16、钓系美男八爷
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云禩盯着便宜四哥头顶上呆若木鸡的小表情看了一会子,四爷胤禛在历史上是个明明白白的冷酷铁腕人设,读心术的小表情实在太出戏,仿佛恶意卖萌一般。
云禩咳嗽了一声,道“四哥尊贵之躯,怎的到膳房来了”
四爷胤禛这才回过神儿来,整理了一下自己杂乱的衣袍,又恢复了寡言稳重的模样,言辞十足简练“听说十三水土不服,又不肯叫太医诊看,我琢磨着弄一些清淡的吃食,给十三端过去。”
原便宜四哥和自己来膳房的目的是一样儿的。九龙夺嫡之中,四爷胤禛和十三爷胤祥的关系最是亲厚,没成想亲眼所见,亦是如此。
云禩并不知他的便宜四哥是重生而来的,已经活过一辈子,胤禛这一辈子过的都很冷淡,对甚么都不怎么上心,唯独上心的便是国家社稷。尤其他又经历过一次九龙夺嫡,兄弟们之间的感情,看的就更是淡薄,在天家,兄弟先是政敌,才是手足,因而面对政敌,又怎么可能心慈手软呢
但十三爷胤祥不一样,十三是少有对四爷胤禛忠心耿耿之人,胤禛全都看在眼中,因此这重活一辈子,自然打算抓稳这忠心耿耿的四爷党。
他一方面是想要稳固四爷党,一方面也是难得生出了一点子稀罕的手足之情,是真心关心小十三的病情,这才来膳房走了这一遭。
当然了,胤禛本可以让太监或者宫女仆妇来取膳食,大可不必屈尊降贵来到膳房,但胤禛也知道,十三这个人性子实诚,很容易被感动,所以胤禛才打算亲自走这一趟。
他本打算亲自做点膳食,感动年纪还小的十三,哪知道膳食没做好,膳房差点给他燎着了。
云禩微微一笑“巧了,方才十四弟来找我,说是十三弟水土不服,不进水米,叫我想想法子。这不是弟弟也来膳房了。”
说罢,自顾自开始忙碌了起来。任务让他给小十三做一顿饭,但是并没有规定做甚么,也便是说可以自由发挥。
小十三水土不服,但凡食点甚么全都吐了出来,因此云禩觉得,应该食一些清淡的吃食,避免油腻,和味道过重的食物,以免小十三闻到油腻的味道再吐出来。
清粥小菜
云禩立刻拿定了主意,没有比白米粥更养病人的。再者白米粥没有太大的味道,便算是不想吃饭,闻不得饭味儿的人,也方便入口,不会勾起恶心的反胃之感。
云禩决定了,就做这清粥小菜,正好儿日前空间解锁了水稻,云禩种植了一些,还未检验这些水稻的品质。
云禩是有空间之人,在旁人面前一律避讳,然胤禛也是有空间之人,而且两个人还是邻居,因而云禩在胤禛面前便没有多余的避讳,直接从背包里拿出种植且处理好的精米。
稻米经过处理便成了精米,空间给的种子乃是上好的种子,处理得当的精米颗颗饱满,粒大而莹润,成色非常好看,只这么看着便觉喜人。
云禩动作利索的开始淘米,取了一只锅子准备熬粥。
熬白米粥很简单,但关键在于怎么熬才可口。潮汕的砂锅粥讲究米是米,汤水是汤水,米粒不能破烂,而广州的粥水则讲究熬得米粒稀烂,粥水合一,这样吃起来才绵软顺滑。今儿云禩便打算熬一品绵软顺滑的粥水,毕竟小十三现在水土不服,肠胃自然也不好,米粒熬得稀烂,才不会增加肠胃的负担,便于消化。
云禩麻利的淘米、泡米,开始熬粥之时,还加入了一点点油在里面,确保熬出来的粥水软烂,如此熬出来的粥水并不会腻口,还会带着一点点清香,更能催发稻米的香气。
云禩将粥水做在火上,之后便是小菜了。只有白粥,唯恐小十三无有胃口,食不下咽,所以云禩还打算做一品清口又下饭的小菜。
说起配粥的小菜儿,那是数不胜数了,甚么四川泡菜、甚么肉松肉糜,还有六必居的麻仁金丝等等,都是极美味的,一口粥一口小菜儿,虽不奢华繁杂,但品味俱加,绝对能就着小菜吃下两大碗白粥。
小十三如今不适合食用太过辛辣的小菜,也不适合食用肉制品的小菜,所以泡菜和肉松全都被云禩过滤掉。
云禩微微蹙眉考量,目光在膳房四周扫视,看看有甚么方便的原材料可供使用,他的眼神突然在膳房角落的筐子里定住。
那是
一筐黄瓜。
黄瓜又称胡瓜,在中国已经有很长一段时间的历史。不过黄瓜味道单一寡薄,所以在宫廷宴饮之中并不受宠,便像此时,一竹筐的黄瓜堆在角落无人问津,好几根黄瓜上的刺都蔫儿了,若是再不食用,恐怕会放烂,实在是罪过。
云禩干脆走过去,伸手取出几根黄瓜来。
胤禛“不敢”再去碰灶台,目光一直追寻着云禩,奇怪的道“胡瓜”
云禩也懒得和“厨房杀手”解释,自顾自开始处理起黄瓜来。黄瓜的味道寡淡,正好适合水土不服的小十三食用。
说起黄瓜的吃法,可能大多数人都是生吃,洗干净直接啃,公司里很多女孩子都喜欢生吃黄瓜,顶饱且减肥。不过云禩并不喜生食黄瓜,他不喜黄瓜的青涩口感,论起黄瓜,云禩最喜欢的一道菜便是
蓑衣黄瓜。
蓑衣黄瓜酸甜微辣,将黄瓜切蓑衣花刀,刀片要薄方便入味儿,然切过的黄瓜拽住头尾不能断。再将盐、糖、醋、小辣椒等等佐料在锅中翻炒,炒制出酸甜微辣的酱汁儿,浇在切好花刀的蓑衣黄瓜上,便大功告成了。
这蓑衣黄瓜属于凉拌菜,口感清脆,酸甜的味道弥补了黄瓜的寡淡,微微辣意并不过分,又十足下饭,加之现在是季春时节,天气干燥,吃这蓑衣黄瓜配清粥,消渴解烦,是再好不过的。
“哒哒哒”云禩快速的切花刀,那刀法看得胤禛愣是有些应接不暇,头顶上的文字泡又冒出一只目瞪口呆的小黄鸡。
切过花刀便剩下调味,云禩做锅开始炒制辣椒和佐料。辣椒这种佐料在明朝已经传入中国,只不过当时没有甚么人食用,权当是观赏花卉,到了清朝才开始渐渐有人食用辣椒。
辣椒真正广泛开始种植用于菜肴,则是在清末年间,换句话说,如今康熙年间还没有多少人食用辣椒,也没甚么人知道辣椒的美味儿。
云禩在宫中的御花园见到过辣椒,也是观赏之用,种在精美的小盆子里,盆栽一溜溜儿的白花红椒,样貌好看是好看,但在云禩看来,更是可口。
于是云禩趁人不注意,偷偷掰了几只辣椒,便藏在自己的背包中,没想到这会子派上了用场。
云禩将辣椒取出来,因着考虑到小十三水土不服,这会子开胃不能用太多辣椒,便掰了两颗个头小的辣椒,掰碎扔进锅中翻炒,炒出香味儿。
“你这是”胤禛想要阻拦云禩,但终是慢了一拍,惊讶的盯着锅子中被油煸炒的呲呲生香的辣椒,道“这不是观赏的花卉,为何要扔入锅中”
云禩动作不停,利索的翻炒辣椒,加入盐糖醋等等调味料,道“这番椒本就可以入菜,辛辣入味,十足可以调动食欲。”
“入菜”胤禛冷漠的面容隐隐露出些许嫌弃,道“番椒入菜,那岂不是土苗之法,何其鄙陋”
是了,辣椒这会子还是观赏之用,但有些偏远的地方,例如胤禛口中的土苗,已经开始食用番椒了。不过并非他们很懂美食,而是生活所迫,土苗穷困,物资短缺,因此用辣椒代替贵重的食盐为食物调味儿,也怪不得胤禛会说番椒入菜十分鄙陋。
云禩看了一眼胤禛,道“食物之味,酸甜苦辣咸,五味俱全,何来高一等或者低一等的说法,凡是能入口的味道,都是好味道。”
辣椒过油,香味立刻被激发出来,带着一丝丝的辛辣刺激,尤其是在深夜,极其的开胃,香气立刻弥漫在整个膳房之中,十足霸道。胤禛本觉得番椒入菜十分鄙陋,不成体统,但辣椒的香味一出来,还是不由自主的深吸了两口气,只觉得这味道新鲜的很,自己明明已经用过晚膳,这会子竟然也有些饿了
四爷胤禛板着一张八风不动的冷漠面容,岂知道他头顶上的小表情已经出卖了他,文字泡小表情做深呼吸的动作,半张着嘴巴,眼巴巴望穿秋水,嘴角还挂着亮晶晶的口水
云禩轻笑一声,并没有点破,炒制好酱汁儿,起锅将酱汁均匀的泼洒在摆盘的黄瓜上,辣椒的辛香与黄瓜的清香相结合,相辅相成,互相弥补,又互相激发,一道简单开胃的蓑衣黄瓜便做好了,酸甜微辣的凉菜口感,配上一碗白粥,别提多有滋味儿了。
叮
恭喜解锁食谱清粥小菜
食谱解锁附送酱菜坛子1只
酱菜坛子云禩仔细看了看,原来解锁食谱附赠的酱菜坛子,可并非普普通通平平无奇的坛子,酱菜坛子被分在了食谱里面,跟微波炉、烤箱、冰箱等等列在一起。
原来这是一只多功能,且十足神奇的酱菜坛子,坛子旁边有几个设置按钮,好像微波炉一样,可以设定时间,只要把想要腌制的东西放进这个坛子里,然后设定上时间,不管是一天、十天、一个月还是三个月,一转眼便可以腌制成功,完全不需要等待漫长的腌制过程。
如此甚妙,云禩心想,等自己解锁了小米辣,用这个坛子来腌制泡椒,甚至泡椒凤爪,不就是分分钟的事情
解锁食谱成功,请点击抽奖,盲盒等你摸
云禩趁着熬粥的空档,了解了一下酱菜坛子的用法,又看到自己还有一个盲盒没开,便抬起手来,虚点了一下抽奖。
叮
恭喜获得情有独钟卡1张
情有独钟
想做钓系美男吗想要成为男女通吃的海王吗还在为好感度发愁吗小系统要你知道,这全天下的鱼塘都、是、你、的
云禩“”
作者有话要说系统表示,刺不刺激惊不惊喜
感谢灌溉营养液的小天使苹果、考试必过 10瓶;