第082章 鹤鲤料理
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"市原五右卫门?这个名字好熟悉的说..."织田信奈小脑袋一歪,一副思索的模样,"啊,我想到了,他是老头子的大厨!"
因为私生女的身份的关系,织田信奈从小就不能称呼织田信长为父亲,再加上她惫懒傲娇的性格,干脆称呼织田信长为"老头子"。
"没错呢,市原五右卫门先生在安土城的时候和我一起被...呃护送到浚河的。"阿市的嘴一抖,差点就要说成被云流"劫掠"来的。
云流不在意的一笑,打趣道:"你看,别人都是被我招揽、拉拢甚至打劫来的,就你这个小丫头是别人送我的,死皮赖脸非要跟着我。"
说到这里,云流忍不住摸了摸织田信奈可爱的小鼻头。
"什么嘛,明明是你求着我的,还有,我哪里小啦,你说吖..."织田信奈不服气的挺挺胸,似乎在炫耀什么?
"零花钱..."
"大爷,行行好吧..."一听到这个敏感的问题,织田信奈立刻像是被捉到小辫子一样服软了,装出来的一副可怜兮兮的模样让在座的人都忍俊不禁。
"好啦,废话少说。"云流打住了没完没了的打趣,"这次市原五右卫门先生和坪内先生所做的膳食,是经过他们精心烹调的,市原五右卫门先生不必多说,你们俩都唱过他的手艺,而坪内先生,他以前是三好家的大厨,精通鹤、鲤料理。"
"云流大人..."甲斐姬看了一眼渡边美奈子,然后两人一起开口道。
"嗯,怎么啦?"云流问道。
"能不能让我们去厨房学习一下...我们也想学..."后面的一句话两人都没说出来,那就是学会了才能拴住云流大人的胃啊。
甲斐姬是个标准的"众道"爱好者,渡边美奈子则只是想好好服侍云流大人...如果没有云流大人,自己恐怕早就遭了黑玫瑰的毒手,哪里会像现在这样和父亲安居乐业,更有云流赐予她的显赫身份。
说起来,渡边美奈子还是云流的第一个家臣呢。
"两位先生如果不介意的话,不如到厅里来做吧"云流道,"正好让大家一饱眼福。"
两位大厨没有什么意见,于是领命出得厨房,在大厅里展示他们二人精湛的厨艺。
市原五右卫门正在烹饪鲤鱼料理,阿市和织田信奈都知道这是织田家最喜欢的"大酱鲤鱼"。市原五右卫门此刻拿着精致的菜刀对鲤鱼去鳃、鳞,开腹去内脏,冲洗干净,两面直剞花刀,切成几段。刀工之精妙,令云流也不禁叹服。
云流烹饪只求主要味道对就好,不过在市原五右卫门这种大厨看来,任何细微的味道都是他追求的目标,他将生菜放在烹制的锅底,再用干海带包住鲤鱼肉,依靠煮制时的蒸汽让鱼肉更清新和鲜美。
最后出锅时淋上大酱熬制的汤汁,香味飘散,让人垂涎欲滴。
另一边的坪内也不甘示弱,他是厨艺被织田信长赏识,又经市原五右卫门保举,才免于跟着三好家一起被处死的,自然是很有一套。他此刻正在烹制的一道膳食是"鹤肉补中汤",寻常人家做这道菜时往往用鹅肉代替,但是云流财大气粗,命人备下了充足的鹤肉。
甚至是调味用的高汤,坪内都使用的是鹤骨、鱼骨熬制而成,力求最原本的美味。
这道菜本身还是药膳,在烹调时将黄芪、党参、山药、红枣等塞入鹤腹内,文火慢炖后再将药材取出,看上去似乎不如市原五右卫门的鲤鱼料理复杂,但是对火候的控制必须极其准确到位,不能有丝毫错误。
由于两道菜都需要不短的时间进行烹调,大胃王织田信奈居然又饿了,于是缠着加拉夏给她做点洋人的膳食。
加拉夏是基督教徒,也与在日本的许多洋人熟识,自然见过吃过不少。被织田信奈这个小缠人精折磨的无奈,于是向两位大厨借了点工具,给织田信奈做了一份牛排。
油锅一期,肉香四溢。织田信奈不禁深吞口水,再次拉着加拉夏喊"行行好吧大爷..."
然而最后看到成品的牛排,那半生不熟甚至还带着血丝的肉,织田信奈不禁望而却步,然后在云流和阿市的逼迫下,咬了第一口。
"我还要!"
一种人等玩玩闹闹,宴会举行到很晚才结束,两位大厨的料理也是毫无意外的被吃了个精光。看着所有人脸上欢乐的模样,云流也不禁快慰,身为一个天下人,看到大家的快乐,不就是自己最大的动力吗?
真的希望,往后的日子都可以这么无忧无虑。但是云流知道,她与羽柴秀吉之间,马上就将迎来一场大战。
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