第二章 （0710）

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2.07

生产银耳，初因技术不过关，随着市场一路狂跌，转眼间小规模生产银耳已是凶多吉少，从事银耳生产以彻底失败告终。在银耳的基础上另起灶炉，平菇等系列品种崭露头角，大有崛起之势。生产银耳，自己是个尾随者。平菇等系列品种，已经跻身国内排头兵阵列。

总结经验教训，有助于今后行稳致远。开初的大半年甚至将近一年的时期，怀着沾沾自喜、麻痹大意心态，以为自己所遇到的远非什么大问题，或许一个转身就解决了——危机意识严重不足。

银耳归根结底败在自己粗心大意——接种剂量严重不足。最大损失，是不计其数次的试产消耗，仅用于实验的银耳菌种，累计就超过千元。实验，是解决技术问题的主要手段。然而，实验缺乏系统全面的完善方案，没有事先拟定一揽子全覆盖的具体课题目标，导致实验效率和价值大幅降低。松散低效，盲目实验，重复实验屡屡出现，特别是没有涵盖接种剂量、生长周期等重大课题，长期缺乏接种剂量和生长周期实验的真空，成为技术实践过程中的重大过失。

如果在第一时间发现问题——在开初高价位期间攻克技术障碍的话，从备料到采收结束两个多月，一个周期投入一千元的原材料，能够生产万元以上的干银耳。可现如今，同样的成本和产品，产值却只有开初的百分之十不到且还在不断下跌。接种剂量不足，一年的直接经济损失不下四千元，间接的效益损失远非数字可说清。正所谓千里之堤溃于蚁穴，麻痹大意，教训深刻。

要说接种剂量问题，自己也并非完全没有质疑过，记得第一次接种就很纠结，完成接种之后，就曾经十分担心因剂量把握不准而导致失败。但后来见菌丝生长正常并长出银耳，因而才被长期忽视。假如有一丝不苟心态，静下心来用纸笔滴水不漏将所有可能存在的问题排列在案，就一定能够在较短时间内，彻底攻破技术障碍。毕竟，就接种剂量不足来说，不过就是芝麻大点事。

如何避免粗心大意呢？所谓好记性不如烂笔头，用笔将可能出现的各种问题排列出来，一旦出现问题，将能够在第一时间进行认真推敲并加以肯定与否定，反之就是问题之所在。如果所列问题都全面肯定或否定，则意味着真正的问题尚未挖掘出来，就需要排查并找出隐藏的问题。如此，就能够在最短时间内发现和解决问题。这种方法，尽管耗时费事，但从读小学时就已经有过连续实践，而且成功提升口才并较大限度地突破自身腼腆、内向的个性缺陷。内因是根本，外因是条件，将后千万记得要充分发挥自身所固有优势。

找人商讨，也是发现和解决问题有效方法。只是，通过商讨发现和解决问题，似乎因人因时因地而异，少不得围绕一个中心，专题专议并一究到底。否则，离题千里、蜻蜓点水的商讨，将纯粹浪费时间和精力。自己与大哥商讨问题效率高，但如果对所商讨的问题知之甚少的话，发现并解决问题的效率就相对要低很多。

细究起来，独自一个人考虑问题非常受局限，尤其是难以将所忽视的问题重新加以重视和厘清，所谓“洞察世事皆学问”，“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”洞悉自身所遗漏或忽视的问题，往往就是个人成败的关键。

与甄祯已经一年多没有直接往来了，自己始终就是放不下。以她的聪明伶俐，如果自始至终有她能够进行商讨，别说一个剂量问题，就是再多的问题也未必能够导致灾难性后果。甄祯不理睬自己，完全可能和自己不敢进她的家门一样，不能被视为拒绝自己的依据。直到现在，除了不理睬自己以外，没有任何迹象表明她拒绝本人，或许甄祯有情有意的本质从来都没有改变过。果真如此的话，反倒是自己胡乱猜测了。如果是这样，自己的过失可就忒大了。

2.08

尽管当前仍然举步维艰，但相信能够保证不让甄祯担惊受怕了。再说了，自己与甄祯的事，总不可能就这样不明不白散了吧？就算是散，最起码也要得个清楚明白。写信可能是当下最佳选择！需要对她说的，想要对她说的太多了，哪能方方面面俱到呢？

就算自己迎来又一次的重大转机，可自己依旧尚一事无成。自从递给她那字条以后，自己在银耳上越陷越深，虽说现在迎来重大转机，却也不过是把稳着实迈出了至关重要的一大步，但距彻底摆脱困境还有一段艰难曲折的路。当甄祯明白这一点后，料必能够理解自己不敢进她家门、不敢靠近她半步的苦衷了。写什么、怎么写？细思量，自己遭冷处理的原因，并不能排除静观成败的可能。如果是这样，自己现在挑明来说的话，反而有咄咄逼人之嫌。那么，怎样才能既表明不敢靠近她的苦衷，又表明自己毫不气馁——让她不必担惊受怕呢？自己的真实写照：就像一叶小舟，被风浪翻来卷去，无力自主，深陷重重迷雾。同时，也间接预示着一旦熟悉了、适应了，自必长风破浪会有时！

如果信从邮局寄出，就算不写明寄信人地址，平信并不一定确保她能够收到，挂号又太过招人耳目。更何况，通常情况下是没有人给甄祯寄信的。从邮局寄信，弄不好会闹出一大新闻来。要是自己直接把信送到她家，又会怎样呢？其它啥都不是问题，唯一的是已经一年多没进过她的家门，如今突然前往，难免不会被人看见。如果自己与甄祯是两厢情愿倒无所谓，可如果是自己一厢情愿，却成了“阴魂不散”，这要传出去，岂不让她再蹚浑水？想来想去，实在没啥好办法，只好将信托人给带去。

数天之后，甄叔顺道对庶盶嘘寒问暖，一如既往地体现出真诚热情。庶盶第一感觉，这是对自己去信的回应。由于信封写明甄祯收阅，这种回应肯定也代表了甄祯的意思。对于这种回应，应该理解为：不愿将双方关系闹得过于僵化，所谓亲戚不成仁义在，之所以作出礼节性回应，也等于是要自己明白适可而止的道理。

“庶盶，甄祯要来学自行车，叫你给她掌车！”是本队一个同过学的女孩子。庶盶本来想问问：“是你的意思还是甄祯的意思”但等庶盶回过神来，别人逐渐远去，见附近还有不少的人存在，也就没有追过去问。脑海中还是一片空白，甄祯过来了，脸色阴多晴少，偶然露出一丝微笑却似乎有讥笑的意味。她妹扶助她骑上自行车，摇晃着独自骑走了。好不容易等到绕过来，可转眼又骑走了，越骑越远。庶盶感到，这哪像是要自己扶她学车的嘛，分明只能当个旁观的摆设。当再次经过时，庶盶有些心神慌乱，大声道：“下来…”，突然觉得声音太大，立即止声停住。“你是哪个，在吼啥子？”满脸愤怒的样子。糟糕，弄成这幅德性出来了。傻不愣惇站了许久，料必自己实在没法挽回当前局面。为避免更加倒霉的事情发生，还是赶紧回避的好。

反复推敲，甄祯不可能是为找本人晦气而来的，因为这不符合他们家一贯的处事原则。学自行车，饲养场大坝也非必不可少的唯一选择。如果她早已抱定拒绝本人的态度，大概唯恐避之不及，根本就没必要大张旗鼓地来此学车。要说最为合乎情理的解释，当属她希望推进我们之间的关系。这样的话，甄叔的回应多半就不是冷处理的延续了。因为自己并没有把与甄祯的话挑明，他们又还能怎样回应呢？

但是，又多一次不欢而散的结果，如之奈何？所谓欲速则不达，至少需要等到甄祯不再为此动怒以后再说。或许那时自己的事业已经理顺，也就能够专心专意来料理与她的这件事了。

2.09

接到包裹通知单——邮购的平菇菌种到了。签收后捧起包裹习惯性一摇，发现里边有异样的响声。庶盶心中一惊：莫非怕啥来啥？自己今秋的希望全在这批菌种上，本来时间就够仓促了，如果菌种损坏不能正常使用，不仅秋季完了，而且整个冬季也完了。

撬开包裹，见所有试管（母种）用橡皮圈扎成一把把裸露在外，并且完全断裂。其它菌种瓶也几乎都有破损，再看衬垫物非常稀少，明显是因为衬垫物不足而导致的结果，这是包装人员的严重失职。一气之下，当即给供种方发去电报：全破失职愤怒退回。随后，请邮所出具拒收现场证明，其中包括多名毫无关联的第三者签名证实的衬垫物重量等，予以退回处理。

闷闷不乐地回到试验场。母种、原种报废，生产计划全部泡汤。原本计划多出数倍的母种，可以用原种替代部分生产种，能够避免集中投料，达到陆续投料陆续销售目的——减少无货可销及销不完的徒劳。时隔一个月左右，庶盶再次接到菌种包裹，以及提前到达的回函。信函中提及，已对相关责任人予以严肃处理。除如数补寄菌种外，另送5瓶原种，以对延误生产进行一定补偿。菌种破损一事，也只好就此了结。然而，从母种到原种再到生产种，随着气温的不断下降，生长速度愈来愈缓慢，就算不计成本用电升温赶制出菌种，可平菇仍然只能到春季才能出产。

正在毫无头绪之际，电管站的人来了。“你的电表哪里去了啊？几次过来都没看见！”没有预料到他们还会过问电表的事，庶盶顿时张口结舌。立即给他们抽来凳子，见他们坐在那里，把递过去的水随手放到一边，微笑着不发一声，明显是专等自己回答。旁边有邻居插言“是不是哪个把电表给偷走了哦？”“偷了电表跑都来不及，哪还有闲心把里面的电给接通啊？”庶盶实在无言以对，只好保持沉默。“嘿！如果是你自己把电表私自藏起来或怎么的不拿出来，从性质上来讲，那就是偷电哦，再说严重些就是盗窃哦！”面容上是充满笑容，可这话的份量令人窒息。哪怕强词夺理，也得辩驳一番。带着几分认真几分玩笑：“那我就来掰扯掰扯几句！”

为了掩饰慌乱情绪，转身拿个凳子坐下：“哎呀，看你们好威风哦，我还没有掰扯起来，就手忙脚乱的！”“哪有那么严重哦，我们就是顺便过来了解一下是啥情况嘛！”还是要追究电表的下落：“那我还是掰扯几句吧！”大家好奇起来，齐刷刷将目光聚集过来。庶盶开始振振有词道：“首先，不论任何东西，谁掏钱买的谁就拥有绝对的处置权，这是谁也剥夺不了的神圣权利。”“但电表不同，因为它是收电费的依据。”“也就是说，电表和卖酒卖油的量具在性质上是一回事，都是用来作为收钱的唯一依据。可卖酒的、卖油的包括加油站等等，都是卖方置办量具。同样都是量具，卖电方没有自己的量具，反而要用电方置办量具并且无故剥夺所有权人的处置权。这个道理啊，除了客大欺主主大欺客的强盗逻辑外，恐怕没有说得过去的理由吧？”这时，此行负责的柯叔接话道：“道理上可能你说赢了。看来电表你是不愿拿出来或者是拿不出来了，这一次就这么算了。因为你是在搞生产，电管站也有扶持发展生产的责任。可是嗷，下一次再有这样的事情，啥子情面都管不上用哦！”“知道知道！”事情过去了，庶盶暗自心惊：果真安上一个盗窃的罪名，岂非“一张贼皮披到老”？

2.10

又一次坐吃山空将不期而至，惶恐不可终日的庶盶，认为不能坐等春季的来临，不断自问：当前还能做些什么呢？据说爷爷在“伙食下放到户”前，将黑木耳放进冷开水中搅动后捞出木耳，再把冷开水泼洒到青杠树林中的木棒上，一年后木棒上的黑木耳“多得很”“捡都捡不赢，好多都拦在木棒上。”，以至于在“大搞增种”时，“天天中午木耳鸡蛋汤泡饭”轰传半条河。

爷爷的一生，富有传奇色彩，在当地十里八乡颇具影响力。尤其是唱山歌，入眼即兴出口成章成韵，更是声名远播。爷爷一生并不富有，但见多识广，擅长为人处世，解放前所到之处莫不受崇高的“上房”礼遇。新中国成立后，爷爷曾任当地农协会主席，是当地供销合作社、信用合作社第一个入股的自然人。由于头脑灵活很会找钱，在“大搞增种”以后，曾一度为“割资本主义尾巴”的对象。即或到了去世的两年前，由于涨洪水绕道赶集，从野外发现一窝蜜蜂带回家，到去世前已经发展出近两百箱蜜蜂（产权归集体所有，个人通过挣工分获得相应收入）。

很小的时候爷爷就去世了，庶盶连爷爷的模样都记不得。幼年时期，爷爷的事迹常被人们津津乐道，使庶盶深知爷爷明断是非、才能出众。爷爷留下几句知者甚众的话，如“吃不穷穿不穷，没有计划一世穷。”“帮理不帮亲”等。在阅历尚浅时，庶盶对这些话有些质疑，例如庶盶始终认为婆婆很有计划，可除了省吃俭用以外，似乎别无良策。直到庶盶弄清楚一个人口大家庭贫穷的根源，在于病的病、老的老、小的小，即严重缺乏劳动力所致。在如此缺乏行动力的环境条件下，能够勉强度日就很了不起。至于“帮理不帮亲”，粗看似乎有些不顾亲情。渐渐地，庶盶开始日益领悟出这句话的深刻道理：如果脱离懂理守理，毫无理智的帮亲，反而会使亲友陷入孤立，实际上是在害亲。只有将浓厚的亲情建立在牢不可破的情理基础之上，才是真正意义上的帮助。反之，没有道德立场的帮亲，在本质上就是害人害己。

爷爷用冷开水洗下黑木耳的孢子，洗液直接泼洒在木棒上，理论上完全成立。采集孢子，是通过有性繁殖制作木耳菌种的首要步骤，更是大自然中菌类繁殖的主要方式。木耳洗液直接做种液，与当前制种技术相比，制作菌种要求在无菌条件下，完成采集、分离、提纯、复壮、择优等技术措施，以获得优质高产的单株品种。尽管洗液缺乏控制杂菌以及选优等技术手段，但冷开水具有无菌条件，至少比自然界菌类的有性繁殖效率高出若干倍。

木耳冷开水洗液直接做种，相对于自然状态下，黑木耳的产量具有显着的增产效果，这应该是不用质疑的。当前，自然界中黑木耳的采收季节刚过，用冷开水木耳洗液直接做种实验正是时候。同时，有必要对各种奇奇怪怪、哪怕是不切实际的传言、办法进行广泛试验。眼下，还有微量鲜平菇长出来，虽然是尾脚菇，品质差些却并不影响实验，关键是证明方法行与不行。开水放冷，放入平菇搅动，洗液直接拌入培养料中。所剩菌体，既然可以无性繁殖生产菌种，何不直接拿它当种一试？木耳、香菇、天麻（密环菌）等等，只要能够想出不同或有所不同的方法，就同时进行分别试验。