第八章 小龙夏,品牌创立
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“行，你既然这样说，我也没什么矫情的，就听你的。那之恒你现在可以和我说说我们现在需要做什么了不。”
“对了，既然谈到这。刘老哥。借你手机我打个电话先。另外我一会儿先让人拉2000斤给你。我走之前教会你小龙虾的烹饪方法。你明天就可以先试试顾客的接受度。”
刘永森自然不会在意这2000斤的小龙虾。点头示意的同时把手机递过去。
白之恒出去打了10几分钟电话，然后就进来把手机还给刘永森了。
“那么我们开始讨论小龙虾计划吧。首先取一个能抓记忆的名字。我说过现在国内的餐饮行业还属于过家家阶段。而一个好的名字是一个品牌的开始我们要做的就是创造品牌价值并逐步形成品牌效应。”
“品牌价值我大概明白。那品牌效应是什么意思？”刘永森有些茫然。
“对了，突然想到个事。刘老哥，一会儿陪我去对面的电器店看看吧，正好最近想换个彩电。我也不太懂，您应该懂吧。”白之恒没有直接回答刘永森，反而说起了另外的事。
“这个简单啊，买彩电就选熊猫啊，国产中的战斗机啊。”刘永森毫不犹豫回。
白之恒听到这回答，突然大笑起来。“这就是品牌效应啊。”
听到这，刘永森顿时恍然大悟。
白之恒确定刘永森明白之后继续说到。“所以我们还是先讨论一个好名字吧。因为我们目标只是小龙虾产业相关。我认为这个公司名字可以简明扼要，还要好记。”
“那不如直接叫小龙虾？”刘永森说道。
“我觉得这个可以有。够简单明了，还好记。”陈晨激动着说。
“确实可以，不过我总觉得还差点。要不再想想，反正不差这一会儿。”
三人一番激烈讨论后，否定了小龙虾，笑龙虾，宵龙虾，等等一系列名字后，最后还是白之恒拍板取小龙夏为公司名，谐音小龙虾同时，他心里其实希望有朝一日这个品牌可以走向国际。只不过现在他没有说出来。
确定名字后，白之恒继续和刘永森敲定接下来要做的事。
原本刘永森想重新找个店面，但是白之恒说现在这个永森海鲜馆的位置就不错，把这里重新收改造一下就成。
白之恒给刘永森画了一张装修草图，让他自己找个室内设计师加工一下。装修的事就算交代完了。
这时，时间也到了下午4点左右。餐厅也没什么客人。白之恒就让刘永森带自己去厨房，他要把烹煮小龙虾的一些要点告诉刘永森。白之恒掌握的这些手法，其实都是前世看着网上视频学的，并没有很有特色。所以白之恒和刘永森强调了让他自己在这些基础上好好研究一下。
经过三人一番讨论和尝试，同时还有试吃下。终于确定了第三种口味，也就是后事最流行的麻辣小龙虾，蒜香小龙虾以及大名鼎鼎的十三香小龙虾。
就在三人准备继续研究其他的口味的时候，之前领着白之恒两人进来的领班过来通知刘永森，门口有位李先生说是白之恒的朋友。询问是否直接带进来。
刘永森直接看向白之恒。
“哦，人到拉。那行。我们出去吧先。”
一行人来到海鲜馆门口。
“李哥，你来了啊”白之恒见到来人，很是热情的过去拥抱。
来的人不是别人，正是李贤之。
原来之前白之恒用刘永森电话，就是给刘村长打电话，让他先抓一批小龙虾，同时让李贤之直接找人把小龙虾送到南昌来。并表示，钱会让李贤之带回去。
而李贤之能这么快找到车，也是因为白之恒离开刘家村前，就和李贤之交代过，尽快联系一两个货车司机。也许很快会有需要。
李贤之也表示，他正好认识一个人，最近好像正好没活。应该没大问题。
刚才打电话时，李贤之也表示没问题。才有这趟临时的送货。
“之恒啊，这次总共给你带了5500多斤，按你说的大部分大个的。全在外面的大车上了。咱们现在卸货么？”
李贤之也是因为村子可以多谢收入而高兴。
几人在李贤之的带领下，来到了货车前。白之恒看到车边还站着两人，一人有着古铜色的皮肤，皮肤粗糙，看上去应该有个35左右的年纪。中年男子边上还站着一个约摸16的少年人，少年带着一副黑框眼镜，倒是一副老实本分的模样。
李贤之看到白之恒看向自己，随即向众人相互介绍。
中年男子名为钟国河，原本是部队的，后来因为有了孩子，就退伍出来自己跑运输。少年是钟国河的儿子，钟晓东，今年高三，今天是钟国河看他学习压力太大，带他出来透透气，顺便大大下手。
几人互相寒暄过后，刘永森也喊了几个空闲的员工，一起帮忙把2500斤小龙虾卸到自己海鲜馆的后院水缸里。
忙完后，白之恒知道三人还没有吃午饭。赶紧让刘永森招呼一些饭菜，当然也顺便让他们试试小龙虾的味道。同时告诉李贤之吃完饭等他下，然后一起去海鲜市场门口把剩下的小龙虾给处理了。
白之恒和刘永森以及陈晨则是回到办公室继续讨论。
主要就是白之恒交代刘永森一些目前比较急的事情。
除了注册公司，改造餐馆，申请商标。还要对服务员重新培训。白之恒告诉刘永森一个餐饮品牌的口碑除了最为重要的味道，还有卫生以及服务。
很多做餐饮的没有意识到卫生和服务都不是很重要的东西。
但是因为他们将要做的是连锁品牌，将会是规模化的餐饮集团。所以很多细节就要特别注意。
白之恒说了可观赏性厨房的好处，说了服务细节的重要性，说了口碑产生后的效应，等等。
最后白之恒先让刘永森把这些事情做好。然后下周过来的时候会带一份详细的计划书，到时候会再具体和他说小龙夏的发展计划。
最后刘永森在保险箱里取了12000给白之恒算是小龙虾的钱。说多的就下次再算。
晚上6点左右，一行人道别刘永森出发去海鲜市场。
早上给李贤之电话的时候，白之恒也给陈阿瞒通了电话。陈阿瞒表示今天可以收货。
在海鲜市场和陈阿瞒完成交易后，白之恒手上得到12000+12500=24500