料理熊掌二

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刘夕没有理李备，继续烤熊掌，刘夕扎完熊掌后，把油涂了上去，然后翻过去另一面，继续扎针，这一面又足足扎了十分钟后涂上油翻面，翻来的这面烤的吱吱的油声，带着一点点烧焦的香味，而这一道道香味飘进李备的鼻子里，李备不自觉的留下几滴口水在衣服上，小黑跑到烧烤炉旁边乖乖的坐着在旁边，舌头露出来，嘴里的口水流着出来滴在地下。刘夕望过去小黑上道：小黑，退后一点，别靠太近。口水都差不多滴道烤炉上了。而李备这个死胖子也不知不觉地走到烤炉旁，死死地盯着烤架上的熊掌，刘夕望完小黑转个头回来连腿几步，骂道：死胖子，你的口水别滴上去熊掌上，不然大家都别吃。

李备听到刘夕的话：用着极快的手速把还有10厘米就到熊掌上的口水接住，然后退后两步，坐在地方，道：吓死，胖爷了。

刘夕走回去烤炉前继续翻着熊掌，一边加上胡椒和小量盐巴，熊掌上的油脂不断地发出吱吱的声音，加上盐和胡椒的香味，熊掌烤出来的味道更香了。熊掌烧得差不多，刘夕将熊掌放到碟子上，然后烧烤汁和蜜糖都放了一点下去李备拿出来的果汁里，又加上盐和胡椒，搅匀，捯进去熊掌上腌制。

刘夕道：胖子在外面先看着熊掌，还没有熟的，先腌制一下，我进去厨房先吧腌制好的熊掌拿去焖一下先。

李备道：好的。

刘夕走进厨房后，到酒柜里找酒，发现家里也有3瓶之前王蓖请吃饭点的百灵酒，刘夕拿了一瓶出来，走到买回来的蔬菜那里洗一下蔬菜，把瓜类的蔬菜切块，和姜蒜都准备好。就走到炉前点火，把洗干净的锅放上去，烧红，加油，将锅都泡一圈后加上姜蒜，爆炒，炒香后加入熊掌，用文火慢煎，煎的焦味有一点就加上百灵酒下去一点，出醒味，然后加上水，酱油，腌制的药汁一起倒进锅去，盖上盖子，继续文火慢炖。

刘夕又拿了一个锅出来，点火，把锅倒进三分之一油下去，烧滚油，把瓜类的蔬菜放下去炸一下，把全部瓜类蔬菜炸完后放进在炖的熊掌的锅里去。盖上盖子继续炖。

刘夕把油倒进一个大碗里，把锅洗了后继续点火，把水烧干后，将百灵酒一瓶倒下去锅里，用猛火煮酒，将高度的酒精散走一点后，将火到最小火，慢慢的煮着，炖着的熊掌的水煮去了三分之二后，把酒倒进去锅里，酒和熊掌的汁遇上，汁水慢慢变成金黄色，发出一阵阵浓郁的肉香和药材混合酒的香味，刘夕吸了一口，真tm的香，刘夕盖上锅盖。用最小火慢炖。

刘夕到了外面问：胖子还是吃黄金炒饭吗？

李备道：对对对，中午买菜就买了2个蛋了。记得饭煮多点，不然不够吃。

刘夕继续回厨房拿出瓦煲出来，加上洗好的米和水进去煲。饭煲好后关了火继续让饭在煲里焖多一会，饭好了。刘夕把在炖的熊掌火关了。走出去院子里，对胖子说，不用这样看着，把铁盘放上烧烤架里盖上烧烤架的盖子就好了。我先去摇椅上躺一会。5点叫我起来弄吧，现在困。