第35章 35
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牛痘
是可以吃的豆子吗
胤小祕目光炯炯,提起吃食瞬间来了精神。接连问出的问题叫二筒十分无语。
好在小团子已经从他皇兄那里出来了，又是深夜，咸福宫寝殿里只有他自个。二筒便将牛痘从源头到好处,掰开揉碎了讲解起来。
种痘之说,源于天花。
天花嘛，他阿玛就出过，小团子还是晓得的。
从前，佟额娘反复跟他说过许多次天花的危害，在梦中,他又听阿玛与乌库妈妈孝庄和苏麻喇姑提起过出花时候的旧事。
见胤祕终于露出一点害怕的神色，二筒总算有了点成就感。
一人一统很少有这种正经的向学状态,连二筒都觉得新奇又好玩，于是话匣子打开,跟小团子多说了几句。
原来,所谓的种痘，是为了预防天花病毒的最有效手段。
目前大清国流行的种痘手段是人痘，比较可信的来源，可以追溯到前明的隆庆年间。
再往前便是康熙五十二年,朱纯嘏撰了本痘诊定论，统共四卷，里头说的有鼻子有眼的,讲宋真宗的丞相王旦之子患了天花，上峨眉山请世外高人种痘，不出一月就好全啦。
这事是真是假不好说，小团子听故事倒是听得津津有味的。
小家伙挺会主动思考,听完了很快就能提问“既然可以种痘,为什么现在四哥跟额娘他们没有让我种呀”
二筒骄傲道你们现在种的人痘,成功率低，太容易出人命了。所以不到紧要时刻，大家都不愿种呢。
小家伙抓住重点“按你这么说，种牛痘是不是既没有危险，又可以预防天花啦”
二筒点点头，难得见到乖巧听话的雪团子，忍不住起了好为人师的兴致，又多说了两句。
牛痘跟天花基本类似，但是毒性却很弱。就像你们的布库，丢给你一个已经饿了好多天的豆芽菜小玄烨，叫你打败他，你还会害怕吗
小团子兴奋的蹬蹬小腿，跃跃欲试“不怕，我要打败阿玛啦”
二筒无语了半晌，对朱轼几位老大人有些感同身受起来。
想法太活跃的崽子，不好带啊。
二筒老师的热情已经熄火，敷衍总结道。
总之，接种了牛痘，人就打败它产生了抗体，天花是不会找上门的。
胤小祕似懂非懂，看样子还想提问，被二筒无情制止了，嚷嚷着叫他早点睡觉，才这么屁大点的团子，操心这个操心那个，小心长不高成个矮冬瓜。
这话很有杀伤力，胤小祕吓得连忙躺在床上，还要无辜强调“我能长高高。”
好好好。
只要你睡觉，你说什么都是对的。
二筒仰头望天，不懂自己堂堂古法秘制美食系统，怎么会底线一退再退，沦为带小孩的。
年节头一日，行程排的满满当当。
毕竟是改元第一日，饶是雍正不喜欢繁琐的仪式，也不得不在中和殿宴请宗族亲室，借着这个机会，顺便大封了兄弟们的爵位。
其中，大阿哥允禔由郡王封直亲王，府中圈禁这么些年，大阿哥统共生了十二个儿子十一个闺女，这会儿后院的格格肚子里还揣着两个，说什么也不愿领差事，胤禛只好暂且作罢；
废太子允礽被封理亲王，因身子太差，也暂未领实权；
八阿哥允禩与十三贝勒允祥最为受看重，一个封了廉亲王，总理工部；另一个封了怡亲王，总理户部。
在胤禛原本的筹谋中，九弟如果不能当即为他所用，便需要先支出去两年。等到京师情形稳定下来，再想办法拉拢过来，如若实在不行
没成想，幺弟给他一棍子计划全打散了。
休息了一夜，想了一夜，雍正决定剑走偏锋，不叫九弟去西宁驻扎，反而跟着允祥同去户部，也有试探九阿哥的意思。
允禟闻言眸色深深，一时间脑海中划过各种猜测。
最后，他只想起幺弟登门那日给他人参籽时，叫他放下偏见，尝试跨出一步。鬼使神差的，允禟接受了这种建议，跪地郑重向雍正叩首，领旨谢恩。
胤禛一怔，连忙叫起“今日是家宴，你们与朕都是最亲的兄弟，九弟不必如此拘束。说句掏心窝子的话，朕在兄弟里头不是最有才德的那一个，唯有办事认真，这些年走了不少地方县府，能为如今的大清国做出一点实事。”
“朕是希望，我们兄弟能够同心，保我大清万世永昌。”
雍正这话即便有试探众位兄弟的意味，说到最后，也带上了真情实感。
胤小祕话意思都没听懂，头一个给他四哥捧场。
嘴里的肉丸子还没咽下去，“啪叽啪叽”奋力鼓掌道“对。老朱说啦，千人同心则有千人之力；万人异心则无一人之用，咱们二十多号兄弟加起来，必须有点屁用”
众阿哥“”
雍正黑了脸“放肆。”
怎么这孩子一到正式场合总离不开屎尿屁呢
在座的都是人精，听得出来新皇语气里并没有真的怒意，反而带了些无奈和包容，便都笑着打个哈哈给圆过去了。
这态度倒是叫九阿哥稍微放下了戒心。
一顿饭就在小团子的插科打诨中，意外和谐又诡异的进行完毕。大宴真正动筷的人很少，也就胤祕年年勉强能吃饱。
饶是如此，出来以后，小团子还要跟他皇兄抱怨“四哥，以后过年能不能不吃除夕宴跟今日的宗亲大宴，我都没吃好。就说今日这转宴，有些我觉得好吃的，才吃了一口，司膳太监就给盛走啦。1”
雍正瞥他一眼“就你吃得最多，还没吃饱”
小团子委屈巴巴，仰头抱着他皇兄大腿卖萌“我想吃冬瓜鸡了。”
雍正眼角一抖“想要的还不少。你运气好，这大冷的天，也就热河行宫的温泉水养着些冬瓜，年关上刚进贡上来。苏培盛，催养心殿膳房给做了，待会朕带着小阿哥回去用。”
苏培盛笑吟吟应了，递个眼色，身边的小徒弟便要跑远去办差。
小团子连忙拦下，搓着手手，不好意思道“四哥待我这样好，我也不能总白吃呀”
胤禛扬了扬眉，并不言语，示意这小家伙继续说完。
“就是我，我想亲手做了冬瓜鸡，报答四哥的养育之恩”小团子说的掷地有声。
雍正
朕差点就信了这小骗子的鬼话。
雍正的政治敏锐此时全都用在了猜一个小崽崽的心思上。
半晌，他问“先前你也亲手制作过几次吃食，是否与仙家有关”
说完，胤禛又怕幺弟不能出口，或是一出口透露的太多，连忙补充“若是不能说，千万不要勉强。”
小团子疑惑“为什么不能说，就是他叫我做的呀。”
雍正蹙眉“必须要你亲自动手做奴才们不行，朕也不能替你来弄”
膳房里那些个刀具，即便有人看着，胤禛也一万个不放心。
胤小祕点点头。
胤禛又道“不能不做吗”
“当然不行，做的好了他给我牛痘的种法呢”
雍正被幺弟突如其来的新词语闹得一懵，心中打了个激灵，按捺不住问“什么牛痘”
胤小祕巴不得当一回他四哥的小老师呢。
于是竹筒倒豆子一般，又把二筒传授给他的知识叭叭叭，全讲给他四哥听了一遍。
雍正听完，可耻的心动了。
若真能叫天花灭迹，幺弟便是大功一件
小团子安抚似得拍拍他四哥的手背“放心吧，杜庖长现在还在四哥的养心殿膳房待着，他可会教我啦，肯定能做出好吃的冬瓜鸡。”
雍正总算改了口“待会朕同你一道去瞧瞧。”
原本，结束了宗亲大宴，胤禛就得去内廷陪着还未行册封礼的乌拉那拉氏等一干从前府邸的人去漱芳斋听戏。现在好了，娘娘们团在一窝大眼瞪小眼，人家兄弟俩去相亲相爱了。
养心殿膳房内。
杜庖长并不知道小阿哥这么瞧得起他，还在自得其乐的用着茶点，偷得浮生半日闲。
胤小祕跟他也算是半个老熟人，进门毫不见外道“杜庖长，我好饿呀，你吃什么分我一点。”
杜庖长一回头差点没噎死。
这回不仅来了个小阿哥，身后还跟着个新皇呢。
他这膳房何时变得这样红火了
胤小祕见杜庖长对着皇兄跪下，便乖乖在一旁等着，等君臣见礼结束，连忙抢着道“庖长今日教我做个冬瓜鸡好不好”
杜庖长忍不住擦着一头冷汗，弓着身请示雍正。
胤禛淡然瞧了幺弟一眼“今日便按小阿哥的吩咐办事，朕在一旁瞧瞧，你们不必在意。”
杜庖长“是。”
话是这么说，怎么可能不在意呢。
新皇的脾气还没人捏得准，倒是从前“冰块脸”四阿哥的名声在宫中传的响。杜庖长便是做了十多年的老人，才不愿意在这种时候栽了跟头。
于是，一道简简单单的冬瓜鸡，愣是叫身经百战的杜庖长教的无比庄严肃穆。
冬瓜鸡这道菜起源于宫廷御菜“西瓜盅”。
西瓜盅是取西瓜去瓤，浇入鸡汤，再将鸡肉、开洋、肫肝、干贝、冬菇等物切丁入内蒸制而成。
此后，西瓜盅传入广东，衍变成了“冬瓜盅”，成为降火去湿的绝佳美食。而“冬瓜鸡”便是在冬瓜盅之上衍生而出的变种之一。
杜庖长整了整衣冠，叫手下拜唐阿与承应人帮着开了干肉库，取了十好几只冬瓜出来。
雍正眼角一抽，隐隐感觉小幺做菜有些不妙。
但是话已出口，再加他对着牛痘之法十分感兴趣，便耐着性子远远围看。
胤小祕一回生二回熟，这次来，已经知道要主动挽起袖子，还问旁边的小太监要了个帷裳系在身前。
万事备好，只等杜庖长开始教他啦。
杜庖长深呼一口气，努力暗示自个忽视不远处的一角明黄，面上挂着恭谨的笑容道“阿哥爷请看，这冬瓜洗净之后须得斩断首尾，而后去瓤，瓜皮内空间越大越好。”
小团子用着专门给他准备的小勺子，一勺一勺用心的将冬瓜掏了个干净。
别提多有成就感啦。
接下来的便是重中之重。
冬瓜皮上首部位用花刀，整壁上则得雕刻一些花鸟鱼虫，彰显出御菜的档次来。
看着小阿哥花刀都切得像狗啃的手笔，杜庖长欲哭无泪。只好咬咬牙，请阿哥爷自个随心去弄。
这可难倒胤祕了。
他歪着脑袋想了想二筒的要求，觉得这道菜看着简单，其实操作起来好难，很容易就任务失败呢。
汗阿玛从前常说，不能把鸡蛋都放在同一个筐里。
那么，这一次他是不是也可以广撒网呢
给佟额娘，额娘，西三所的太妃们，还有宫外上了年纪的哥哥，尚书房的老大爷们都来一份，对啦，还有九哥府上的秦先生呢。
这样一来，即便只有一个人夸他做的好吃，也算成功啦。
小团子想出了解决的办法，雀跃极了，觉得雕什么都在其次，重要的是传达出自己想要被夸的心意。
于是，杜庖长眼瞧着小阿哥小刀一划拉，在冬瓜皮上雕出一个简笔的小萌娃，配字“额娘夸夸我”。
然后如法炮制，十几个冬瓜全被雕成了同系列，各种“九哥，快夸我”“老朱，感动不感动”“秦老，吃得开心哦”。
杜庖长大为震撼，并选择装聋作哑。
等到小阿哥将这波冬瓜都祸害干净了，杜庖长人已经麻了。
他已经不像一开始那般紧张，反而放松下来，只专注于皇上吩咐的差事。
他叫小团子将方才剜出来的冬瓜肉切成大块，与拌好的鸡肉一道入壳中，而后将冬菇、瑶柱、鲍鱼、虾米等辅料洗净沥水置入，加入几勺刚煨好的老母鸡汤，便将冬瓜分别入小甑，倒入清水，大火开蒸。
要想这么大的冬瓜炖的好，须得一个半时辰。
其间，雍正有些急事召见朝臣，便留着苏培盛跟先帝的贴身太监赵昌守在此处。
小团子得了闲，便对杜庖长道“要不，庖长再给这冬瓜鸡配上几样吃食吧。正是隆冬呢，主食就给弄个梅花汤饼，一小碟苜蓿盘，凉拌木耳，再炒两个热菜，茶给上一壶汤绽梅。”
杜庖长笑了笑“阿哥爷这搭配倒是有些意境了。您放心，奴才保管在蒸熟之前给办妥帖了。”
梅花汤饼其实就是用梅花形状的模子做出来的馄饨，煮熟后加入鸡汤，美观雅致。
而苜蓿盘就更好做了。
苜蓿就是牧草，每年夏季开出小紫花，也叫紫花苜蓿。
宫中干肉库存放的都是暖房里养出来的一点绿植，苜蓿在其中不算珍贵。因而杜庖长这头便没做犹疑，取了苜蓿草，焯水，捞出后以热油、姜、蒜末和盐、辣椒粉来翻拌调味。
最后这一壶收尾的汤绽梅，便是去岁蜡封蜜浸保存下来的梅花花蕾。
一提热水下去，梅花便会在壶中慢慢绽开，冬日里饮一壶霎是有趣
这些东西全都备好，胤小祕早就困得在他四哥的后殿睡着了。
雍正听人来报，忍不住笑了一嗓子“这是个好主意，能叫他散去多余的精力。”
窗外，不知何时又落起了小雪。刚到地上，就消失不见了。
胤禛出神片刻，才叹道“既然膳房备好了，便将小幺的心意都送去吧。宫外的人兄弟和老臣们，快马同朕的赐菜一道送去。”
领事太监陈福躬身打着千，出门去了。
等人走远了，屋中只剩下胤禛和苏培盛，赵昌二人。
胤禛突然笑了笑，看向赵昌问“皇考去前叫朕给你找个好去处，朕思考了好些日子，今日倒是觉得，你去跟了小幺如何”
赵昌先是一怔，随后连忙跪地叩首“奴才叩谢主子大恩。”
胤禛摆了摆手“起吧。皇考临去前最是疼爱朕这个幺弟，你伴驾多年，应当心中清楚。朕对幺弟亦是如此，望你，莫要辜负朕的信任。”
赵昌再一叩首谢恩，嘴上倒没有油嘴滑舌地说些什么肝脑涂地的假把式。对此，胤禛十分满意。
他要的，便是真真能护在幺弟身边的老忠仆。
小猪崽子胤祕缩成一个虾球，正在养心殿后殿睡得香呢。
屋外的雪花慢慢已经落得大了，风一刮漫天乱舞，出去赐菜的陈福已经回来，跟雍正汇报起各家大臣跟阿哥们的表情。
“皇上猜得没错，朱大人见了赐菜先是激动跪谢隆恩，后来特意叫他看过小阿哥的手笔，便控制不住表情了，瞧着胡子都抖起来了。”
胤禛不由自主想到左都御史的黑脸，笑了笑“亲王贝勒们是何反应”
陈福犹豫了一下，壮着胆子道“奴才瞧着，阿哥们对赐菜没那么欢喜，也就是恒亲王五阿哥允祺，多罗郡王十二阿哥允祹和果郡王十七阿哥允礼激动应了。反倒是小阿哥送去的冬瓜盅，惹得他们都笑起来，连理亲王允礽都难得露了笑脸。”
雍正显然并不在意兄弟们对赐菜有何反应，或者说，他早有预料，本就是为了给幺弟的菜做个衬托。
胤禛垂眸，遮去眸中笑意“他们能喜欢小阿哥亲手制的吃食便好。”
与此同时，胤小祕一个骨碌从床上跌下来，人都摔懵了。
因为脑海里的二筒在不停的提示他
哇喔，秦道然给了你的冬瓜鸡一个赞
朱轼小老头边吃边冷哼，骂你不学无术。
你佟额娘跟额娘夸你除了吃，一无是处。
九阿哥说你皮，做个菜也皮
咦，废太子怎么吃着吃着还哭了
小团子揉揉脑袋，重新爬上床，嫌弃极了“你好烦呀，到底任务成功了没有哇”
二筒这才从八卦中回神，不好意思了。
滴。
检测到任务为老人们亲手制作一道冬瓜鸡并获得好评已经超额完成，获取奖励牛痘种法x1
小团子总算是打起精神来，揉着眼睛盘盘腿坐好“那我现在要拿去给四哥吗”
二筒看了看时间。
要不你还是接着睡吧现在都快子时了。
小团子“”
胤小祕扁着嘴“那你把我叫醒干什么呀”
这不是看八卦上瘾了，忘记时间了嘛。
二筒不敢言语，只好抬头望天。
被搅扰了好梦的胤祕一不做二不休，穿上棉靴，哒哒哒跑出去找他四哥，誓要将这份报复传递下去。
于是，忙碌了一整日的雍正刚躺在柔软的床上，准备进入梦乡，就被吵醒了。
苏培盛不敢拦着这位小阿哥啊，只好一路跟了进去。
胤禛起身，看到床前蹲着的小团子瞪圆了双眼，叹了口气“你这是白日里睡饱了，跑来折腾朕是吧”
胤小祕被他四哥一眼看穿，还有些羞涩，扭扭捏捏半晌，才附耳小声道“四哥，成功啦，那个牛痘种法拿到了，你要看吗”
胤禛闻言眸光一闪，挥手叫苏培盛带人退下。
屋门重新阖上，寝室里只余下皇家兄弟二人。
雍正这才开口“还不拿给朕瞧瞧”
小团子丝毫不见外，一脚蹬掉小靴子爬上他皇兄的龙床，才掏出前胸焐热的小册子递过去“反正我看了也没看懂。四哥你就拿着去研究吧，要是成功了，可得记着奖励我”
说完，小团子又超小声抱怨“上回四哥拿走的两本养猪书册，都没给我记一功呢。”
胤禛听着幺弟又委屈又不敢大声说的抱怨，不由好笑，手指头戳了戳他脑门“朕什么时候亏待过你，就这两本册子，中间一忙忙忘了，你就给记着了。”
对此，胤小祕表示“四哥当然对我好啦，但是我贪得无厌嘛。”
胤禛“”
头一次遇到贪的这么可爱的。
雍正对这个幺弟没辙，叹气道“明日朕就叫太医院的人来瞧瞧，若真能成，朕许你长大之后直封亲王。”
小团子失望“啊我长大还要好久呢。四哥这不是给我画大饼嘛。”
胤禛无语“那你要什么”
“好吃的，好玩的”小团子乌溜溜的眼睛转向博古架，“我看四哥的西洋万花筒就挺好玩。”
“没出息。”
胤禛虽然这么说着，还是应了幺弟的讨赏，心里还筹备着明日开了私库再瞧瞧，有什么番邦送来的小玩意拿给他去玩玩。
兄弟俩不知不觉脑袋贴着脑袋躺下来。
小团子靠着他四哥的肩头边上，对这种感觉有些熟悉和依恋，忍不住蹭了蹭小脸，打了个哈欠。
胤禛眼神一柔，摸摸幺弟的脑袋，轻声道“睡吧。等过了上元节，十三弟家的小女儿也会进宫，只比你大两岁，应当能多个玩伴了。”
小团子一听可开心了，忍不住眼皮打架，强撑着侧过脑袋对皇兄低声道“四哥可不许骗我，一言为定哦”
胤禛弯唇笑了，见小家伙不过几秒就已经靠在肩头熟睡，喟叹一声。
真是个心大又气人的小东西。
把别人的瞌睡吓跑了，自个反倒睡得开心。
看着幺弟毫无防备的睡颜，雍正忍不住想，宫中的小公主和阿哥着实少了些，要不要再叫进几个人进宫给幺弟做个伴
他瞧着大哥家的就不错。
老九家的小女儿应当也能抱进宫，毕竟他膝下女儿缘薄，多几个小公主，也好叫这个幺叔长点男子汉气概。
胤禛胡思乱想中，随着小团子一道会了周公。