第四十一章 这碗面的负担,儿子来帮您承担
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门被推开，众人齐刷刷转头，视线之中，高大帅气的人影现身。
孟冠文一愣，这是做面的厨师？
“这是周游，各位吃的面就是他做的！”
赵成军简单介绍了一下，然后又给周游介绍了一下孟冠文等人。
实际上，来之前赵成军就给周游打过招呼了，这家人不简单，尤其是孟老爷子，大有来头。
听到赵成军的话，孟家众人明显有些讶然。
还真是他！
怎么如此年轻！
孟老爷子笑着和周游打招呼，然后指着怯怯的糖糖：“这小家伙一直不吃饭，要不是你一碗面条，后果不堪设想！”
“周师傅以后能不能给孩子做点食疗！”
霍芸拉着糖糖，为了孩子，她和孟志强不知道跑了多少医院，但糖糖对医院有抵触心理，甚至于对医生也有戒备之心。
这也是为什么厌食症一直拖着好不了的缘故。
可糖糖主动吃周游做的饭，说不定可以通过这个方法来调理身体。
“厌食症？”
周游看了看糖糖，小家伙拉着妈妈，一双大眼睛好奇的和周游对视，却没有多少害怕。
“看来糖糖很喜欢周师傅啊！”
孟志强见到这一幕，眼中闪过些许喜色，要知道，因为厌食症的缘故，糖糖精神一直不是很好，以至于慢慢怕见陌生人了。
但她现在竟然和周游对视，而且一点也没有畏惧的意思。
周游笑了笑道：“大概是因为我女儿也和她差不多大吧！”
女儿？
“周师傅竟然已经有女儿了？”
霍芸有些惊讶！
“我不是川海酒楼的厨师，家在二十公里外的灵渠村，糖糖要是想吃东西，就来找我吧！”
他不可能留下来给一个孩子当保姆，毕竟家里还有一个孩子，而且事儿比较多。
孟志强也知道不可能让周游留下，想了想道：“也好，小芸你就留在陇市吧！”
孩子的是大事！
解决完孩子的事情，孟家人都松了口气，原本以为这件事情差不多结束了，可惜孟老爷子突然之间来了一句：“周师傅，能不能麻烦你，帮我做一碗面！”
又是一碗面！
周游看了看老爷子面前的空碗，先前上了八碗，老爷子应该是吃过了。
孟冠文一愣，回过神来，问道：“爸，不是那个味道？”
孟老爷子摇头：“不是，不过……周师傅的手艺绝对没问题，只是……我只想再尝一次那个味道！”
他本来已经不抱希望了，但偏偏周游的手艺远超他的想象，所以他想知道，周游能不能复原某个味道！
老爷子一脸希翼，似乎在回忆什么。
孟冠文无奈叹息，转头将周游拉到一旁，小声的说：“我家老爷子对七十年前一碗面念念不忘，说那是他吃过的最香的一碗面，为了这事儿我们跑遍了省城，吃了不知道多少面食，可惜没有一样是老爷子喜欢的！”
“说起来，周师傅的手艺的确好，早先在省城转的时候，迎宾楼里的面点师傅据说名气非常大，给老爷子做的面，他老人家就尝了一口，但周师傅你的面老人家竟然吃完了！”
味道！
周游皱了皱眉，还是七十年前的味道！
虽然一位顶级厨师可以做到复原味道，但七十年前的味道，这时间也太久了吧。
要知道，现在的调味品和七十年前不一样了，现在的面粉也和七十年前不一样了，因此就算真的是按照步骤来，可能做出来的都是两个味道。
最关键的是，这信息也太少了，就一句七十年前？
“有没有什么具体一点的信息？”
孟冠文道：“老爷子只是说过，味道很好，是他吃过的最好吃的，还有，颜色似乎是淡褐色的！”
淡褐色？
周游恍然大悟！
“行，你们先聊着吧！”
出了包厢，周游径直走向后厨，很快，赵成军也跟来了。
“怎么样？”
“我需要荞麦面粉！”
荞麦！
亚洲本土产物，多生长于高寒地带，甚至可以在贫瘠的土地上生长！
因为荞麦是粗粮，所以口感相较于面粉，没有那么细腻滑嫩，但荞麦面本身所包含的营养价值也是极高的，而且因为适口性好，所以可以用来做很多种面食，甚至可以用来蒸馒头！
周游之所以要荞麦面粉，就是因为孟冠文说颜色是淡褐色，而荞麦做的面条，正好是这个颜色！
最关键的是，陇市隔壁，也产这种面粉！
很快，荞麦面粉就从仓库里面扒拉出来了，周游想了想，决定做饸饹！
饸饹！
也是陇市本土的面食，荞麦饸饹更是陇市一大特色。
所谓的饸饹，就是用饸饹床压出来的细面条。
早年的饸饹床是木质的，使用的时候架在大锅上面就行，压出来的细面条掉进翻滚的热水里面，搅拌搅拌就熟了！
又是如开始那般揉面，醒面，很快，经由饸饹床压出来的面条就在滚烫的水里面翻转了。
而那面条色颜色，的确是淡灰色或者说是淡褐色！
这次的面，周游做的比上次还用心。
毕竟孟老爷子说过，那是他吃过最好吃的一碗面。
周游是谁？
厨神系统傍身，就算不能复原那个味道，也得让老爷子清醒清醒，什么吃过的最好的一碗面？
最好吃的不应该是我这碗饸饹面吗？
“豆腐青菜、西红柿韭菜、牛肉沫、猪油渣……”
面弄好了，还是酸汤，但浇头周游一次性准备了好几种，而且没有事先放在里面。
很快，周游就带着一行服务员到包厢了。
一盆浸水的荞麦饸络面纤细悠长，静静的躺在盆里，酸酸的汤汁其实还掺杂了高汤，所以闻起来比之前的更加美味。
“这是豆腐青菜的！”
周游过了两遍汤，然后上了豆腐青菜的浇头，递给孟老爷子。
孟老爷子凑近闻了闻，脸上露出舒服的表情：“真香啊！”
嘶溜！
嘶溜！
荞麦面被吸进嘴里，老爷子眉头稍微皱了一下，但吃的速度却一点也不含糊！
“怎么样？”
“是啊是啊，怎么样啊，爸！”
“是不是您以前吃过的味道啊！”
其他人一副焦急模样，眼巴巴望着碗里的，锅里的，可孟老爷子专注吃面，哪里有心情回答其他人的话。
孟冠文却注意到了老爷子一闪而过的皱眉，急急忙忙过去拉住了老爹的手：“爸，这不是您以前吃过的味道吧，您还要留着肚子尝其他种类的浇头呢，这碗面的负担，儿子来帮您承担！”
说着就将面抢走了！
“混蛋！”
孟老爷子拿着筷子，气得满脸通红，差点一口气背过去！