第20章 循序渐进
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林薇娅还没有来开班会。
叶凌霜接到办公室通知，经理找她。
刚上三楼，就听到了林薇娅的声音。
“……他怎么可能亏待我，有那个丑八怪的，肯定就有我的……正好弥补了饭店损失，算是她间接给我的补偿……饭店需要钱……”
声音来自林薇娅的办公室。
说话声很轻，像是在打电话。
亏的叶凌霜听力敏锐，若是一般人，隔着墙根本听不到。
凝眸望去，透过墙体，林薇娅确实是一个人，靠着转椅摇着身体，沉浸在电话中。
给谁打的，叶凌霜听不出来。
但她很快确定了，君再来饭店幕后老板正是林薇娅。
自己猜得没错！
余文良自始至终没有说出她的名字。
这一点让叶凌霜觉得他更忠诚，值得信任。
进入经理办公室。
东方祥祺难得露出一丝笑容。
“今天我就兑现。”
递给叶凌霜一份嘉奖决定。
正是关于昨天那份儿维修订单10%的提成，叶凌霜可以得到180万。
“感谢东方经理！”
叶凌霜接过文件，在自己的名字前面同样有林薇娅。
同时奖励林薇娅180万！
这也证实了刚才林薇娅电话里所说的，东方祥祺没有亏待她。
公司有规定。
主管的奖励跟手下业务员的奖励挂钩，业务员拿多少提成，主管可以得到相应的份额。
这项政策，众所周知。
所以，之前叶凌霜没有业绩，林薇娅便经常训她。
因为她不能给她增加收入。
这一次，叶凌霜奖金如此之高，全是因为东方祥祺想阻止她和林薇娅的赌约，情急之下，贸然开口的。
还真算数了。
对叶凌霜本是好事，无意中便宜了林薇娅，这让她很不爽。
可对于经理的决定，也只有服从。
本想借这件事儿跟东方祥祺套套近乎，一下子没了兴致。
“公司对业务主管待遇真好啊！”
叶凌霜话语中带着几分讽刺。
东方祥祺淡然一笑，听出了叶凌霜的不满，很快恢复他的冷面表情。
“业务主管责任重大，重奖是应该的。”
“不知公司对业务主管任职条件有什么要求？”
叶凌霜心血来潮，忍不住问道。
林薇娅可以不劳而获，完全是因她身居主管的职位。
她做得，她自然也做得。
东方祥祺倒是回答得很干脆。
“谁的业务总量超过主管，谁就能替代她。”
“一个月，还是一年？”
“一年。连续12个月，每个月都要超越。”
要求还是蛮高的。
若没有点销售天分，想取代林薇娅，确实有一定的难度。
叶凌霜真有挑战一下的想法。
她没当场表态。
见她沉默，东方祥祺也不再继续这个话题。
“去财务办手续吧！”
叶凌霜带着文件去了财务。
出纳非常惊讶！
从来没见哪一位业务员一次性得到这么高的奖励。
叶凌霜是头一个。
她出财务室门的时候，林薇娅进门。
与丹凤眼目光相遇。
叶凌霜看到了，林薇娅昔日的高傲重新回归了。
“特么的！为人做了嫁衣裳！”
极其不爽！
林薇娅没在第一时间去开班前会，她是在忙着领奖金的事儿。
若不是急着跟别人分享，应该比叶凌霜早来财务的。
班会开得晚了，终究还是开了。
林薇娅春风满面，受到嘉奖的事儿只字未提。
既没有表扬叶凌霜昨天的业绩，也没有因为灌她海水而批评叶凌霜。
工作安排，除了积极鼓动之外，稀松平常。
叶凌霜没有出去跑业务。
刘莎邀请她，她拒绝了。
她不愿意就这样被林薇娅所利用。
她直接去了碧园小区。
余文良和一个叫庞元的厨师在，规划厨具安放位置。
在余文良介绍下，叶凌霜跟厨师重新见了面。
明确待遇。
叶凌霜给庞元的工资比君再来多了一倍。
这个是跟余文良提前说好的。
当然，余文良的工资也翻了番儿。将来，根据店里经营业绩，还会给他们奖金。
至于奖金额度，没做明确规定。
总要经营一段时间，视情况而定。
叶凌霜不打算经营传统饭店。
招待顾客，有林子方的烤串就行了。
那几天收拾出来的底商门脸，主要是给他准备的。
余文良帮忙管理。
把庞元挖过来，重点是做那些卤肉，给粉丝们备货。
叶凌霜没打算将它们在实体店推销。
不想跟君再来形成明面上的竞争。
“现在安排订肉吧，肉来了，锅碗瓢盆也差不多安上了。早点上手，晚上误不了用。”
庞元很实在，不等余文良安排，主动提出来了。
余文良手里有供货方联系方式，电话里分分钟就搞定了。
叶凌霜电话里问了声燕子，四个服务员早已在佳园小区忙上了。
叶凌霜去了佳园，总得跟那三人见个面。
明确一下待遇。
当林子方听说叶凌霜想负责工人的工资时，有意见了。
给他帮忙，必须由他支付。
这个事儿，叶凌霜没当着众人面跟他争抢。
背地里才跟他说。
林子方很固执。
争来争去，最后还是听了叶凌霜的。
商定，他二人卖什么货挣什么钱，服务员干什么活挣什么钱。
亲父子，明算账。
这事儿说清道明了，彼此心里都有谱，干起活来才有方向和动力。
……
人多力量大。
忙碌了一天，终于准备好了。
林子方在海边烧烤摊位置，立了一个临时牌子。
告知老顾客，林记烧烤搬到了碧园小区。
4:00, 他将所有的家伙什儿一股脑地弄了过来。
叶凌霜让他专门占了一间商铺，放食材，烧烤。
其他几间商铺早已摆好桌椅，待客。
6：00，吃播准时开始。
不同于昨日，今天除了羊肉串羊腿之外，增加了肘子烧鸡和酱牛肉。
开播不到10分钟，订单如雪片般飞来。
为防止订单过多忙不过来，叶凌霜采取限量推销的策略。
庞元一天能做多少，是订单的最高限量。
这样，虽不能满足所有粉丝的订货要求，但这种饥饿营销法却吊足了粉丝胃口。
为了吃到一个酱肘子，频频打赏。
一个小时直播结束。
效果比昨天好。
打赏超过了10万。
订单8万。
这点成绩，比起君再来，差了天地。
前两天掉粉了，粉丝团还没有恢复数量。
推销品种少，又限量，订单当然少。
余文良建议。
庞元能做多少肉食，取决于餐具设备的多少。只要有足够器物，他完全忙得过来。
但要有人搭下手，帮忙解决杂活，厨师才腾得出时间来。
跟庞元确认之后，叶凌霜同意多买些设备。
将一间商铺专门当操作间，加工肉食。
于文良当晚联系了厨具，明天就能把产量提上来。
这事落实之后，他和庞元去给粉丝打包装去了。
烧烤那边。
林子方专注于烤串。
李爽忙着招呼客人。
三位服务员来来往往穿梭在几间屋子里。
客人没有坐满，每间屋子总闲着那么一两张桌子。
但是，客流不断。
那三人还算忙得过来。
叶凌霜让燕子去帮余文良。
他们的工作量不小，若不帮他们，恐怕要忙一宿了。
直到林子方今天的备货全部卖完，所有人都上手，终于在12点之前，将粉丝订货全部包装完毕。
余文良联系了配货站的车辆，当晚就拉走了。
这些程序叶凌霜以前没参与过。
今天亲自经历，体验到了人们的辛苦。
她打算给大家增加奖励。
先跟林子方单独讲了。
林子方现在是她干爸，有啥事提前跟他商量商量，既显得对他尊重，也能够听到有用的意见。
林子方没支持她的想法。
工人的工资不是越多越好，奖励，管用也有效，然而也有限。
短时间内的作用很大，效果明显，能够提高工人的积极性，增强他们的责任心。
时间一久，这些作用会弱化，若再不涨点，会心生怨气，工人反而不好管了。
这让叶凌霜想起来了，在君再来饭店，为什么余文良给燕子她们直播服务的工资定额1000，爱干不干。看来这是有道理的。
现在想来，应该是林薇娅的主意。
林子方的一席话，叶凌霜明白了一个道理。
对于管理一事，并非越仁慈越好。
慈不掌兵。
古人有先训。
但是，今天人们确实辛苦，不表示表示同样会有怨言。
“小恩小惠买人心。”
林子方淡淡的一句话，提点了叶凌霜。
第二天，叶凌霜给每人发了两张超市卡。
众人都高兴，觉得辛苦值得。
特别是那几个小姑娘，乐得一蹦一蹦的。