第八章
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豌豆粥看似简单却不简单。
一碗上好的豌豆粥必须做到质地松沙糊口，烂而不碎，稀而不懈，外表瞧着任然带着原来的模样，而里头却是绵软无骨，入口即化。
而眼前的豌豆粥，正是完美的模样。
卫温雅轻轻盛起一小勺，缓缓放入口中，熟悉的沙甜味道涌入口中，再取一勺红糖桂花撒在上头，味道更是醇厚无比，一碗下肚别提有多舒服了。
卫温雅端着碗，面色复杂。
若说昨日的红烧肉只是意外，这一碗豌豆粥绝非意外。就是在爸爸手下学过多年的苏庆平，都很难保证能直接做到这个水平。
苏庆平看看妻子，也端起来喝了口。
夫妻两个面面相觑，都强力绷住脸庞，免得露出惊愕的神色。
苏锦宁半响没等来夸赞。
她郁闷的同时，忍不住怀疑起自己的水平尚在无限世界的时候，好些玩家专门等到吃完那顿饭才干掉boss，唯恐下回就吃不到了。
苏锦宁鼓了鼓脸颊。
她稳定心态，决定加倍努力，定要爸妈同意自己的想法。
接着是午饭。
苏锦宁亲自去菜场走了一遭，带回来一袋子活蹦乱跳的明虾、去皮的半肥猪瘦肉以及半袋子南豆腐。
苏庆平兴致勃勃在旁看着。
明虾每一只都是苏锦宁亲自挑选出来的，各个都有四头大小，浓厚的膏肓隔着虾壳都能看见。
油爆大虾的第一条件便是品质。
要是这虾的品质不过关，那再好的手艺都难已救回来。
再然后是处理的手法。
看到这里，苏庆平忍不住站直身体主要是苏锦宁的动作太快了，太一致，简直就如同复制黏贴一般。
眨眼的功夫明虾尽数被处理结束。
沙线一根不剩，与剪下的虾须、虾脚和虾尾一起被整整齐齐的摆在厨房纸上。
苏庆平可以肯定自己也没这速度
处理完虾，苏锦宁便开始处理葱椒油和猪油，一半用葱椒油，一半用猪油，将大虾排列放入锅中以后是最重要的一步用锅铲轻拍虾头逼出虾油。
随着虾油香味渐起，明虾呈现出明亮的金黄色以后便可，加上各色调料和冰糖再用大火烧开，小火焖上十五分钟即可。
苏锦宁将油焖大虾盛入碟中。
闻香而来的卫温雅和苏庆平立在一起，盯着那看上去便极为美味的油焖大虾发呆。
苏锦宁忙着做下一道菜。
苏庆平则取了一个大虾放入口中，虾皮脆却没有丝毫糊味，肉质弹牙，虾油的芬芳更是在嘴中经久不散。
卫温雅“怎么样”
苏庆平深吸一口气，压低声音“你试试。”
卫温雅也尝了个。
要说苏庆平是厨师，那卫温雅便是美食点评家。打小在一群厨师中长大的她，虽然天赋没点在厨艺上，但是舌头却是学会了七八成。
卫温雅脸色忽青忽白。
她深深吸了口气，神色复杂“臭臭，宁宁烧得比你还好。”
苏庆平低低说“你说”
卫温雅抿唇不语，沉默许久才回道“再看看吧。”
她冷着脸又道“宁宁才几岁，总不可能道道都厉害吧”
然后苏锦宁又做了一道糖醋咕咾肉，以及一道石锅豆腐。
坐在餐桌边的两夫妇各自尝了一筷子，然后沉默了。等迟些坐在沙发上看电视的时候，苏庆平一边给老婆揉肚子，一边念叨“老婆，你说”
卫温雅“你让我说啥。”
她一巴掌拍开苏庆平的手，越想越是奇怪“这不对劲啊宁宁才几岁这一手厨艺说是耕耘几十年的老厨师我都信”
苏庆平想起他看过的某些小说a。
他忽然灵机一动，瞬间脑洞大开“老婆，你说咱们女儿有什么奇遇，又或是得到那什么空间能让菜变得特别好吃”
卫温雅给苏庆平一眼刀“瞎说”
苏庆平老老实实的闭上嘴，这回是真不敢乱说话了。
中午吃虾，晚上吃鱼。
苏庆平看过女儿处理虾的速度，看到她处理鱼的架势也半点波澜不惊个鬼啊他基本是掐着自个儿的大腿，才能保持冷静，瞧着女儿杀鱼、去骨、去刺，切鱼片行云流水的动作让他嘴角微微抽搐。
苏庆平越发肯定自己的想法。
要他说自家女儿定然是得了什么奇遇才是
苏锦宁尚且不知道自己已经在掉马的悬崖边摇摇欲坠，铆足劲将鱼肉尽数处理成厚薄均匀的片状，加蛋清和面粉腌制片刻。
再来是熬制汤头。
先前切除的鱼骨放入锅中煎至两面金黄，随即放水和姜片炖煮，熬煮片刻以后清香爽口的汤头便新鲜出炉。去除鱼骨和姜片以后，再放入各种蔬菜，以及最重要的黄灯笼辣椒酱，最后只需稍稍调味，一锅色泽金黄的汤底便算完成。
雪白的鱼片在金黄色的汤汁中滚动，汤汁浓郁鲜美，酸辣爽口，堪称是下饭利器。
苏庆平一边吃着入口即化的鱼片，尝着鲜香浓郁的汤汁，清脆爽口的蔬菜，另一边还对上女儿满是期待的双眸。
他的心瞬间歪了。
苏庆平装模作样的直起腰，用力咳嗽一声“老婆。咱们也得支持支持女儿不是宁宁有这个想法也是好的嘛”
苏锦宁登时支棱起来。
她满脸期待的看向卫温雅，附和着连连点头“妈你看，爸爸都同意了。”
卫温雅抿着唇，一脸严肃“开店不是给家里人做菜，会很累的。”
苏锦宁听出妈妈的软化。
她眼前一亮，连忙补充一句“我不怕累。”
“你不怕累，妈妈还怕你累着。”
“到时候多让宁宁招几个人打下手就是了。”
卫温雅还没说话，苏锦宁先急了。
她白了苏庆平一眼“一开始开店，肯定得亲力亲为，这样才能节约成本的呀”
卫温雅瞪苏庆平“你看看”
一时间成为母女围攻对象的苏庆平目瞪口呆，他委屈的同时还很震惊。苏庆平先止住老婆的话语，而后看向女儿“等等宁宁，你先回答爸爸一个问题。”
“嗯”
“你不会打算一个人开店吧”
苏锦宁“那不是为了赚钱吗”
苏庆平更奇怪了“可是咱们家不缺钱啊身体比赚钱更重要吧”