第89章 正宗川菜
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张茜揉着眉心，这哪是钱的事啊，你是纯纯把厨子当神仙了。
扭头。
看着三轮车上的食材。
除了剩下一堆白菜，还有一兜鸡架，外加一包肉摊不要，张茜打算回家给小狗拉斯吃的大骨头！
就这些了。
“这个节骨眼，要快，还要好吃。”
宾客那边眼巴巴的瞅着。
别说城里人开眼了，就是罗边村也没有这种光景啊，基本有数的老少爷们都来了。
过了今天。
明天张茜名号，十里八乡闻名！
“那就只有川菜！”
可就地取材，又能贴合川菜的重麻重辣，也不现实啊。
汉源花椒。
大红袍。
水豆瓣。
这都不是罗边村能马上买来的辅料。
目前。
张茜拿手的还是10道红白菜式，而且，八大菜系中能够熟练掌握的只有川菜。
这尼玛咋整。
张茜挠头。
林家大院的宾客还在吃喝，得快点。
“等等，有了！”
“开水白菜！”
艹。
怎么把这茬给忘了。
白菜现成的。
大骨头是给小拉斯的，颠勺一手就是一道国宴经典！
没错。
开水白菜，是曾经国宴上的大菜，更是西北名菜！
张茜一刻不敢耽误，吆喝了一嗓子：“老嫂子们，干活啦。”
瞬间。
林家的妇女们，全都围在张茜身边，他们也知道主家发生了什么事，能帮忙肯定不会袖手旁观。
“大嬢，二嬢，三嬢，拜托你们把白菜洗一遍，烂菜叶子全给摘干净。”
“好嘞，听你的，小茜~”
“几位大姨，接三桶水，有点重，你们慢点。”
“交给我们了！”
“剩下三位嫂子，你们把这块卤牛肉，切花刀，赶薄片，拌上葱白，注意啊，我只要葱白！”
“没问题！”
第一道菜有了，葱拌牛肉！
第二道菜，就有点费工夫了，张茜搬出三个鼓风机，重新添上煤货，放入火纸。
蹭的一下，火苗窜了上来。
拿出给小拉斯买的大骨头，就着老嫂子们接好的清水，全部给到进去。
凉水下锅。
撇去浮沫。
换锅！
第二口锅的热水已经准备好，并且烧开，捞出煮熟的大骨头，放入新锅，再加入鸡架。
熬个七七四十九分钟！
老嫂子们把白菜洗干净，通知张茜：“搞完了，你说怎么切。”
张茜摇头。
这道开水白菜，吃火候，吃刀工，更吃味道，又是大席菜，不能囫囵吞枣。
趁着正在熬大骨头汤。
这点活计，张茜自己能干。
“嫂子们辛苦，刀工交给我吧。”
此话一出，周围的老妇女们，惊了又惊，纷纷言语道。
“啊？小茜，白菜还要刀工？你是瞧不起我们？”
“张茜，说个不好听的，你别介意，都是罗边村的山猪，她也吃不了细糠啊！”
“有这刀工，你做小锅菜呢？”
捂脸jgp。
张茜抽刀，手花翻飞，横竖就刨出来一朵漂亮的白菜芯，扭头笑道。
“嫂子们，可不能这么说，食材是有灵魂的，你认真对它，它才会给你回馈。”
这话就听不懂了，都是初中都没毕业的乡村妇人。
你跟他们整这些洋活、洋话，听求不懂的。
“嘿嘿，到底是出过远门的人，文绉绉的”
张茜不在说话。
挽出一个漂亮的刀花。
手起。
刀落。
咔擦一声。
又一颗白菜芯被剥离出来。
刚才这一幕，彻底把直播间的人给征服了。
本以为自己关注了一个烧大席的师傅，没想到竟然把国宴菜做成流水席！
尼玛
评论刷屏99+。
“卧槽啊这是打算露一手绝活吗？”
“我没听错吧？做开水白菜？茜姐，我是西北人，这开水白菜极为讲究，你确定你能拿捏吗？”
“长见识了，真tm长见识了！烧大席做开水白菜，捂脸jpg。”
“天啊，宾客这280花的太值了！不说别的，就这一道菜就值280！！”
“楼上的，涨价了，主家给涨到340了。”
“340也不够啊！这都12个菜，2个汤了，我真替茜姐不值！”
“我说实在话，茜姐这个手艺，别说340，840在我们这都抢着人找你做！”
张茜忘了。
她处在pk中，对面还是个百万粉丝的大茜姐，凌晨三点的可乐！
不仅，常年稳居斗鲨平台美食频道的前十。
而且，凭借这一手接地气的家常菜，让她拥有百万粉丝。
这次连麦pk张茜，也是直播间的粉丝，撺掇她来看的。
此时。
凌晨三点的可乐全程观摩了张茜烧大席菜的过程。
这也没有粉丝传的这么邪乎啊？
冷笑一下。
“友友们，我看明白了。”
“不过就是一个烧大席的乡村厨子，没什么稀奇，说个不好听的，这活是个人都能干。”
“跟她pk，没意思，真没意思。”
可直到她看到粉丝评论里有人说，张茜正在做开水白菜。
这个凌晨三点的可乐，就再也忍不住大笑起来。
“哈哈哈哈哈哈这都是什么歪把式，还开水白菜，笑死我了。”
“农村人就是农村人，呸。”
而张茜直播间的守护。
莫莫酱大佬，怒了！
某间别墅内。
作为二次元一姐的莫莫酱大佬，真名叫：刘雨熙。
不仅家境殷实。
更是斗鲨为数不多千万粉丝大主播。
凭借着搞活和cos出圈，人气极高，拥有一大批的死忠粉。
本来呢，他正在张茜的直播间，潜水守护。
当一个小咸鱼。
可没想到对面一个叫凌晨三点的可乐的茜姐，弹了pk窗口。
茜姐pk是平台的人气活动。
靠的就是两边金主，相互砸钱，很能涨粉和增加热度。
张茜一个农村烧大席的根本不懂。
既然接了，那就打呗。
作为张茜的‘金主爸爸’，肯定不愿意看到自己守护的宝藏茜姐，被人pk下去。
可没想到。
对面竟然嘲笑张茜，气的整个人都不好了！
“什么嘛。”
“这就瞧不起我们小甲啦？一个破百万粉的茜姐，这么跳哦。”
而张茜正忙着给主家的宾客做最后一道菜，根本不知道一场pk输了的话，是很伤人气的。
“那就交给我吧~”
“你安心做饭，我帮你守护，给你打pk，嘻嘻。”
说完。
在自己的粉丝群里说了一声，从张茜的直播间退出，点进去那个叫凌晨三点的可乐的直播间。
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