微笑家庭餐厅的主厨普朗多成为了第一个率先完成餐点的厨师！」
什么！瞬间，贝奇眉头一皱，转头看向了那个正端着三个盘子走向评委席的身影。
「微笑家庭餐厅」，贝奇曾经听过这个名字。
这个餐厅就在距离「黑水港」不远处的另一座城市里头，据说在当地也是小有名气的馆子。
而这位名为普朗多的主厨看上去心宽体胖，脸上带着非常亲切的笑容。
正非常热情地将盘子挨个放到评审面前，并且对他们逐一鞠躬致意。
对于普朗多而言，他经营餐厅的首要原则就是服务一定要好。
要面带微笑，无论心里再怎么不情愿都要笑，而且还要笑得亲切。
毕竟俗话说得好，伸手不打笑脸人。
任何人在看到他那副标志性的笑脸和恭恭敬敬的动作时。
即便心里有什么怨气，绝大多数情况下也都会随之消散。
对，微笑服务，我特制的美食再加上这副亲切的笑脸。
这三位评委一定会折服在这美味与服务的双重享受之中。
带着这样的自信，普朗多退后一步，用恭恭敬敬的语气介绍道：
「三位评委，这是我特制的‘微笑凉拌八爪鱼，请品尝。」
随着普朗多话音刚落，上方巨大的「炼金导器屏幕」也将他放在桌子上的菜品放大到了数十倍以上，以方便周围的观众们能清晰的看到菜品的每一个细节。
从摆盘来看，普朗
多这盘「微笑凉拌八爪鱼」的确也算是赏心悦目。
经过煮熟之后微微卷起的八爪鱼被切成了片状，搭配同样切成薄片的小黄瓜、对半切开的圣女果和黑橄榄，以及精心摆放在食材最上方的月桂叶与柠檬叶。
至少从视觉效果方面，这道菜的确颇具专业厨师水准。
让人看上去就有种眼前一亮的感觉......同时也给人一种好像很贵的感觉。
而三位评委之中的露比也立即点头道：「这道菜看上去还挺不错的，那么咱们这就开始品尝吧。」
在露比的带领下，三位评委逐一尝了尝普朗多的餐点，一边品尝一边还开口点评着。
「原来如此，这八爪鱼是用清水煮熟，放凉后切成片状的吗。」
「酱汁应该是用上了橄榄油、葡萄酒、柠檬汁、蒜蓉、盐、胡椒和月桂叶，最后加入辣椒段、罗勒叶一起搅拌调制出来的。」
「这道菜吃起来冰冰凉凉的还挺爽口，就连盘子也特别冰过，细节做的也挺不错。」
听着评委们那亲切的点评，普朗多脸上的笑容也是越发愉悦起来。
「还行。」最后，格林拿起餐巾擦了擦嘴，笑道：「如果是这样的菜品，那么我应该可以给出......这样的分数吧。」
下一刻，格林随手按下了面前的打分按钮。
随着他手指落下，一个大大的「3」出现在了评审席前方的炼金导器屏幕当中。