第七十章 鱼肉丸子
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沈盈娘马上把两个孩子打发出去了，自己准备下床。
可依旧被岳凌钧毫不留情的阻拦。
沈盈娘只能抬着头撒娇的说道：“相公，你让我起来吧，我实在在床上待不下去，照你的说法，我都躺了一晚上了，睡够了。”
岳凌钧没好气的说道：“家里也没什么事情让你操心，你起来干什么？不是都说了，店里的事情不要你管吗？”
沈盈娘讪讪的笑了笑。
“我就是不干活不舒服，你就让我起来吧，哪怕坐在院子里，也比躺着舒服呀。”
沈盈娘一来二去的请求，岳凌钧到底拗不过，只能答应，不过担心沈盈娘受不住，端来了包子白粥让沈盈娘吃下去，这下把人放出了屋。
而沈盈娘也是在起身的时候才突然发现，她的衣服好像被人换过了，她清楚的记得，自己昨天可是沐浴之后才躺下的，身上的衣服穿的是哪件，她清楚的很。
可……如今衣服却换了一套，家里能给她换衣服的，也只有岳凌钧一人。
所以，是岳凌钧给她换的？
?沈盈娘俏脸顿时绯红一片，引人浮想联翩。
臭流氓！
沈盈娘不好意思的在心里骂了一句。
……
沈盈娘的体质不错，虽然昨天发了高烧，耗了不少元气。
不过岳凌钧照顾的仔细，起来后沈盈娘又捏着鼻子灌了一碗苦苦的药汤，歇了一会儿，感觉身上的力气回来了一些。
沈盈娘是个闲不住的，偷偷的看了一眼正在劈柴的岳凌钧，思来想去，觉得自己还是得干点什么才行，于是就起身偷偷的准备溜进厨房。
“你要做什么？”
岳凌钧放下手里的斧子，转过头眼神不善的看着沈盈娘。
在那双睿智的眼睛下，沈盈娘的小心思无从遁形，被看得透透的。
可沈盈娘实在是坐不住，连长安长乐都没闲着，在帮岳凌钧收拾岳凌钧刚劈好的柴，她一个好好的大活人在这杵着，有些难受。
于是，沈盈娘扯出一个明媚的笑。
“相公，适当的干些活儿，有利于恢复身体，你不信想一想，那些大户人家的闺女儿小姐，哪个不是三灾九难的，反倒是那些干干活儿的人，身体壮的跟牛似的。”
“我昨天就是不小心淋了雨，这些天又有些累，所以才不小心发了热，这不躺了一晚上，吃了几副药，我就好的差不多了，你要真为我好，就让我干活，我可不想像那些深闺里的女子一样，病歪歪的。”
沈盈娘的话，还真把岳凌钧原本的想法动摇了几分，岳凌钧知道，不少大家闺秀身子骨娇弱，还真没有往这方面想，如今听了沈盈娘的话，觉得还颇有道理。
越是金贵的人，越是不干活，越不干活，就越容易生病，岳凌钧的眉头虽然依旧皱着，但是表情却不像方才那么紧绷了。
沈盈娘见状，趁热打铁，再接再厉道：“相公，你瞧瞧，你整天忙这忙那的，就没个歇着的时候，昨日淋了雨，你就没事儿，还不是因为你干活多吗？我可不想生病，你就让我干点儿呗！”
沈盈娘说完，一脸期待的看着岳凌钧，眼睛都放着光，她这表情让人不忍拒绝。
岳凌钧也是这么想的，思来想去才冷着声音说道：“你可以干，但是不能碰水，我看着你。”
沈盈娘有些无奈，她要做吃的，不碰水怎么做？可是看着岳凌钧认真的眼神，到底还是闭嘴了，想了想之后道。
“要不这样吧相公，待会儿要碰水的活，你来干，我帮忙烧烧柴，打打下手怎么样？我动嘴你动手。”
新菜既然已经确定了，就必须要做出来，沈盈娘不喜欢拖拉，越拖事儿越多，今日事今日毕，一向是沈盈娘的做事准则。
岳凌钧见沈盈娘退了一步，也不好再咄咄逼人，这才勉强答应，“行，就这么说定了，你老实点儿。”
沈盈娘顿时在原地蹦了一下，“多谢相公！”
长安跟长乐两个小包子不知道娘亲高兴什么，但是他们娘亲高兴，他们也高兴，于是将手里的小柴火往地上一扔，也围着沈盈娘蹦蹦跳跳。
岳凌钧看着娘仨这么高兴，嘴角的弧度也不由得上扬。
沈盈娘看了一眼时辰，觉得不能再耽误，就对着岳凌钧说道：“相公，咱们不能再耽搁了，你赶紧去给我买些鱼来，要新鲜的，刺儿少的，最好是在买的时候就收拾干净，总之快一点儿，我还有事儿呢。”
岳凌钧看沈盈娘真的很急，也不再多言，放下锄头，洗了把脸，拿着钱就出门去了，沈盈娘就带着孩子们开始收拾厨房。
等岳凌钧买了两大桶的鱼回来，沈盈娘便指挥着岳凌钧把鱼肉片下来。
这个活儿岳凌钧还是会干的，他到底是个猎户，平时上山没带够干粮的时候，都是就地取材，打个野鸡，当场生火，拔毛剖肚子烤了吃。
厨艺虽然不怎么样，但是沈盈娘只是让他把肉片下来，又不需要他做，自然不在话下。
沈盈娘看着岳凌钧拿着菜刀，动作干脆利索的把鱼肉一片一片的片下来，忍不住感叹道：“你这刀工可真厉害！”
岳凌钧抬了抬眉毛，看了一眼沈盈娘，语气暧昧道：“还有更厉害的，想看看吗？”
沈盈娘震惊不已，脑子里突然就想到换衣服的事儿，小脸烧通红，没好气的踹了岳凌钧一脚。
“当着孩子面干什么呢？闭嘴！”
说完，沈盈娘逃也似的准备柴火去了，头也不敢抬。
岳凌钧见状心情愉悦了几分，动作上麻溜起来，很快就将两大桶的鱼肉全部片了下来，只剩下鱼头跟鱼骨头。
沈盈娘看了一眼鱼骨头架子，笑道：“这些可以炖鱼汤，不过咱们今天要做鱼肉丸子，鱼汤，暂时缓一缓。”
沈盈娘撸起袖子，就准备亲自上手，可是被岳凌钧给挡住了。
“都说了碰水的事儿我来，这鱼肉也是凉呼呼的，你说，我来做，要加盐加糖，你自己动手。”
沈盈娘动作一顿，到底还是把袖子放了回去，从善如流的抱着手，在旁边当起了甩手掌柜，只动嘴。
“行吧，相公，你这么心疼我，那我就不客气了，现在请你把这些鱼肉都剁成肉糜。”
沈盈娘笑眯眯的站在旁边看着。
岳凌钧点头，将另外一把菜刀也拿起来，两把菜刀一起飞舞，方才切下来的鲜嫩鱼肉，片刻工夫就被岳凌钧坐成一堆肉泥。
一刻钟的功夫，岳凌钧将最后一团肉糜放进了木盆里，擦了擦手道：“接下来怎么做？”
沈盈娘惊讶的看着岳凌钧道：“相公，你这速度可真快，那我接下来就调味，待会还要你帮忙。”
沈盈娘说着，就开始忙活起来，上前开始往那一大盆的鱼肉糜里加盐加糖。
岳凌钧见状忍不住问道：“为什么要加糖？这丸子应该要咸的才好吃吧。”
沈盈娘笑着点头，“所以我才加一点儿，是用来提鲜的，对了，还要加一点面粉。”
沈盈娘抓了两把面粉撒了进去，其实加淀粉更好，不过如今没地方找，就加面粉算了，可以让鱼肉丸子更加弹牙，除此之外，面粉还是很好的粘合剂，不会让鱼肉丸子在煮的时候散开。
沈盈娘又加了一点花生油，突然想起了什么，赶紧将家里昨天买的猪肉拿了出来。
“对了，差点忘了，相公，把这块儿肥的也剁成泥儿，然后加进去，瞧我，差点给忘了，不然这鱼肉吃起来可能会有点干，加点肥肉就不会了，综合一下口感。”
沈盈娘可没忘记自己当初调饺子馅儿时犯下的错误，肥肉在什么时候都不能缺。
沈盈娘一想起自己第一次调饺子馅儿时，忘加肥肉，那饺子的口感……跟味同嚼蜡相比，只多了一丝肉香，别的再也没有了，简直浪费了她剁饺子馅儿的力气。
因为有了这个教训，沈盈娘之后每次做肉丸子或者肉馅儿时，都不会忘记加肥肉。
岳凌钧可不知道沈盈娘因为这点小事在胡思乱想，动作利索的将那一小块肥肉剁碎了，然后在沈盈娘的指挥下，将肥肉泥儿也放进了盆里，开始往一个方向搅着。
“相公，一定要搅拌均匀，不要换方向，对，就这样。”
沈盈娘一边指挥着，一边夸奖。
岳凌钧力气真大，反正沈盈娘觉得，这么一大盆肉泥，她手伸进去，是绝对动不了的，可对岳凌钧来说依旧是小菜一碟。
又过去了一会儿，直到岳凌钧都觉得手上的阻力有些大了，沈盈娘才让她停下，笑眯眯的说道。
“相公，你把木盆倒过来看看。”
岳凌钧皱着眉头说道：“你的意思是要直接把这盆肉倒进锅里吗？”
沈盈娘摇头，“不是，我是让你直接把盆倒过来看看。”
岳凌钧虽然不解，可还是照着沈盈娘的意思做了。
她觉得盆里的肉会掉下来，还小心的朝着锅的方向靠近，可谁知道，等他将木盆倒过来时，盆里的肉泥纹丝未动，仿佛刷了一层浆糊，粘在了木盆里。
岳凌钧颇为惊讶，沈盈娘笑着解释，“这就好了，这才是弄好的肉泥，倒扣着不会从盆里掉下来，咱们就能做下面的一步了。”
说着，沈盈娘就指挥岳凌钧往锅里倒了一大桶水，是冷水，不过灶膛里的火却已经燃了起来，沈盈娘挽起袖子说道。
“相公，我教你挤肉丸子，我就教你一下，待会你来做，你要是不会，我就亲自动手，放心，这个过程很快，不会着凉的。”
沈盈娘说着，右手拿着一把白瓷勺，左手抓了一把肉泥，然后往铁锅边缘靠近，手上微微用劲儿，肉泥就从壶口那里冒了出来，沈盈娘用勺子一挖，然后再往冷水里一浸，轻轻挪开勺子，一颗鱼肉丸子就成型了。