第165章 丛林江湖风云

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“爸爸～”

看到肖云毅回来，肖清雪叫了一声，就屁颠屁颠的朝爸爸跑过来。

最近小家伙越来越粘人了。

肖云毅笑着伸手把小家伙抱起来，然后在肉嘟嘟的小脸蛋亲了几口。

“不要，都臭臭的。”

“哈哈～”

看着小家伙用袖子在脸上擦了又擦，那小脸嫌弃的样子，肖云毅忍不住笑了起来。

过了好一会儿，肖清雪才说道：“爸爸，彤彤妹妹说她家里昨晚兔妈妈生小兔兔了，我们去看小兔兔好不好？”

“小兔兔呀？好呀，那等会吃过晚饭爸爸就带你去。”

“谢谢爸爸。”

小家伙又道：“爸爸，今天可以制作糕点了。”

肖云毅笑着点了点小家伙的鼻子：“小吃货。”

肖清雪也用手点了点肖云毅的鼻子：“大吃货。”

肖云毅用大脑袋顶了顶小脑袋，小家伙也用自己的小脑袋顶了顶爸爸大脑袋。M.biQUpai.coM

“好吧，那爸爸今天给你做一个大麻团。”

“大麻团是什么？”

“大麻团就是比起的小肚皮还大的麻团。”

“小肚皮。”肖清雪摸了摸自己的小肚肚，然后道：“爸爸，比我小肚皮还大，那我都吃不下去了。”

“不然，麻团是空心的，而且还有爸爸妈妈，爷爷奶奶呀，有好吃的要和大家分享，可不能只顾自己一个人。”

“嗯嗯。”

“那我们走吧，去做大麻团喽。”

“哦～，做大麻团去喽。”

肖清雪也跟着叫一声，随后肖云毅就抱着女儿进了屋里。

空心大麻球是属于南方地区比较常见的传统小吃。

主要材料是糯米粉，辅料则需要泡打粉、食粉、糖。

肖云毅先将一斤糯米粉按三比七分成两份，然后先把少的一份放旁边。

多得那份加入适量的水，和成团。

和好面团后把他揉成一块块汤圆大小的小面团。

面团揉好后就放到锅里面煮。

煮的时候要开水下锅，下锅后还要时不时搅一下，避免粘锅底。

把小面团煮熟之后平铺到托盘上，然后用保鲜膜包起来放凉。

放凉是为了等会好揉，包包装膜则是为了避免等会放凉的时候，面团开裂，等会炸起来会留疤。

为了加速冷却，肖云毅还去拿了把风扇过来对着吹。

大概十几分钟后，面团温度降下来，大概四十几度左右，就可以进行下一步操作。

这个步骤可以称作打融，一般酒店，或者面点店都有搅拌机，但肖云毅家里没有，所以只能手打。

把面团倒入一个容器之中，倒入适量的白砂糖，然后就不断用手打。

直到白砂糖化了之后，再倒入适量的小苏打和刚才留下来那部分糯米粉。

接着继续打，高高举起，然后用最大的力气打下去。

直到面团拉开百技传承：我都只会亿点点(小小演义)快书库