第25章 第 25 章
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太子笑了。
宁王慌了“太子哥,哥，她不行。”又见他笑的别有深意，“不是弟弟紧张她不舍得,那就是个棒槌。”
“此话怎讲”太子了解他一手带大的弟弟,虽说跟女人不是很亲近，也不会这样刻薄。
宁王有预感,孙蔷薇那日当街骂他皇帝老子糊涂蛋这事或早或晚都会被人捅出来。盖因孙蔷薇得罪了韩国公，她外祖家认识许多酸秀才,而酸儒最擅长鸡蛋里挑骨头，最爱用搬弄是非彰显自己。
宁王从他看到孙蔷薇当街喊救命，腿软险些撞到他身上说起。
太子一听宁王闪身躲开，任由孙蔷薇摔的脸朝地就忍不住扶额,他弟弟别真是个断袖。
宁王见太子不忍直视他的模样也有些尴尬,轻咳一声“孙蔷薇兴许是想到被孙家那些畜生抓回去生不如死，倒不如以下犯上被推去菜市场斩首,所以就当街大骂父皇,希望惹怒弟弟,弟弟把她送去刑部或都察院。”
太子设身处地想一想“倘或是孤也会这么做。后来呢”
宁王“孙蔷薇如愿了。弟弟听到她骂老头子就令孙家那些人放开她。孙蔷薇有了开口的机会，弟弟才知道她也是逼不得已父亲被杀,母亲跟着父亲去了，家产被霸占，她还被孙家那些人许配给户部员外郎七八十岁的叔父。”
太子陡然变脸，“混账”
“是很混账。天子脚下他们就敢如此大逆不道。后面的事太子哥想必也听林承宗和御史说过但他们不知道孙蔷薇到弟弟府上第二天跟府里的采买去菜市场,韩国公府的奴才欺负弟弟府上的人,孙蔷薇看不惯，以一敌五，攻下三路,下手可谓又狠又毒。”
太子错愕“她她是个姑娘家吗”
“是的。”宁王说出来倍感丢人，这样的女子叫他碰上也是老天开眼了，“弟弟哪敢把她给小五。何况她生于市井不懂宫规，哪天犯了事觉得凶多吉少，很有可能拉几个垫背的。”
太子爷微微点头，看着宁王突然意识到不对，他竟会替别人考虑是不是预示着再也不用担心他断袖分桃，“不担心此事叫御史知道，御史上奏父皇孙蔷薇当街辱骂父皇是你逼的”
“弟弟正是担心这点才把此事告诉太子哥。”
太子故意说“这件事孤也没有别的法子为她开脱。当街啊，那么多双眼睛看着。”
“有的。待玉米和土豆种出来，老头子看到亩产的时候太子哥提一句就行了。”
太子细想想，他皇帝爹最是关心粮食，倒是有可能赦免她。可懒得用脑的人连这事都想到了，要说没点别的他是不信。太子十分想问问他，又担心适得其反，“此事这么巧，那些洋人是不是孙蔷薇找来的”
宁王“洋人拿杂粮当神药卖的那天街上不止她一人，除了灵溪和赵福，忠义侯府的段三也在。据弟弟所知当日提出出府的也是弟弟身边的灵溪。”
“天要留她一条命”太子自然知道不是她所为。她有那么大能耐也不会被孙家人逼的当街喊救命。
宁王“太子哥答应了”
“此事你也可以自己禀告父皇。”
宁王摇头“老头子一向喜欢跟弟弟对着来，即使很想赦她无罪，为了刁难弟弟也会故意令人把孙蔷薇抓起来。”
太子挑眉，竟连这点也考虑到看来回头可以告诉太子妃，无需再给他挑宁王妃“还不是你喜欢气父皇。叫父皇听见你喊他老头子又得收拾你。”话音落下见太子妃过来，就带宁王进去用饭。
饭毕也没放宁王离开，而是带他去詹事府。
宁王心底一百个不乐意，可知道太子是为他着想，还是老老实实跟过去。得知刑部侍郎还未定，宁王主动提出去刑部历练。
太子更想他去户部，可一想到他的脾气，先去刑部练练手磨磨性子也未尝不可。随后令人宣刑部尚书林承宗。
林承宗一时竟不知该高兴宁王占了刑部侍郎一职，他的刑部尚书稳了，还是该哭他摊上这么个祖宗。
此事传到宁王府，孙蔷薇很高兴，替京城百姓和天下人高兴，宁王嫉恶如仇，看到糊涂的案子一定会打回去令底下人重新审理。
当天傍晚，孙蔷薇告诉采买，她要两斤猪后腿肉和一只鸡以及鲜鲍鱼。
天气回暖冰雪融化，海边的鲍鱼长肉了，也好往京城运，以至于翌日清晨孙蔷薇顺顺利利拿到她的食材。
早饭后，孙蔷薇教小徒弟把猪肉剁成肉糜，留她做爽口的猪肉丸。她本人也没闲着，清洗鲍鱼，准备做鲍鱼炆鸡。
厨房管事得知她一人准备两个菜，笑着调侃“幸而小孙师傅只有一双手。”
孙蔷薇笑着说“我要是有郑师傅做拆烩鲢鱼头的功夫，有大师傅你做佛跳墙的耐心，也不会总想着用量来取胜。”
厨房管事大师傅笑了“小孙师傅是手巧嘴更巧。”
小孙师傅顺嘴接道“也是大师傅教得好。”
大师傅连连摆手“得得，当我没说。”
“说什么这么开心”灵溪跑进来。
钱姑姑训他“慌里慌张成何体统”
灵溪规规矩矩站好，然后把手里的春笋奉上。
厨房管事惊讶“出来了”
“赵总管说这几日天儿好。过两日变天又该缩回去了。”
管事点头“这倒也是。去年二月初还下了一场雪。爷想怎么吃”
“爷去刑部了。赵总管让你们先做两个，留两个回头我问问爷，晚上再做。”
管事大厨子接过去，顺着问“小孙师傅，要是你来做，你准备怎么做这两个笋”
春笋吃的就是一个鲜，北方春笋极少越发显得珍贵，用来做老鸭汤，春笋成了配菜反倒不美。
“花椒拌春笋呢春笋切丝焯水断生，菜油炸花椒浇在笋上，然后放入盐酱油等调料拌匀，当素菜呈上去。”
管事厨子点点头“你做两个荤菜，我们是得准备素菜。”
小厨房没那么多勾心斗角，钱姑姑喜欢在这儿，看到两个春笋挺大，做素菜一个足够了，“还可以用腌肉炖。我听宫里人说过，就是不知道你们会不会。”
管事厨子看其他人。
有的大厨子听说过，但从未尝试过“齐王府可能有人会做。”
孙蔷薇“腌肉是指腌的咸肉。”
钱姑姑点头“对。那个小宫女说过要咸肉。可惜咱们府里没有。”
灵溪问“去齐王府问问”
厨房管事道“不去。御膳房好像有南方人，回头请赵总管找御膳房要个方子。否则叫齐王殿下知道后花园的春笋冒尖了，他非得一日来三回。”
孙蔷薇想笑“齐王殿下不去兵部”
管事“去也可以早中晚过来。”
孙蔷薇想到这边离兵部很近，打马来回一碗茶的工夫，“是我忘了。听说也可以用火腿来炖。反正咱们都没做过，倒不如用火腿试试”
管事大厨子不怕失败，还有三个笋，大不了用一个笋试，失败了改做别的，“你们先准备着，我去找赵总管。”
宁王身边的随从年龄渐长，又不是太监，以后不是外放也要接管别的事，到那时会由灵溪和夷白这波小的接替他们。宁王现下进了刑部，灵溪也不能再混日子，随管事厨子出去，跟赵福继续学接人待物人情往来。
他俩走后厨房里没了闲人，各忙各的，一时之间厨房仿佛一个演武场，各个都使出十八般武艺。
孙蔷薇喜欢带有烟火气的热闹，在这种环境下她是放松的，以至于做好两道菜也不觉得累，反倒像完成了一种历练。
钱姑姑见她脸上没有一丝疲惫，羡慕地说“年龄小就是好啊。”
孙蔷薇“姑姑白天休息夜里起身体吃得消吗”
钱姑姑点头“起初不甚习惯。不过也该找个徒弟了。”
厨子李“西院那么多丫头还不随你挑。”
钱姑姑微微摇头“那些丫头现下觉着府里好，等到十**岁想着配人，即使还留在府里也没心思大半夜起来。”
此言一出厨子李也意识到他想当然，“这倒也是。”不见菜被退回来，就和孙蔷薇等人把剩的菜收拾收拾准备午饭。
小厨房诸人的饭菜准备好，宁王的饭菜也撤下来。孙蔷薇见猪肉丸只少一个并不失望，有可能宁王今儿不想吃。再者说了，即便不喜欢也无可厚非，天天吃龙肝凤髓也有腻的一天。倒是花椒拌春笋少了许多。
管事厨子道“王爷不是心烦就是头一天去刑部累了，喜欢清淡爽口的。晚膳也这么准备。”
春笋当天挖的当天用最好，赵福送来咸肉炖春笋的方子，孙蔷薇就准备这年代还没有个名的腌炖鲜，也叫腌笃鲜。
又因府里没咸肉，管事厨子决定用火腿代替。不一定能成，又准备一道花椒拌春笋。
除了孙蔷薇没人吃过腌笃鲜，孙蔷薇也不能保证宁王一定喜欢，上菜的时候跟众人商议，甭管好不好，只说是她做的新菜。
孙蔷薇做的脆皮大肠被退回来宁王也没生气或骂她，众人也觉得记她名下较好。回头王爷不喜欢，也可以说这是民间吃法。
大伙儿都没意见，等主院传菜就把这个不知好坏的腌笃鲜送过去。
立春过后，晚上还是比中午冷，宁王喝上一碗鲜美的汤，浑身通畅，禁不住问“这道火腿炖春笋谁做的”
赵福为了这道菜入宫一趟，也想知道他主子喜不喜欢，就在旁边候着，“宫里的方子。不过宫里用的是咸肉。”
“难怪本王总觉得像是在哪儿吃过。”
赵福明白他是满意的“以后就用火腿来炖”
宁王颔首“是不是孙蔷薇做的”
“孙姑娘倒是有帮忙。不过花椒拌春笋是出自孙姑娘之手。”
宁王“本王猜到了。除了她也没人敢拿这么简单的菜打发本王。”
“王爷喜欢不是吗”赵福笑着问。
宁王瞪他一眼，哪只眼看到他喜欢了
“爷，明儿休沐别忘了去接小王爷。”赵福机灵的点到为止改说别的，“今儿月朗星稀，明日是个大晴天，爷不去接小王爷，小王爷跟齐王殿下或者谁出来又得埋怨爷。”
宁王皱眉“本王欠他的”然后又忍不住说“吩咐小厨房，多做些他爱吃的。”
赵福心说不愧是您，一贯的心口不一，“老奴这就告诉他们。明儿小周他们也好买菜。”
宁王抬抬手让他退下。赵福到小厨房先说宁王对火腿炖春笋很满意，然后才说小王爷明日过来。
府里只要宁王不下禁令就藏不住事。大伙儿都知道小王爷对孙蔷薇很满意，一听他要来，众人齐刷刷看向孙蔷薇。
孙蔷薇苦笑“我这就想想明儿做什么。”
宁王不喜甜食不等于小王爷不喜。晚上睡觉前，孙蔷薇一个人琢磨一会儿便知道做什么。
小王爷不过十岁，带刺的东西不敢给他吃，虽然有些鱼几乎没刺，可谁也无法保证他不会被卡到。生的冷的也不敢给他，那荤菜只有鸡鸭鹅猪羊。
虽然古代野物遍地走，然而春天是动物繁殖的季节，皇家打猎多放在入秋或深秋时节，所以京城并没有多少野味。除非是找猎户买。可猎户多是跟酒楼长期合作。
话又说回来，五皇子上次过来，孙蔷薇做了羊排、炸鸡腿和鸡柳，这次就不准备再用羊肉和鸡肉。翌日清晨，伤口痊愈的孙蔷薇跟采买去菜市场买了一些猪肉和猪排骨。不过也有给别的厨子买鸡肉羊肉。鸡肉可以做宫保鸡丁，羊肉可以炖汤或者红烧清蒸。
买菜的时候孙蔷薇倒是想趁机给韩国公府的奴才几闷棍，也不知是她去早了还是去晚了，从头到尾都没碰到那群嚣张的恶奴。
说不失望是假。可孙蔷薇一想来日方长，倒也不着急。
回到府里就安安心心准备朝食。
孙蔷薇见小徒弟在和面，忍不住问“王爷一早就吃面”
小徒弟点头“这两天没怎么吃想得慌了吧。小孙师傅，我和好了你来拉”
孙蔷薇总觉得每次都吃拉面也腻，“擀面条吧。”
“擀”小徒弟没懂。
孙蔷薇“你先和面，和好了我教你。”
厨房有擀面杖，只用来擀过饺子皮或包子皮那些小东西。孙蔷薇没见过他们擀面条，估摸着此时的人习惯了用模子压，毕竟比擀方便多了。
面和好，孙蔷薇把面块放案板上，然后擀成很薄的皮，再然后折叠在一起用刀切成韭菜叶那么宽。切好之后，孙蔷薇抄起面条用手抖一下，乍一看跟压的差不多。
厨房众人看到这种面条仿佛瞬间打通了任督二脉。
孙蔷薇“其实我更钟意这样的面条。”
等着用早饭的钱姑姑问“跟用手拉的是一个味儿吗”
孙蔷薇微微摇头“差不多的宽度，这种面条更劲道有嚼劲，说白了就是实在。”看一眼面条，宁王顶多吃三分之一，“回头煮了咱们都尝尝”
不论大厨子还是小徒弟都不约而同地点头。
宁王的饭菜送到主院一会儿没退回来，厨房诸人就开始煮面。宁王的面条还没吃完，孙蔷薇他们就吃上了。
两墙之隔，宁王觉着这顿面好，小厨房诸人也是意犹未尽，更有小徒弟夸孙蔷薇心灵手巧。
孙蔷薇笑了“我才会几样啊。大伙儿都知道杏花村的酒好，太原城的醋香，殊不知山西的面食吃上一个月都不带重样。跟他们比起来我不值一提。”
小徒弟们找他们各自的师傅。
厨房管事点头“我也听说过。不过这些年不是在宫里就是在府里，不比小孙师傅经常接触到晋商。小孙师傅回头跟咱们说说”
“我会说不会做。”孙蔷薇不是白案师傅，会的真不多。
厨房管事笑道“连着五个早上不重样就够了。”
“那不止。”
此言一出，小徒弟们也不馋面条，一个个认为以后还有更好的。
饭毕，开始准备午饭。
孙蔷薇教小徒弟们腌排骨和切成条的猪里脊，她准备花生仁，然后用饴糖、冰糖和油做花生糖。
有人搭把手，未到午时孙蔷薇就把糖做好了。放柜子里冷却，孙蔷薇就准备招待小王爷的糖醋排骨和小酥肉。
孙蔷薇上辈子也有些日子没做过这两道菜，糖醋排骨出锅，孙蔷薇就夹一块尝尝，排骨肉紧而不老，酸甜可口，小王爷一准喜欢。刚出锅的小酥肉更是能酥掉舌头。
以前孙蔷薇自己做过，小酥肉刚出锅最好，热气稍微下去一点味道就大打折扣，凉的吃起来更是隐隐犯恶心，于是她把小酥肉留到最后，快上菜了才开始做。
热气腾腾的小酥肉送到主院，正好不烫可以入口。有鸡柳在前，小王爷以为这次也是鸡柳，迫不及待的伸出小手抓一块，宁王朝他手上一巴掌，小王爷顾不上痛，感慨道“好好吃啊。”
“几天没吃饭了”宁王忍不住皱眉。
小王爷捏一个往他嘴里送。
宁王嫌弃不张口，小王爷跟他较上劲来。宁王头疼的吃下去，颇为意外的睁大眼睛。
小王爷立即用勺子舀一个糖醋排骨，“这个也好吃。”
孙蔷薇做的时候怕小孩夹不住，所以排骨很小，用勺子刚刚好。
宁王看到排骨呈酱色，以为是酱香排骨。酸甜味儿充斥着整个口腔又忍不住微微睁大眼睛。
“好吃吧”小王爷忍不住问。
宁王不喜欢甜食也不得不承认味道着实不错，“还行。”
“四哥真是好东西吃多了。”小王爷嫌弃的皱了皱鼻子。
宁王“你吃的少”
“我就是天天吃鲍参翅肚也有吃腻的时候啊。哪像四哥您，一年三百六十日，日日不重样。”小王爷说着说着又羡慕的心发酸，“四哥，我要是求了父皇或太子哥，可不可以小厨娘”
宁王打断他“不可以。”
“四哥”小王爷可怜兮兮喊。
宁王不为所动“这个陈皮红豆汤也不错。要不要尝尝”
“不要”少年小王爷气得瞪他一眼。
宁王“真不错。宫里的厨子不甚会用陈皮做菜做汤，这会子不喝回头想喝也没有。”
小王爷立即令丫鬟给他盛半碗。
“我把这个方子写给你。”宁王道。
小王爷皱眉“那你明天吃的我不就不知道了”
“孙蔷薇又不是神仙，可以做到三百六十日日日不重样。你吃的这些本王不曾吃过，是她知道本王不好甜食。像这些酸甜口，还有炸鸡腿那些简单的民间小吃，只有你过来她才做。”
小王爷睁大眼睛“真的吗”
宁王心说不是又如何“自然是真的。本王犯得着骗你吗你上次来还抱怨饿了都没块糕点。这么快就忘了”
小王爷满意了，“好吧，原谅你了。”
宁王无奈地摇头“吃点笋，做之前才挖的，比宫里的新鲜。”
孙蔷薇等人定菜单的时候考虑到糖醋排骨、小酥肉和红烧羊肉都油腻，所以除了准备了清炒菠菜，还准备了一份花椒拌春笋。
花椒拌春笋简单，完美保留春笋的鲜，味道不寡淡也不甚油腻，小王爷吃着很开胃，再一次吃的打饱嗝。
宁王不忍直视。
小王爷吃累了往他身上倒“皇兄，可以不可以跟父皇说说，我上五休一啊”
“你说呢”
小王爷敢自个说还不找他了，“我说没用，父皇只听四哥的。”
宁王接过热毛巾给他擦擦手和脸，“溜须拍马这招是你四哥我玩剩下的。”然后吩咐小丫鬟把菜撤下去。
小王爷挤在他怀里，“四哥”
“多大了还撒娇。”宁王推开他。
小王爷站直“四哥不帮我，回去我就告诉父皇，你府里有个很厉害很厉害的小厨娘，很会做民间小吃，可四哥从未想过孝敬父皇。”
宁王拿着毛巾朝他屁股上一下“皮痒了”
小王爷闪开“四哥还打我。”
宁王霍然起身。
少年郎吓得往外跑，到门口险些撞到一个人，“走路”抬起头，使劲眨了眨眼睛，想问她叫什么名字，见她手里端个白瓷碟子，福至心灵，“小厨娘”
孙蔷薇一愣，然后十分疑惑地看向屋子里的宁王。
宁王扶额“你怎么来了”
“我见菜撤回去了，怕小王爷回去，把这个送过来。”孙蔷薇把碟子给他。
宁王过去几步接过来“他吃饱了。”
“这是花生糖。有人一吃鸡蛋就全身出疹子，我担心小王爷吃花生也那样，没敢让小丫鬟送过来。”孙蔷薇解释她为何亲自送过来。
宁王颔首“可惜他跟老三一个德行，没有忌口。”
小王爷急了“四哥，四哥，容我说一句啊，她真是小厨娘孙蔷薇啊”，，