219.红烧狮子头
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沉星琪果然把注意力放在了菜品上，「炝炒油麦，凉拌苦菊，红烧鸡肉，秦公子爱吃的糖醋排骨，要不把剩下的野猪排直接烤了？」
「可以，就这么办。」
程溪一锤定音，让望舒烧起炭火就打算把野猪肉上烤架。
只是祠堂里分肉的长辈明显有些偏袒小姑子，那半扇猪肉上还带着一块不小的里嵴。
她看了一眼旁边翠绿的小油菜，心中一动，「家里还有肥肉吗？」
「有啊，嫂嫂要做什么？」
「多加一道新菜吧。」
既然要做红烧鸡肉，那就一块儿把狮子头给做了，红烧汁可以直接两用。
程溪用刀取下里嵴切成丁，掺进不少肥肉丁剁成肉沫，自从她力气大了之后这点小事做起来简直游刃有余。
都省下绞肉机了。
望舒把剩下的猪排烤起来后就开始摘菜洗菜，葱姜蒜等调味品切好放在一旁备用。
程溪见状各样取了不少，掺到肥瘦相间的肉沫中，又加了面粉、胡椒粉和酱油，使其充分搅拌均匀，待肉沫摔打得有弹性了分成婴儿拳头大小。
「嫂嫂，这是什么新菜？」
「红烧狮子头，主要是用猪肉来做。」
程溪一边说着一边取最小的锅烧热并往里面倒入了半小锅油，引来沉星琪惊奇一声，不多时望舒也凑了过来。
「需要这么多油吗？」
「当然，这些肉丸得用油炸至金黄色，红烧后才会好吃。」
小姑娘深以为然的点头，「那肯定好吃。」
但凡是肉，还是过了油的肉，那能不好吃吗？
话说自从嫂嫂嫁进来之后家里的伙食蹭蹭的往上升，她都快忘记以前过年才能吃到肉的场景了。
啊~果然有肉吃才最幸福(*^▽^*)
锅内的油温很快就上来了，程溪用漏勺把大猪肉丸一一放下，小心翻动，呈现金黄色后沥油捞出，肥瘦相间的猪肉混合葱花碎丁遇热油后激发出不同的香味，厨房内顿时香飘四溢。
「哇——好香啊！」
沉星琪瞪大了眼睛，盯着焦香的丸子十分惊奇。
她知道炸肉香，但从来不知道竟然会这么香！
原来加入葱姜胡椒等调味，还可以把原来的肉香优化到这种程度吗？
「嫂子，这就是你说的狮子头？」
「现在还不算，你不觉得颜色上还差点？」
「......」她没见过真狮子。
程溪让望舒把正在靠着的野猪排翻面接着烤，等所有丸子炸过之后又重新换了个铁锅，加少许油烧热放入洗净的油菜颠炒。
【鉴于大环境如此，
「现在才是做红烧狮子头。」
她将炸好的肉丸选了四个放进锅中，加入酱油、清水、黄酒中火焖煮起来。
「好了，待会儿等它熟透后再加点面粉勾欠，最后淋明油就可以出锅了。」
沉星琪呆呆点头，只觉得鼻尖萦绕的香味更浓郁了。
(╯▽╰)好香，今天又是有新菜的一天~~
沉家小院，书房。
老头儿捏着白色小瓷瓶顶端上的塞子拔开，鼻尖靠近轻轻嗅了嗅，表情严肃早已没了之前的怒容。
秦铮坐在一侧十分紧张，「老爷子，怎么样怎么样？」
「这小子运气好。」
「......就是这药可以祛疤的意思？」
您就不能明说，痛痛快快给我个准话吗？
这个时候还来什么你猜我猜大家猜！
「祛疤可以，就是需要时间，要想尽快复原这药还差了点。」
老头儿看了沉星罗一眼，「那送药之人对你不错，这玩意儿可价值千金。」
就是运气背，遇上了他。
这原本全部还完的情现在直接拦腰打了一半的折扣，哎嘿嘿~
「这样，我去神农山采几味药改改，保你一个月疤痕尽消怎么样？」
沉星罗抽了抽嘴角。
事实上只要每日用空间清泉洗脸，他这疤痕也能在一个月内消除，不过要想在大燕活得滋润点这话还真不能说。
他矜持点头，「有劳前辈。」
「好说，希望你们家的好酒不要让我失望才好。」
不给喝？
我偏要尝尝。
能让秦家嫡孙赞不绝口的酒必定不错，原本他就好奇不已，这才跟着走了这一遭。虽然现在还没喝到，但酒的两个主人见到他丝毫不杵，这就更印证了老头儿的猜测。
那酒肯定好喝！
老头儿傲娇一哼，提起文房四宝在洁白的宣纸上写了几味药材。
「劳烦准备剩下的药，其余的我去神农山去采。」
他来临安府城原本就是为了珍贵药材而来，其实今日就算不来这儿，神农山也是一定要去的。
老头儿伸了个懒腰，把白色小瓷瓶还给它的主人后，顿觉鼻尖有一股浓郁的香味萦绕。
「哇——好香！」
秦铮率先起身激动的不行，「小嫂子今儿个又做什么好菜了？闻着像是没吃过的啊！」
他赶紧从书房跑出去，暗道自己又有口福了，完全忘记了身后的老人家和院子的主人。
「这是你家娘子在做菜？」
老头儿惊奇。
他是个好酒之人，每次饮酒下酒菜自然少不了，以往于他而言那些都是辅助之物，是为了让他喝酒更畅快。
然而......现在根深蒂固的想法竟然有些松动？
沉星罗起身，「夫人想必准备好了午饭，老前辈请。」
老人迅速起身，走路的步子比以往大了许多，一双锐利的眼睛散发出名为兴趣的光亮。
一刻钟后，沉家小院的客厅内摆满饭菜。
其中烤好的半扇猪肉被放置在最中间，散发出孜然的香味，酱色红烧狮子头搭配翠绿的油菜十分漂亮，糖醋排骨，红烧鸡肉，以及两道绿色素菜全部上齐。
每道菜摆盘整齐漂亮，香味扑鼻。
老人家顿时一怔，眼中的惊奇越来越甚。
这......还是农家菜吗？
跟他想象的完全不一样！
秦铮早就到了，然而前辈和主人还没到他自然不能落座，见两人过来顿时笑成了花儿。
「前辈，星罗，小嫂子说菜都上齐了。」
所以赶紧坐下吃吧吃吧吃吧......
秦铮渴望的表情太过明显，估计要是再吃不上饭他都能哭给大家看。
沉星罗嘴角抽了抽，要多无语就有多无语。
秦家是缺了他吃吗？