第六十四章 校庆之品酒
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校庆第三日，迟惜她们几个被拉去听课了，是她们学院的老师在校庆期间开设的课程，专门讲葡萄酒，从怎么认识一瓶葡萄酒，到怎么去品尝一杯酒，总共就开设了3节课，广邀各位师生前去听课。
浮生梦社专门通知，手头没有课的人，全都去听课，因为浮生梦社本就是一个研究食品的社团，当然包括葡萄酒，通知让大家去听课长个见识，不要做一个拥有葡萄园却不知道如何酿葡萄酒的食品白痴。
迟惜她们几个去的时候，一个大大的阶梯教室里边早就人满为患了，迟惜她们没有地方坐，就只能站在教室后边。
赵子倩抱怨，“早知道这个样子就不来了，人也太多了吧，也没有位置坐。”
王媛：“这次讲课的老师，是咱们学院的张教授，听说他只给研究生讲课，本科生是没有资格听他的课的，这次是看在校庆的面子上，也是为了宣传咱们食品学院，才开设了课程，这样的机会可不多，人当然多了。”
张雅雯在一旁撇嘴，“迟惜，下次来的时候，我们把军训的小马扎带上吧，可以坐在后边听。”
“你呀，就别想了，我们本来就在后边，看不到老师的幻灯片，拿了小马扎坐在后边你比别人更矮了，还听什么课呀，别忘了，你今天可是带着任务来的，小心你交不了差。”
对，你听的没错，迟惜她们几个确实是带着任务来的，因为别人都忙着，所以她们几个今天不仅要认真听讲，还要做笔记，回去了还要整理成PPT，发给社团里其他没有去的人，让大家一起学习。
第一节课张老师讲的是葡萄酒的历史，第二节课是如何去认识一瓶酒，第三个也是重头戏，如何去品尝一杯酒，为什么说它是重头戏，是因为老师带了7瓶酒，现场讲解如何去和一瓶酒打交道。
张老师叫人过来整理教室，紧接着，几个个子高高的的男生抬进来几张桌子，然后给我们演示了一下什么叫做正确的西餐厅餐桌上，餐巾布的叠法，只见两个人抖起一张白布，“唰”的抖开，手脚利落的对折对折再对折，四个角落堆起来，一张餐巾布就叠好了。
萧笑早就被几个小哥哥的颜值迷得颠三倒四的了，“迟惜，你看到了吗？左边的那个，左边的那个，好帅气呀。”
迟惜对这个向来只看脸的人已经无语了，“萧笑，你告诉我，在你眼里，只要有点姿色的，你那个不觉得高大英俊帅气？”
“主要是气质，这身材，这气质，简直是没谁了，我就是对这样的男生完全没有抵抗力。”
不要说迟惜她们几个没有见过世面，实在是这几个男生的动作实在是太干净利落，让女生爱慕，男生嫉妒了。
在很多时候，人其实是不断地在散发着自己的磁场的，磁场之间相同的人，就会莫名其妙的对这个人喜欢，但磁场之间不合的人，就会彼此的嫌弃，就是如此的莫名其妙，但也是如此的合乎情理。
张老师：“谁愿意上来给我做给示范一下，我今天带了7瓶酒，需要七个人，上来给我们给我们大家做一个初步的演示，并且根据接下来我教你们的新知识，在品酒单子上填上具体的信息，譬如酸甜度，色泽等等。”
立马就有好多人踊跃的举手，在心里默念，老师，点我，点我。终于赵老师指了其中的7个幸运儿给我们讲解。
张老师先大概的讲了一下，如果你想要去了解一瓶酒，你首先要做的事了解它的酒标，酒标上回显示它的产地，酒庄以及这瓶酒事什么时候产的酒等等各种信息。
了解完这些消息之后，首先就是去观察它的颜色，起开酒之后先去闻它的香气，等酒醒一下之后，再继续去闻它的香气，它会比之前更优美，更加的动人。观其色，闻其气，最后就是尝其味。
接下来他从如何醒一瓶酒开始细细讲起，他告诉我们一般葡萄酒的温度在10-16摄氏度之间，醒完之后，该用怎样的杯子喝，不同的杯子都是要根据酒的香气与单宁等各种成分有关系的，还有在酒会上你该如何优雅的去持杯，他都一一给我们示范，做足了严师的架势。
还有譬如怎么去看葡萄酒的颜色，怎么去区分红葡萄酒，桃红葡萄酒，白葡萄酒，利口酒，香槟等等，它们之间的区别是怎么样的。
张老师给我们讲，葡萄酒还有一个神奇的现象就是葡萄酒的挂杯，为了增加酒与空气的接触面，充分散发它的香味，我们应该摇晃手中的酒杯，摇杯后的葡萄酒会在酒杯的内璧留下一条条酒痕来，越密、越粗、越长、越持久，就代表葡萄酒就越浓越甜美，我们根据他所讲的，摇晃杯子，接着就见到了酒杯上果然挂上了一条条的酒痕。
最后就在我们以为要结束喝掉酒的时候，张老师扫兴的给我们说，“等等，还有最后的一步，葡萄酒入口之后不要马上吞下，先将酒含在口中，做咀嚼吸气动作，反复于口腔中进行搅动，好让香味散发到整个口腔中。”
我们很是疑惑，到嘴的鸭子肉难不成让它飞了去不成。
老师告诉我们，这样做的目的主要是要让味觉充分的感受葡萄酒中的味道，酸甜苦涩不一而足。
等他们7个人品完一杯酒，老师就让我们按照刚刚他所讲的知识，把所有剩下的酒一人一杯倒完，让所有的人都去品尝这些酒，然后讲述自己所观察到的信息。
迟惜在倒酒的时候，专门挑了7瓶酒中的桃红葡萄酒，这款酒是迟惜的最爱，因为迟惜第一次喝红酒，喝的就是桃红葡萄酒，这款酒混合了水果的香气，是难得的开胃酒之一，因为是特别适合女性饮用的一款酒。
如果第一次喝酒，选它是一种不错的选择，因为其他的红酒会有涩味，而这款酒就不会，它和水果的香气完美的融合在一起。
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