第七十四节 约见
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《乐食》有一个这样的传统,实习生升为编辑之前需要交一份角度新颖,思维清晰,逻辑严谨,内容完整又富有趣味性的食材报告。
莫启南终于决定把昭昭升为正式编辑,给她了两个月时间去写这个报告,不限主题。
但中国大好河山,美味又有特点是食材实在太多。昭昭陷入纠结实在不知道选什么好,便发消息咨询路遥:“如果是你要选一种很有代表性,很有包容性的食材,你会选什么?”
“米?”路遥回。
“……我要能做菜的食材。”
“黄豆?土豆?绿豆?”
昭昭无语:“怎么都是豆呀。”
“因为产量多呀,一种的食材产量大,就意味着吃它的人也很多,也就是说它可以做成的菜品也很多。”
这个思路倒是对的,无论是什么菜系,豆制品总能在其中分一杯羹。就拿黄豆举例,可以做成豆浆,豆腐,豆干,豆花,豆皮,豆瓣酱等等。
最经典也是最美味的豆腐菜品便是小葱拌豆腐,嫩豆腐取出,倒入一些老抽香油,再放入切好的皮蛋葱花,味道鲜嫩地能吃出螃蟹的味道。这也算是昭昭唯一会做的菜了。
路遥知道后笑昭昭:“小葱拌豆腐啊,这简直是名菜。公主殿下,你真厉害。”
“哼!我不厉害,你最厉害了。你有本事就每天都做一道和豆腐相关的菜,还不能重样,我看你能做多少?”
路遥自是乐意接受这挑衅,第一天是杭州特色小吃八宝豆腐,嫩豆腐捣碎加入蛋清、熟莲子、百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜进行翻炒,入口柔嫩口感复杂。
第二天牛肉豆腐汤,将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块。葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开后转入小火慢炖,最后挤入数滴柠檬汁即可。
第三天麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,材料很简单,豆腐,辣椒,有这两样就够了,做法也不复杂,但就其顺滑的口感,鲜辣的口味使麻烦豆腐广受欢迎,甚至还远渡重洋,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。
第四天肉片豆腐卷,第五天虾皮锅塌豆腐,第六天黄花鱼烧豆腐,第七天……
昭昭每天到随便小店去吃饭时看到桌上不同的菜都有点吃瘪,但一想到这些美味的食物都是由一颗小小的黄豆做成的,就觉得神奇。
“黄豆怎么能有这么多种做法,大家到底是怎么想出来的,太神奇了。”昭昭感慨道。
“因为我们能吃呗。若说中华民族是世界上第二会吃的民族,那就没人敢人第一。我们民族对食材的了解和再创造都是发自内心的喜欢。有人因为美食而生出的智慧,和由这些智慧创造出的种种可能。”
路遥说完话,昭昭盯着他瞧,路遥问:“看什么?”
“总觉得你说了很有道理的话。”
路遥不爽,“这话听起来不是什么好话啊。”
“当然是好话啦!夸你聪明呢!”见苗头不对,昭昭赶紧转移话题,“欸,门外好像有人走过来了,是客人吗?”
路遥:“别转移话题,这个点哪还能有什么客人。”
“真的,你看啊,有人把车停在巷子口了,正走过呢。”
路遥回头去看,见是路翎。
“爸,你怎么来了?”
路遥先打招呼,但此刻路翎的视线越过了路遥全部落在了昭昭身上。
昭昭不由紧张起来,“路……路总好。”
“你是上次那个编辑小姑娘。”路翎还记得昭昭。
“是的。”昭昭想起上次在北京的事情,觉得被莫启南坑惨了,忙解释:“路总,我……那个……”
“没事,你们年轻人的事情,我不大爱管,自己处理好就行了。”
“什么事?”路遥问。
昭昭怕路遥误会,正打算告诉他,可路翎却先说:“小事情,没什么好说的。我本来是想来你这吃饭的,但见你还有安排,那就改天好了。”
说完路翎就走了。
昭昭看着路翎离开的背影愣在那,“就这样?”
路遥问:“那你想哪样?”
“我本来以为路总会反对我和你在一起呢。”
“为什么会这么觉得?”
“因为……”昭昭差点口快说出口,但又想既然路翎不会说,莫启南也不会说,那我干嘛说出来给自己找事啊,于是她换了很莫名其妙的理由,“因为你家很有钱啊,电视剧里不是都这么演的吗。你爸妈不同意我们俩在一起,然后拿出一沓钱让我离开你。”
虽然是自己的女友,但路遥还说忍不住要说:“醒醒,你电视剧看太多了,再这么下去就更傻了。”
本以为这事就这么过去了,但没想到几天后,昭昭收到路翎的短信说要和自己聊一聊。昭昭虽然忐忑,但还是决定赴约。
路翎约在一个茶馆里,见昭昭来了,指指面前的位置:“坐吧。”
“路总,你找我有什么事吗?”
“不急,来,先喝口茶。”路翎把茶端给昭昭,缓缓说道:“饮茶有茶道,其道近乎禅道,所以也有茶禅的说法。小姑娘,会喝茶吗?”
昭昭老实摇摇头。
“不会也没关系。”路翎说得温和,但话有点伤人,“反正在你的生活中也学不到正宗的茶道。”
昭昭愣住了,抬头看路翎,他仍是亲切地笑着,反问昭昭:“怎么了?”
那样子像是昭昭小题大做了,昭昭只得摇摇头,“没什么。”
路翎说回正题:“你别看路遥看着不太正经,吊儿郎当的,但其实他什么都懂。如何饮茶,如何品酒,如何赏花,如何与人交友。人和人之间因为从小教育和家庭熏陶,所以就是有差别的。”
“所以……路总,你是反对我们在一起吗?”
“我并不反对,我只是告诫。”路翎说,“路遥和你有太多不同了,上到经济价值观,下到生活中的小事,都不一样。与自己完全不相同的人交往,是由诸多摩擦的。”
“我……我和路遥都不是讲究这个的人。”昭昭说,“路总,我爸妈开始也不同意我们在一起,也觉得我们俩哪里都不合适,但合适不合适是我们自己说了算的,不该由父母来做决定。”
路翎笑着:“那是当然。我不会去干涉你们的决定,我也不会去阻挠你们。”
昭昭懵了,那你这叫我来到底是几个意思啊。只是为了和我说我和路遥的差别吗?
路翎见昭昭露出疑惑的表情,便告诉她:“你现在不懂这很正常。你看见我手中的这个茶壶了吗?”
昭昭点点头,“看见了。”
“这个茶砂壶模样看着普普通通,但是却是当代名家王寅春的作品,市场价一百多万,相当于你们家的房子市值。对很多人来说它是宝贝,但对我来说只不过是消遣用的小玩样。”路翎说着轻轻松开茶壶摔碎在地上,清脆地声音仿佛当场给了昭昭一个耳光。
路翎赏味着昭昭的表情,露出满意的笑容,“小姑娘,现在你明白你和路遥的差距了吗?这个差距不是你努力就能做到事情。”
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