第44章 爆炒腰花
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顾娆看出她的动摇，陈胜追击道，“我们是看在你是我们今天的第一个客人，想要个开门红，所以才给你这么实惠的价格的，错过了这个村，可就没这个店了，之后的客人，可就不会给便宜这么多了。”
“你要是买的多的话，还可以再给你便宜点。”
大娘这回彻底心动了。
“我先看看吧。”
“今天出门没带多少钱，太贵了我恐怕买不起。”
顾娆将背篓里的野鸡和野兔全都拿出来，放在地上让大娘挑选，自己也帮她挑选了一只肥一些的野鸡和一只肥一些的野兔。
“大娘家里应该有孙儿孙女吧？买大一点的，才够家里那么多人吃，而且，大一些的肉多些，划算。”
“我看着两只就不错。”
大娘想到家里馋肉的孙儿，心软了软，一咬牙狠下心道，“就给我称一下这两只。”
别野将选好的野鸡和野兔拿来过秤。
“野鸡两斤六两，野兔五斤一两。”
顾娆立即报出价格。
“野鸡给你算十八文一斤，两斤六两就是四十六文。野兔给你算四文钱一斤，五斤一两就是二十文。”
这个时代的计算方式里是没有小数点的，也没有四舍五入，所以，顾娆直接将小数点后面的数字抹了。
“一共六十六文钱。”
“你两只一起买，我就只收你六十五文钱。”
顾娆算出来之后，也被这个价格惊了一下，没想到会这么便宜，早知道刚才就不降价了，大不了开张得慢一些。
大娘厚着脸皮问道，“能不能把那五文钱的零头给我抹了？”
顾娆笑着道，“刚才给你的价格，算下来野鸡总共给你便宜了五文钱，野兔也给你便宜了五文钱，两只加起来，再给你便宜一文钱，一共给你便宜了十一文，这个价格已经没赚反倒倒贴了，不能再少了。”
小本生意，让把六文钱当零头抹了，也是真敢想，要不是素质好，不想跟客人起冲突，她早就把人撵走了。
大娘当然知道便宜的多，不然她也不至于这么大方一次买两只。
但是，不是想开门红吗？
再给她便宜一些应该也可以吧？
“我今天出来没带这么多钱……”
顾娆保持微笑。
“可以问一下你带了多少吗？”
大娘神色有点不自然。
“刚好带了六十文。”
顾娆哦了一声，笑着道，“这简单，我再给你换一只小一些的野鸡或者野兔就可以了，你看看换野鸡还是野兔？”
大娘，“……”
看得出是铁了心不能再给她少了。
“真拿你没办法。”
“算了，六十五就六十五吧，本来这五文钱是要留着给孙子买糖葫芦的，这回买不了，回去他又要跟我哭闹了。”
说这话的时候，余光看着老板娘，心底还是不打算放弃，万一老板娘心软了，便宜她五文钱给孙儿买糖葫芦呢？
女人对孩子都心软。
顾娆听得出大娘在暗示她，心里翻了个白眼，面上却假装不懂，直接将那两只猎物用草绳拴在一起递过去。
“六十五两，承蒙回顾。”
大娘，“……”
最后还是脱掉鞋子，将藏在袜子下面的铜板拿出来数，数出来三十文，又在腰间摸出一个布袋子，从里面数出三十五文钱。
“给。”
顾娆，“……”
为什么要把钱藏在脚底下？
别野看出顾娆的嫌弃，主动从大娘手中将沾染了脚气酸臭味的钱接过来。
大娘拎着野鸡和野兔离开。
别野回到院子里，将铜板清洗一下，放入钱袋子里，对顾娆说道，“很多人都这么藏钱，习惯就好了，下次收钱的事情我来做吧。”
顾娆，“……”
突然不是那么喜欢钱了。
一个中年男人走过来，问道，“你们是在卖野猪肉吗？多少钱一斤？”
别野答道，“三十八文钱一斤。”
中年男人没有犹豫，直接道，“那就给我来一斤吧，给我割肥一点的，回去让我媳妇熬出油，留着以后炒菜吃。”
别野估量了一下，一刀切下去，割下一块肉，用秤称了一下，刚好一斤多一点。
在肉上用刀传了一个孔，而后将麻绳穿进去拴成一个活扣。
中年男人给了三十八文钱，拎着草绳将一斤肉带上逐渐走远。
不一会儿，又来了客人。
……
中午的时候，还剩下一些肉没有卖完，别野继续留在外面卖肉，顾娆则进屋去做午饭了。
她将新鲜的腰花拿出来，用水清洗干净，将腰花切成两片，剔除腰臊，洗净，在光滑的一面用刀斜切十字花纹，再切成小块；
青红辣椒洗净，切片；
将蒜片、姜末、酱油、盐巴、料酒、味精、花椒、淀粉放在小碗中调成汁。
将腰花在锅中焯水，沥干水分，随后热锅少油，倒入焯过水的腰花，迅速翻炒，待变色后捞出控油；
锅内留少许油，爆香料汁，倒入青红辣椒，继续翻炒，最后倒入腰花，大火快炒至熟后装盘。
一道火爆炒腰花就好了。
接下来做的，是一道凉拌红椒猪肚丝。
猪肚洗净入锅煮熟晾凉，将煮好的猪肚切成丝放入碗中，加入红辣椒丝，加入葱姜末、盐巴、生抽、淋上辣椒油、滴入少许香油、加入葱花搅拌即可。
最后烧了一道酸菜汤。
此时边锅的饭也煮好了，顾娆将菜端上桌，又盛好两碗饭，端上桌，摆好碗筷之后，便让别野进来吃饭。
她做饭的这会儿功夫，别野又卖掉了十几斤猪肉。
尽管如此，摊位上还剩下很多。
顾娆给别野盛饭的，又是一个盆，别野进来之后，将两道菜都拨了一些在饭上，随后对顾娆说道，“我在外面吃吧，等会儿又要来客人。”
正说着话，外面真又来客人了。
别野端着饭盆出去。
来人是一个年轻力壮的汉子。
别野问道，“要买什么？”
汉子原本是来买小猪仔的，在闻到饭菜香之后，顿时忘记自己过来的本来目的，眼睛不争气地看着别野饭盆里的菜。
“炒的什么，好香啊！”
忍不住吞咽了几下口水。
别野也不知道。
“我妻子炒的，我也不知道。”
不过，闻着的确挺香的。
汉子催促道，“你先吃饭吧，不用管我。”
别野，“……”
“那你先自己看看，看到想买的再跟我说。”
汉子点了点头。
别野便坐到椅子上吃饭了，他先吃的是爆炒腰花，入口的一瞬间，就被爆炒腰花的麻辣鲜香给征服了。