第4章 美食生意

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苏长青没想到，自己摆摊第一天，竟然就遇上了韩校长。

知晓了其身份后，他也打消了追上去的念头。

以对方的身份和性格，是绝对不会收下找零的。

等对方以后来买卤肉的时候，份量上每次多给一点就是了。

那边，韩金生正在和几名妇女打招呼。

只见他笑呵呵地晃了晃手里的袋子：“家里来了位朋友，准备喝点酒，来买点下酒菜！”

说着，指了指苏长青的摊位：“那小伙子的卤肉做得相当棒，味道很好，你们也可以去看看。买回去直接配馒头米饭，省得自己动手炒菜了，好吃又省事。”

“韩校长说好吃，那肯定很好吃！”

“没错，韩校长可是见过世面的人，县城里的大饭店都去过不知道多少次，能让韩校长夸的东西，我得尝尝！”

“咱们去看看？”

“走，看看去！韩校长再见！”

几名妇女七嘴八舌地说道。

韩金生点点头：“嗯，再见。”

随后，缓步消失在人头攒动的集市中。

几名妇女则在韩校长的宣传下，一起来到苏长青的摊位前。

苏长青连忙招呼，又是一套介绍宣传和免费品尝。

卤肉的味道自然是没得说，几名妇女的味蕾瞬间被征服，各买了10块钱的猪头肉。

还有两名妇女，多买了5块钱的鸡爪。

苏长青也不拘泥于每满10元才赠送的规定，给两名买鸡爪的妇女各自多送了一个卤鸡蛋和一块卤豆干。

几名妇女挑选购买卤肉的时候，就有其他其他赶集的客人上前观看、询问。

待她们走后，几个询问过的人里，也有人掏钱购买。

一个人买了20块钱的猪头肉，还有一个买了10块钱的猪头肉和一个猪蹄。

生意，就这么做起来了。

摊位前，陆陆续续有人过来，基本上就没有断过人。

之所以如此，不仅是因为卤味的香气吸引了他们。

也要归功于苏长青的“计谋”。

顾客多的时候，比如那几名妇女一起购买，他手里的动作就利索点。

只有一两个顾客的时候，他的动作就慢点，尽量让顾客在自己的摊位前，多待一两分钟。

即便来人只是好奇询问，他也和别人东拉西扯，讲述自己的卤肉工艺多么复杂、技艺多么高深、滋味多么诱人……

用这些手段，把人留住，让自己的摊位显得很热闹。

很多人都是喜欢凑热闹、有从众心理的。

看到哪个摊子前人多，就想瞅两眼。

买东西的时候，也是看那个摊有其他顾客，就会下意识觉得这个摊的商品更好、更值得信赖。

苏长青就是要把握住大家的这个心理，用摊位前的顾客，吸引其他顾客。

吸引的人多了，询问的人多了，买东西的人自然也就更多。

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