第137章 黎巴嫩美食
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罗杰八卦地问：“可否告诉我，那些哈萨辛说的约定？”
庞斯气愤地说：“他们宣称，我父亲雇佣他们刺杀了威廉。”
罗杰问：“哪个威廉？”
庞斯说：“就是和我父亲争夺的黎波里伯国的威廉。
“说起来那家伙也是个人物。
“他曾经打败了大马士革国王图格蒂金，并且攻下了公爵戈德弗里都无法征服的亚卡要塞。”
罗杰惊讶道：“雇佣异教徒，刺杀这样有名的基督徒，那可是了不得的指控啊。”
庞斯带着那种年轻人常有的，一旦为了某件事情开始争辩，就一定要说个清楚的态度，说道：
“所以说这都是他们胡编乱造出来的嘛。
“只是因为我父亲在威廉死后，得以全面接手我祖父雷蒙德留下来的，全部的伯国。
“这些哈萨辛以为，他们只要宣称威廉是他们刺杀的，就可以凭此来敲诈我的父亲。
“他们真是太想当然了。
“要知道的黎波里伯国本就是我的祖父雷蒙德创建的，它本该毫无疑问地传给我的父亲伯特兰。
“而威廉在我祖父蒙召，而我父亲还没到来的情况下，窃取了伯国。
“又在我父亲率领比萨人和热那亚人的庞大舰队到来的时候，拒绝归还领土。
“这才引起了我父亲和他的争斗。
“然后威廉又去与唐克雷德结盟，一起来对付我的父亲。
“而我父亲虽然得到了耶路撒冷国王鲍德温的支持。
“但父亲为了不引起基督徒的分裂，而选择与威廉握手言和，双方平分了的黎波里伯国。
“你说说看，在这种情况下，我的父亲又如何会去行使那肮脏、卑鄙的手段？”
罗杰觉得庞斯的逻辑非常混乱。
他想，正是在这种情况下，才最有可能用行刺来解决问题。
毕竟谁都知道，如果一个问题解决不了，那把引起这个问题的人解决掉，就可以了。
但罗杰没有这么说。
他看得出来，庞斯是坚定地站在他父亲一边的。
这既因为庞斯的血统，又因为这事关系到庞斯统治的黎波里伯国的正当性。
正所谓屁股决定脑袋，庞斯是绝不可能承认他父亲和哈萨辛有过那种约定的。
所以庞斯家族和哈萨辛的矛盾是无解的。
然而这件事情和罗杰没有关系，他当然不会傻到刨根问底，和庞斯闹得不愉快。
于是他附和着，说着模棱两可的废话：“当然不会，这是显而易见的，谁都能看得出来。”
庞斯对罗杰的回答很满意，他高兴地和罗杰对饮了一杯酒。
而后他又兴奋地补充道：“谁都知道，威廉是因为惹恼了他的扈从，在一次隐秘的袭击中，被其用箭矢射穿了心脏，断了气的。
“这可是他的盟友，安条克的唐克雷德，也就是我妻子的前夫，亲口所说的。”
罗杰眼角一跳，他似乎听到了什么有趣的八卦。
而庞斯此时转向他妻子，说道：“亲爱的，你当时就在那里，你说，我说的是否是事实？”
公主塞西莉亚默默地点了点头。
罗杰看她的脸色更加的苍白了。
于是这个问题就好似得出了最终结论。
而后庞斯把话题转移到了其他方面。
他首先向罗杰强调了，所有的食物都是安全的。
因为不论是厨师还是送菜的人，都处在严密的监视之下。
而每道菜，以及酒，在端上来之前，都有试膳者首先食用过。
然后庞斯开始说一些，在罗杰看来，都是无聊废话的东西。
罗杰一边也用废话搪塞着庞斯，一边把注意力转向了食物，以此来应付宴会的无聊。
在那条鱼之后，仆人们端上来了大量的肉食。
在侍从的介绍下，罗杰得以知道这些肉食的名称，以及最佳的食用方法。
他看到了用包括大蒜和柠檬为调料腌制几个小时后烤制的，肉质鲜嫩多汁的鸡肉串。
这种名为“ShishTawook”的鸡肉串可以单独吃，也可以搭配面包吃，而最常见的是和新鲜蔬菜以及黎巴嫩大蒜酱、鹰嘴豆泥和塔博勒沙拉一起食用。
他也看到了把鹰嘴豆、蚕豆磨碎以后，弄成丸子状，然后用香菜、大蒜和香菜或小茴香等调味，油炸做出来的炸豆丸子“”。
这些丸子里有的放了肉，有的是纯素的，可以搭配皮塔饼或蔬菜拼盘一起食用。
还有把面团滚平，然后再用手指在面团上按压出小凹痕，在面饼上放上奶酪、百里香和肉末，再撒上欧芹碎和菠菜，烘焙后做成的如同披萨饼一样的“Manakish”。
以及据侍从说，在黎巴嫩非常受欢迎的，被认为是黎巴嫩最著名菜肴的“Kibbeh”。
但罗杰怎么看都觉得不过就是个肉丸或肉饼。
不过他吃了后觉得这种，由小麦粒、洋葱末和牛肉、羔羊肉、山羊肉、骆驼肉的肉末制成的丸子，味道确实不错。
而馅料包括羊肉、牛肉，加上洋葱、松子、盐、胡椒粉等混合而成，像披萨一样烤熟的肉派“Sfiha”，搭配上奶酪、凝乳和蔬菜等配料，吃起来也很对罗杰胃口。
至于另一个烤肉，在听到它的阿拉伯语名字“Shawarma”后，罗杰差点当场笑喷。
因为它的谐音，真的很像中文“想我了吗”。
这是一种垂直放在烤肉叉上烤的烤羊肉。
边烤边一层层地切下来，再把它和蔬菜、洋葱、酱汁等混在一起，搭配上皮塔饼食用。
另一个同样由皮塔饼包裹着食用的，是用酥油煮熟的绞肉，加上烤松子和肉桂做成的“Hushwee”。
罗杰正吃得爽。
仆人们又端上一道肉食。
这道食物让罗杰顿时手足无措，不知道该怎么处理。
他诧异地询问道：“厨师是不是漏了一道步骤，忘记烹饪了？”
没等侍从介绍，庞斯就得意地笑着说：“这菜就得这么吃。”
罗杰挠着头，看着眼前的这一盘血红的生羊肉。
他说：“可这还是生的！”
庞斯当着罗杰的面，抓了一团生羊肉放进嘴里，咀嚼着，脸上露出了满足的表情。
他说：“就是生的才好吃。”
罗杰看庞斯吃得香，犹豫着是不是也要试试。
服侍他的侍从，在他耳边介绍着：
“这是由切碎的生羊肉、香料和小麦碎粒做成的‘KibbehNayyeh’，它一般和大葱、橄榄油、薄荷叶以及皮塔饼一起食用。”
罗杰于是大着胆子尝试了一下。
他没用皮塔饼，而是学着庞斯的样子，直接抓了一团放进嘴中。
他感觉这羊肉入口顺滑柔嫩，口感有些类似于前世吃过的，可以生食的海鲜，但更有质感，而且也没尝出太多的羊骚味，只觉得甚是鲜美。
但罗杰没有多吃，他害怕自己的肠胃适应不了。
这时代得个肠胃炎，说不定也会要了命。
于是罗杰把注意力转向了两道主食。
一道是压碎的烤面包，名为“Fatteh”。
它可以配酸奶、蒸鹰嘴豆和橄榄油吃；也可以选择配烤鸡、茄子、胡萝卜和松子等咸的配料吃。
另一道是用棕色小扁豆和米饭做成的，并且装饰有焦糖洋葱的“Mujaddara”。
罗杰在吃焦糖洋葱的时候，心中不无得意地想：
庞斯，看在你招待我的份上，什么时候等你到了西西里，我也招待你吃焦糖。
想必那时候，你已经因为没有人帮你种植甘蔗，以及熬制糖，而吃不到焦糖了吧。
对了，想必甜食也没那么容易做了。
罗杰一边自嗨地想着，一边把目光转向了桌上的甜食。
甜食共有四种。
一个是浓稠度类似大米布丁的“mujaddara”。
一个是由整个扁豆和大米制成的“mudardara”。
还有一个是满是蜂蜜和坚果的千层酥“”，吃起来外层酥脆，内里柔软，口感很丰富。
再有一道命名为“木哈拉比亚”的，较有特色的甜品。
它的底部是散发着浓郁杏仁味的牛奶布丁，上面撒满各种果仁，再浇上满满的糖浆。
不过它的味道实在是太甜了，甜得发齁，罗杰觉得比较难以接受。
他觉得经常吃这种高甜度的食品，肯定对健康没有什么好处。
他看着正在大口吞食“木哈拉比亚”的庞斯想：
庞斯，所以你应该谢谢我，为了你的健康，你以后还是少吃点糖浆为好。
随后罗杰注意到，不知道是为了维持体型还是别的什么原因，公主塞西莉亚几乎什么都没吃。
她面前只有一盆塔博勒沙拉，而且也没动多少。
这时候仆人又端上来一个蛋糕。
蛋糕上没有奶油，和罗杰在这个世界周岁生日时，吃的罗马蛋糕有些类似。
但是上面用酱料写着字。
是法语：“你是我们的力量”。
罗杰不明白这句话什么意思。
但他看到，在蛋糕端上来的那一瞬间，公主塞西莉亚苍白的脸，变得更加苍白，白到发青。
罗杰刚想询问公主是否身体不适。
吃嗨了的庞斯，却在这时候向罗杰推荐餐后酒，一种用茴芹酿造的特色白酒——阿拉克酒。
他说：“我知道你一路上从希腊、突厥人的地盘过来，多数是喝过他们那里烈酒的。
“但这酒和他们那些茴香酒是不一样的，它的正宗喝法，是不兑水的。”
侍从接过仆人手中的陶土罐，给罗杰的杯子里倒上了清澈如同泉水一般的阿拉克酒。
庞斯介绍着：“阿拉克酒拥有传奇的悠久历史。
“用于酿阿拉克酒的蒸馏器的发明者，是400年前，阿拉伯倭马亚王朝的，魔术师、炼金术士、哲学家、博物学家贾比尔?伊本?海扬。
“而酿制阿拉克酒的过程，真的就像是魔法。
“原汁进去的时候是红液体，出来就成了另一种颜色。
“不过相比用红葡萄酿造，我更喜欢用黎巴嫩特有的白葡萄品种Obaideh。
“在酿造时，首先要碾碎葡萄，然后通过蒸馏器使之发酵为酒。
“接着还需要在第二或第三道蒸馏工序中，加入茴芹。
“这样阿拉克酒就具备了独特的风味。
“蒸馏完成后，还要把阿拉克酒放进大陶土罐里面，这样味道就会更柔和。
“在制作中有一点微小的不同，都会立刻影响产出的酒品。
“这种酒非常得烈，只有真男人才受得了。”
庞斯摸着嘴唇上精心打理的绒毛，挑衅地说：
“不能喝就少喝点，别逞能，会醉的。”
罗杰暗想，你个毛都没长齐的小娃子，敢挑衅我，知不知道我的绰号是“嗜酒者”。
你在我得到绰号的这个年龄，恐怕还在喝奶呢。
罗杰端起酒杯一口抿了。
酒液在他口中炸开，然后化作一道直线，坠入他的胃里。
紧接着如同碰到火星的汽油，“轰”得一下，烧成一团火焰。
热浪瞬间弥漫到全身。
罗杰浑身的汗毛孔先是收紧，随后一起打开。
他长吐一口气，于是口腔里、鼻腔里，皆是酒味。
他想，若是碰到交警查酒驾，肯定是过不去了。
这玩意儿的度数，至少在50度以上，甚至有可能达到80度。
然后他突然就觉得很开心，他呵呵笑着说：“爽！”
庞斯不甘落后，也干掉了杯中酒。
于是宴会的气氛一下子就融洽了。
在互相对着又干掉一杯后。
罗杰觉得庞斯看上去顺眼多了。
他想，之前怎么会觉得这家伙虚伪并且爱装腔作势呢，明明是那么可爱。
在第三杯喝下去之后，他俩成了无话不谈的兄弟。
庞斯敞开心胸，向罗杰诉说他的心里话。
他说：“你知道吗？塞西莉亚其实不是真的公主，她只是法国国王的私生女。
“但是她很美不是吗？
“而且一想到她是唐克雷德的老婆，我就浑身是劲。
“当年唐克雷德帮助威廉，欺负我父亲，现在我睡他老婆。
“你说，这滋味爽不爽？哈哈哈，爽不爽？！”
罗杰大声吼着：“爽！”
庞斯狂呼：“爽就再来！”
罗杰嚎叫：“干！”
庞斯扯破喉咙喊：“好！是男人！再喝！”
罗杰气吞山河地吼：“老子是纯爷们！满上！”
庞斯服了：“你是我哥，亲哥！”
罗杰搂住“亲弟弟”的肩膀：“兄弟，啥也不说了，再干！”
庞斯醉眼朦胧：“我的就是你的！”
罗杰一身酒气：“你的就是我的！”
庞斯四肢瘫软：“哥， 替我上她。”
罗杰脑子猛地清醒过来，他想到了乌拉卡。
他说：“你当我傻子啊。”
庞斯已经人事不省，开始打鼾。
罗杰客气地朝静静待在边上，不知道在想什么的公主塞西莉亚道歉说：
“言语唐突，多有冒犯，失礼了，请勿见怪。”
公主塞西莉亚凄然一笑，说：“没事，他喝多了总是这样，习惯了。”