一十一.煎韭菜豆腐馅饺子,但是蕾丝限定版
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“你们豆腐脑要甜的还是咸的？”
叶列娜和玛法里倒是也不以为意，纷纷说出了自己的口味偏好。
叶列娜：“甜的。”
玛法里：“咸的。”
二人对视一眼，倒也没说什么，毕竟口味爱好是因人而异的，就跟不同地区的橘子也会有不同性状一般。
等到周无为端上各自的食物，叶列娜先是舀了一口甜豆腐脑，甜甜的糖水配上滑嫩的豆腐简直就像初恋一般，虽然软嫩青涩，但是能一直甜到你心里。
都不用怎么嚼，喉咙一动，豆腐脑就能一路滑到肚子里。
再舀一勺韭菜鸡蛋饺子，贝齿轻咬，韭菜强烈的冲劲与甜豆腐脑的甜蜜截然相反，带给人不一样的味觉体验，同时韭菜中掺杂的鸡蛋碎块给口感带上了一份厚重与俏皮，坚韧的饺子皮牢牢锁住了里面韭菜鸡蛋煮出的汁水，十分的鲜美。
玛法里校长则有截然不同的体验，咸豆腐脑给味蕾带来的冲击比甜豆腐脑强烈十倍，鲜美的酱油配上滑嫩的豆腐脑，就像褐色肌肤的舞娘用她纤细的手指在你的肌肤上滑动般。
豆制品酿造而出的鲜美，直达全身。
又舀了一勺纯肉饺子，与叶列娜的小口小口吃不同，身高一米九的玛法里院长直接一口包了。
而后咀嚼，肉饺内鲜美的汁水在口腔内迸发开来，这强烈的冲击就像深水炸弹般，在舌头上打起一阵阵波浪。
这只是开始，咀嚼时煮的恰到好处肉类的鲜美逐渐绽放开来，给追求效率，平时只吃糊糊的玛法里院长崭新的体验。
砰地一声，玛法里院长衬衫领口的两枚扣子崩开，露出衣衫下精壮的肌肉。
叶列娜倒是习惯了，毕竟这个老家伙一身腱子肉，平时研究出令人振奋的实验结果，就会崩开扣子。
就在两人吃的正欢时，一阵厌恶的语气传来。
“真是野蛮，这儿到处弥漫着肉和蛋的味道。”
“喂，野蛮的厨子，我如约来了，你要是端出来的菜里放了肉蛋奶，我就叫人封了你的店。”
“自然不会，还请坐。”周无为做出邀请手势的同时，悄悄往火里丢了张“强心符”，并指定精灵为对象。
“强心符”能够增强人的精神波动，用于抵抗邪祟，缺点是由于精神波动过强，会“心口合一”。
也就是不能说违心的话。
周无为拿出准备已久的平底锅，再起了一个炉灶的火。
玛法里校长看见周无为点火眼睛都直了，咽下嘴里的纯肉饺子就打算念咒施法。
但看见叶列娜依旧是美滋滋地小口吃着甜豆腐脑，觉得有些不对劲的玛法里院长只是对烹饪处，施展了一个简单的防护魔法。
“很冷静嘛，我以为你会衣服一撕直接上去把老板按在台子上呢。”叶列娜嚼着饺子调侃道。
“能让见识过百年风雨的半精灵赏识的店，想必不会这么简单。”玛法里又舀了一勺豆腐脑，看到周无为随手驱散恶魔，心里了然。
原来是一位强者，看这轻松的样子，估计是和我平级的。
叶列娜看着玛法里院长舀起棕色的咸豆腐脑，眉头皱了一下。
“你要试试我的甜豆腐脑吗，我无法想象咸豆腐脑是什么样的。”
“这是我吃到过最好吃的……”玛法里院长在脑海里思索半天后说，“甜品。”
“咸的甜品？”叶列娜眉头皱的更紧了。
两人互相尝了对方碗里的豆腐脑后，
得出一个结论。
他（她）的味觉可能出问题了（和人类不一样）。
“咸豆腐脑能吃？”
“这么甜腻的东西简直是给舌头添堵。”
周无为此刻已经听不见周围的吵闹声，锅里的煎饺已经到了收尾阶段，这是最重要的一个步骤。
蕾丝煎饺只需三步。
1.煎饺
2.加掺了淀粉的水焖一会儿
3.等到锅底结成一层薄薄的面层，关火。
周无为等到底层微微焦黄，才关火，这样不仅美观，还更容易将“冰花”完整地铲下。
为了保证整体的完美，周无为甚至用了一张御物符。
盘子扣在平底锅上，稳定加速，凭借惯性将饺子倒扣至盘子上。
看着自己一次成功的蕾丝煎饺，周无为又生出一股怀念感。
这道菜自己研究了一个星期才成，难点在于最后蒸干水时火候的控制，以及铲下“冰花”时用力的角度和幅度。
委屈父亲和爷爷吃了一个星期的饺子，吃到后来他们看到饺子，脸都跟饺子的褶一样。
精灵看着周无为端出一大盘烤面饼，摇了摇头。
“亏我还心存那么一丝丝的期待，期待着你这小店真能拿出点好东西，结果就这，烤面饼？”
“别急啊，客人，您还没尝尝呢。”周无为给这只高傲的精灵递上餐具。
“需要我帮您分一下吗？”也不是讨好精灵，主要是不想自己辛苦做出来的完美一体的“冰花”就被他这么随意的弄碎。
“不用，我还不至于吃个饼都不会。”精灵左叉右刀，想要切下一片。
谁知道右手的刀一碰，脆底直接就碎了。
精灵一愣，“装神弄鬼。”而后将叉子上的煎饺放进嘴里。
一嚼，再一嚼。
咽下，再叉一只煎饺。
牙齿遇上旁边那片脆边时毫无阻碍，遇上中间略硬的饺子底时，像是没料到它的强硬抵抗，用力一咬，咬开的是豆腐的滑嫩，韭菜的清香，以及淡绿色清新鲜美的汁液。
一点自己反感的“肉蛋奶”的气味都没有。
这是一道同时把酥脆、坚韧、滑嫩、鲜美融于一体的菜肴。
不一会儿，盘子里便只剩下一些脆边的残渣，精灵本想用手拈起一片尝尝，但出于礼仪还是克制住了自己的想法。
“喂，野……厨子，给我再上一份。”
“没了。-”周无为一脸“你知不知道植物油要多少钱”。
“我可以付钱。”
周无为笑了，你付得起嘛你：“一银币一份。”
精灵直接拿出了一枚金币：“再来一份，不用找了。”
“唉好嘞，这就来。”顾客就是上帝，有钱真系大晒。
谁会跟钱过不去呢，又不是什么违背底线的事。
周无为准备再煎一锅时才注意到叶列娜和玛法里那边已经吵起来了。
“老东西我忍你很久了，论文评审严格也就算了，终于脑子里味觉的部分也坏掉了吗？”
“你怎么就不明白咸豆腐脑的美妙鲜美呢，那甜的发腻的甜豆腐脑你怎么吃得下去的。”
“看来我们是谁都说服不了谁了，老头子。”
“老规矩？”
“可以。”叶列娜的眼里燃起火光。
“赌什么？”
“我，种子培养室五个槽位的一年使用权。”叶列娜十分硬气。“可别太小气啊我亲爱的院长。”
“我，水体改造仪十次优先使用机会。”
“好。”叶列娜转头看向装作没有偷听但其实很明显的周无为。
“老板给我们各来30碗甜豆腐脑和咸豆腐脑，打包带走，碗下午还你可以吗。”
“好的，记得赶紧吃不然会发酸。”偷听的周无为突然被cue，乘着煎饺还在焖，手脚麻利地盛起豆腐脑来。
或许自己不该将甜咸之争带到这个世界？
但是豆腐脑、豆浆、粽子不分两种口味就像世上只有男人没有女人。