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第4章 美食生意

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苏长青没想到,自己摆摊第一天,竟然就遇上了韩校长。

知晓了其身份后,他也打消了追上去的念头。

以对方的身份和性格,是绝对不会收下找零的。

等对方以后来买卤肉的时候,份量上每次多给一点就是了。

那边,韩金生正在和几名妇女打招呼。

只见他笑呵呵地晃了晃手里的袋子:“家里来了位朋友,准备喝点酒,来买点下酒菜!”

说着,指了指苏长青的摊位:“那小伙子的卤肉做得相当棒,味道很好,你们也可以去看看。买回去直接配馒头米饭,省得自己动手炒菜了,好吃又省事。”

“韩校长说好吃,那肯定很好吃!”

“没错,韩校长可是见过世面的人,县城里的大饭店都去过不知道多少次,能让韩校长夸的东西,我得尝尝!”

“咱们去看看?”

“走,看看去!韩校长再见!”

几名妇女七嘴八舌地说道。

韩金生点点头:“嗯,再见。”

随后,缓步消失在人头攒动的集市中。

几名妇女则在韩校长的宣传下,一起来到苏长青的摊位前。

苏长青连忙招呼,又是一套介绍宣传和免费品尝。

卤肉的味道自然是没得说,几名妇女的味蕾瞬间被征服,各买了10块钱的猪头肉。

还有两名妇女,多买了5块钱的鸡爪。

苏长青也不拘泥于每满10元才赠送的规定,给两名买鸡爪的妇女各自多送了一个卤鸡蛋和一块卤豆干。

几名妇女挑选购买卤肉的时候,就有其他其他赶集的客人上前观看、询问。

待她们走后,几个询问过的人里,也有人掏钱购买。

一个人买了20块钱的猪头肉,还有一个买了10块钱的猪头肉和一个猪蹄。

生意,就这么做起来了。

摊位前,陆陆续续有人过来,基本上就没有断过人。

之所以如此,不仅是因为卤味的香气吸引了他们。

也要归功于苏长青的“计谋”。

顾客多的时候,比如那几名妇女一起购买,他手里的动作就利索点。

只有一两个顾客的时候,他的动作就慢点,尽量让顾客在自己的摊位前,多待一两分钟。

即便来人只是好奇询问,他也和别人东拉西扯,讲述自己的卤肉工艺多么复杂、技艺多么高深、滋味多么诱人……

用这些手段,把人留住,让自己的摊位显得很热闹。

很多人都是喜欢凑热闹、有从众心理的。

看到哪个摊子前人多,就想瞅两眼。

买东西的时候,也是看那个摊有其他顾客,就会下意识觉得这个摊的商品更好、更值得信赖。

苏长青就是要把握住大家的这个心理,用摊位前的顾客,吸引其他顾客。

吸引的人多了,询问的人多了,买东西的人自然也就更多。

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