第91章 第91章
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云禩和胤禛真的是去逛窑子去了,当然,从谋主意义上来说,的确如此。
但是他说的如此坦然,老九听了哈哈大笑,还打趣道“谁家的窑子能吸引四哥那可真是个厉害的窑子”
胤禛“”
老九和大家说说笑笑,完全没当回事儿。
云禩找庆丰楼的掌柜还有事儿,便让跑堂儿的去看掌柜在不在。
庆丰楼的掌柜是在的,云禩和胤禛便进去找掌柜的,老九挠了挠后脑勺,道“四哥八哥干甚么去神神秘秘的。”
老十道“九哥老实吃点心罢,上菜了,快尝尝。”
掌柜的见到云禩和胤禛来了,立刻作礼“给二位爷请安不知道二位爷找小人是”
云禩笑道“开门见山好了,我们需要掌柜的帮一个忙,此事事关重大,掌柜的嘴巴严一些才好。”
掌柜的是做生意的,从来不接触官场上的事情,但是他这个庆丰楼格调很高,达官贵人,皇亲贵胄,但凡有头有脸的人,都会过来吃饭,所以接触的官场上的人又不少。
掌柜的一听,应该是大事儿,便道“还请八爷吩咐。”
云禩道“爷听说你们的庆丰楼,最近新接了一单大生意,是给一个花所送饭。”
“确实有这么回事儿。”
其实这个事儿是藏着掖着的,毕竟庆丰楼那是甚么地方往日里绝对不会给花所送饭的,传出去别人都笑话,尤其还是那么小的花所。
但是最近经济不景气,京城闹天花,庆丰楼没甚么生意,这么大的酒楼,也需要周转,不能就这么落寞下去,所以掌柜的接了这单生意,除了自己人,还没外人知道。
云禩道“我也不和掌柜的兜圈子,这个花所有问题。这单生意,掌柜的可以照做,银子也可以照收,不过饮食由我来做。”
掌柜的很想问一句为甚么,但是多年来的经验让他知道,绝对不能问出口,有些时候不知道反而比知道有福气。
掌柜的当即笑道“是是是没问题”
云禩点点头,道“这个事儿很重要,掌柜的切忌,一点儿都不能透露出去。明日送去花所的饭食,我会提前做好让人送过来,你换上庆丰楼的盘碟,然后送到花所去,多一句话都不要说,至于好处”
他说着,瞥眼看向四爷胤禛。
叮
云禩四哥,银子。
胤禛
四爷变成了一个行走的广善库,而且还是那种借了不知道会不会还的
胤禛无奈,掏出一锭银子,交给掌柜的。
掌柜的一看就是聪明人,立刻眉开眼笑的笑起来“二位爷,您放心,小人绝对守口如瓶,甚么也不说。”
掌柜的在京城摸爬滚打这么多年,自然见过一些世面了,有银子赚,还不用做饭,至于为甚么,虽然掌柜的也很想知道,但是他明智的没有问出口。
云禩搞定了这件事情,道“这花所都定了甚么菜色具体有要求么”
掌柜的立刻拿出账本儿来,道“八爷您请过目,都在这里了,没有具体的限制,但是数量是有限制的。”
掌柜的翻开账本儿,道“八荤八素,四主食,五凉菜,六点心。”
胤禛一听,冷笑道“还真是会吃。”
要在庆丰楼吃一顿这样的菜式,可不是大手笔么若不是台吉他们,谁拿得出这样大的手笔来
云禩记下了饭食的要求,准备明日做一顿试试看。
这花所里面九成九就是天花病人,还有一些看守,看守的数量不少,据逃跑出来的男子说,大约十来个人,不能打草惊蛇,又能将这些人一网打尽,云禩想到了一个好法子。
那就是在他们的饮食里动手脚,庆丰楼的送餐,这不是最好动手脚的地方么
不过云禩并没有第一次就动手脚,唯恐被发现,第一次,先给他们尝尝甜头,再者,也要看看他们吃饭的量如何,这才好在里面下东西。
云禩回了府邸,第二日一大早,便开始准备送到花所的饭菜了。
八荤八素,四主食,五凉菜,六点心,听起来是个壮大的活计。
台吉们是从远方来的,不知道他们的手下是不是也是青海人,因此云禩觉得,这菜色要尽量做得合乎大众口味儿,又带点北京特色的好。若都是羊肉,这些人经常吃羊肉,可能早就吃的够不够了,便没有了吸引力。
最好做的就是,一般人都喜欢,大众却又能勾起食欲的菜色。
八荤的话,云禩便选择了接受度最为广泛的八道菜,这样不容易出错。
分别是
糖醋里脊、宫保鸡丁、水煮肉、酸菜鱼、米粉扣肉、红烧肘子、老北京爆肚、北京烤鸭。
这几道菜菜色,都是常见菜,糖醋里脊酸甜开胃;宫保鸡丁是最常见也最广泛的菜色,接受度非常广,无论是老人还是孩子都喜欢吃;扣肉、肘子又是横菜,满满都是肉欲;水煮肉、酸菜鱼自然不必说了,这可是每个餐厅的拿手好菜;而爆肚和烤鸭,则是老北京特色菜,保证他们那边绝对没吃过,看起来新鲜的厉害。
八道素菜,清淡为主,云禩也想好了。
素什锦、西芹百合、韭菜香干、麻婆豆腐、蟹黄豆腐、醋溜土豆丝、干煸四季豆、白灼菜心。
四主食,有米有面,分别是扬州炒饭、老北京炸酱面、一品烧麦和鲅鱼水饺。
凉菜则是清爽开胃为主,最好有清口的,有酸辣的,又有酸甜的,冷盘也要丰富,各具特色才好,这也难不倒云禩。
老醋蛰头、水晶肉皮冻、口水鸡、爽口腐竹、蓝莓山药,如此色香味俱全,甚么口味都有,不管是清口,还是开胃,或者酸辣、香甜,都包含在其中,光是吃冷盘就是满满的幸福感。
最后就剩下六味点心了,这点心是饭后甜点,以甜口为主,但是云禩唯恐他们吃多了甜口,会被腻住,所以也加入了一味咸口的点心。
枣花糕、绿豆糕、驴打滚、京糕、豌豆黄、炸春卷。
其中炸春卷是咸口的点心,其余都是甜口,京糕便是山楂糕,酸甜消食,保证他们吃了这一顿,立刻就会想下一顿。
今日云禩早早做准备,先送一顿过去,看看那些人买不买账。
这么多菜色,要忙活好一阵,云禩便开始准备了。四爷胤禛知道今日云禩要准备庆丰楼的菜色,临近中午的时候便过来看看,刚进了府邸,还没走近膳房,就闻到一股喷香的味道,不是单一的香味,一闻就知道,绝对是一大桌子菜色,混合在一起,叫人腹中翻滚。
胤禛走进膳房,云禩将菜色已经做好了,满满一大桌子,正在装食合,花花绿绿的,甚么颜色都有,只看了一眼,四爷突然有些后悔,应该用了午膳再来的,也不会如此饥饿。
云禩见到便宜四哥“冷着脸”,对着那些饭菜,了然的笑了笑,道“这是给四哥留的。”
他说着,拿出一只小盘子来,虽然里面只有一种吃食,但散发着油炸特有的香味儿,在饥饿的时候,油炸食品就格外诱人。
是
炸春卷。
云禩递给胤禛一双筷子,胤禛立刻接过来,别看炸春卷其貌不扬,四爷身为贝勒爷,早就吃的够不够了。
但云禩做的炸春卷不一样,圆滚滚的,一看就知道馅料十足,分外可爱,外皮炸的金黄,金灿灿的令人食欲大增,用筷子一碰,酥脆的厉害。
胤禛将春卷抵在唇上,轻轻一咬,咔嚓咔嚓酥脆的直掉渣,炸的火候刚刚好,一点子也不会硬,也不会咯牙,外面的脆皮满口生香,层层叠叠。
一咬开,内馅儿就露了出来,豆芽、韭菜,还有炸过的肉馅儿,豆芽清爽,韭菜提味儿,肉馅儿过油之后喷香四溢,肉欲满满,还莫名有一点点嚼劲儿,一入口那味道真是绝了。
胤禛两口吃掉了一个小春卷,来不及说话,又吃掉了两个,这才意犹未尽的点点头,的确美味,比胤禛以前吃过的春卷都好吃,不管是脆皮的厚度,还是馅料的调味,都刚刚好。
单单只是一个春卷就如此美味,更别说其他的菜色了。
但是这些菜色有限,云禩再没多的,自然不会让胤禛动筷子,全都装好食合,便叫人送走了。
四爷胤禛“眼巴巴”看着那些食合被提走,平静的眼神中,多少会有一些不舍。
云禩做好了吃食,庆丰楼的跑堂儿便给送过去,等花所的那些人都吃完了,又要把食合收回来。
云禩和胤禛留在庆丰楼喝茶,吃了口点心,等着跑堂儿的回来,大约一个时辰之后,跑堂儿的回来得还挺快。
云禩道“如何那些人都吃了么”
跑堂儿笑着道“吃了吃了您看,全都给吃了,盆干碗净的吃的还挺快”
说着打开食合,云禩一看,好家伙,真的全都吃光了,麻婆豆腐连勾芡的汤汁都没剩下来,估计是全都用来浇汁泡米饭吃了。
云禩一看便笑了,想来这次的实验很成功,这些人吃的这么多,如果下料的话,应该不需要下太多,毕竟他们吃的足量,如此一来也不容易被发现。
跑堂儿的笑道“全都吃光了八爷您可真真儿的厉害那些人还点着名儿要吃呢说是明日里,这样的吃食再来一套,要一模一样的,他们根本没吃够”
说着,还从怀里掏出了一锭银子,捧着道“八爷,您看,这是那些人送的赏钱。”
云禩道“赏钱归你了,八爷还能跟你抢赏钱不成”
“是是是”跑堂儿的自然欢心了,立刻把赏钱收起来。
云禩点头道“那明日,也辛苦掌柜的和堂倌儿了。”
掌柜的笑道“这有甚么辛苦的银子我们照赚,还能帮四爷八爷您做事儿,这不是我们的荣幸么提着灯笼也找不到的机会,怎么会说辛苦呢”
云禩又点点头,手肘戳了一下胤禛,胤禛奇怪的看向云禩,云禩低声道“四哥,给银子啊。”
胤禛“”
云禩又低声道“好处费到了,才能封口。”
胤禛“”
胤禛突然想起系统发给自己的那个成就工具人。
无错,就是工具人。
“工具人”四爷掏出一锭银子,扔给掌柜的,掌柜的立刻眉开眼笑,道“多谢四爷多谢八爷”
云禩道“谢甚么明儿个还要劳烦你们呢。”
“不劳烦不劳烦”
云禩忙了一天,也是累了,毕竟这么多菜,都是他一个人做的,虽然有空间,做菜方便了不少,但是也架不住这么多菜色。
云禩活动着肩膀往回走,胤禛道“回去好好儿沐浴,然后休息一番,若是肩颈太疼,找太医给你贴个膏药也好,若是后留下病根,你才多大,可是要受罪的,你”
四爷一口气说了这么多,云禩赶紧打断他,道“四哥,快别絮絮叨叨了,这一天也是累了,四哥也会去歇息罢。”
胤禛“”絮絮叨叨
胤禛仔细反省了一下,都怪好感度,自己以前何时会说这么多话了必然都是好感度的问题,胤禛才觉得云禩不叫人省心,忍不住多说了几句叮嘱的话。
云禩和胤禛分别,直接进了府邸。
刚一进去,小李卫便道“八爷,有客人来访。”
“客人”云禩道“又是贝子么”
“不是贝子,”小李卫压低了声音,道“是青海来的。”
原来是台吉的人
云禩本来很累,想要回去就歇息的,但是现在看来,是歇息不了了。
云禩挑眉道“他们来干甚么的”
小李卫揉着脑袋,道“不知道啊,不过听陈先生说,应该不是来干好事儿的,带了好些礼物来。”
陈先生自然是陈梦雷了。
陈梦雷听说云禩过来了,也走了过来,蹙眉道“八爷,台吉的人带了许多礼物过来,说是来拜访八爷。”
云禩道“陈先生以为呢”
陈梦雷很直白的道“无事献殷勤,非奸即盗。”
云禩点点头“我也觉得如此。”
陈梦雷道“如今马上便是元旦朝贺,负责蒙古王和台吉事宜的人又是太子,此时台吉跑来拜访八爷,除了拉拢和试探,也没有旁的事情了。”
之前在馆驿里,台吉嚣张的让云禩做饭,云禩觉得,他们心里头是看不起自己的,拉拢的可能性不大,那就是试探了。
云禩干脆道“老样子,装醉,就说爷刚从酒馆儿回来,无法见客,直接打发了。”
“是。”
台吉的人带着礼物等了很久,八爷是回来了,结果是醉醺醺回来的,大老远儿便听到小李卫的声音喊着“八爷八爷您这边儿走啊快,还不快去给八爷熬醒酒汤”
“八爷,小心脚下”
“慢点走,慢点走,爷您喝醉了”
台吉又等了一会子,陈梦雷走进来,很是歉意的道“实在对不住,我们家爷刚回来,但是醉的不省人事儿,若是醒过来,怕是要明儿个早上了,所以”
那人等的早就不耐烦了,此时一听,脸色更是不好,干脆便离开了。
云禩府中来了客人,可不只是云禩府中,胤禛的府中也来了客人。
胤禛进了大门,随侍立刻道“四爷,有客人拜访,是青海来的。”
胤禛眯了眯眼睛,道“就说我乏了,今日不见客。”
“四爷”
胤禛还未回身离开,就听到有人高声大喊,可不就是来拜访四爷的人么竟然离开了前厅,跑到这边儿来了。
随侍赶紧阻拦,道“真是对不住,我们家爷今儿个乏了,要不然您改日再来罢”
那人却大喊着“四爷我手里头可有大消息四爷难道不想听一听吗”
胤禛并不理会,他天生没甚么太大的好奇心,对这些大消息不屑一顾。
“是关于八爷的消息”那人看胤禛不搭理他,立刻又扬声大喊。
胤禛多看了一眼对方,但显然这样的小伎俩还是无法打动胤禛的铁石心肠,他完全不上当,继续转身往里走。
便听到那人大喊着“四爷您当真不听一听么您当真不想知道,如今的八爷,到底是谁吗”
踏踏
胤禛的脚步终于停顿了下来,他慢慢回过头来,眯着眼睛看向对方,声音低沉的开口,道“你说的话,是甚么意思”