第十章 武大郎改进炊饼,周侗武家村授徒
66读书 www.66dushu.com,最快更新穿越成为武大郎!
去时三人,归时五人。
因为自己的住处确实比较简陋,武钱便吩咐武大眼将牛车赶至老村长家,并提前吩咐武松,私下告知村长儿子,来人是神仙一般的人物,收拾好房屋,准备好被褥铺盖,饭后烧好热水,一定要不惜代价,好酒好肉的款待好周侗父女,要是能留个三五年,那就再好不过了。
武钱引周侗父女入院门,老村长父子早已在院中等候,老村长精神矍铄,周大侠风尘不遮豪情,都是精彩人物。
由武钱两两引见,众人进屋各自落座,武钱又向众人讲述了周侗为义女赎身事由,众人无不敬佩,起身行礼。
老村长,恰时说出小住几日的邀请,情真意切,又是长者之眼,周侗不再推迟,欣然同意。
他们谈话间,武钱已遣武松挨家收集了一些茴香,桂皮,陈皮,花椒,紫苏等等药材,又让武松回家取了细盐,吩咐家有酿酒的村民送来几坛好酒,并叫了几个酒量不错的村民作陪,还叫来了几个性格开朗的小孩子,有男有女。村长家儿媳宰了几只鸡,武大眼带回来一块猪肉。
正在交谈的武钱看众人准备妥当,便起身向周侗见礼后说到:“周大侠,失陪片刻,待会请大家尝尝我的手艺!”周侗先是一愣,没想到会是一个少年做饭,接着也感受到了武钱满满的诚意,也是抱拳行礼。
武钱来到厨房,今天的菜大多是荤菜,武钱用热锅将肉炒出油,将切好的葱姜蒜花椒放入爆炒,加入八角桂皮等香料,以现代的手法,做了一份红烧肉,一份地锅鸡,放入细盐,用刚学的手艺做了几笼炊饼。
此时的人们还处于没有吃饱饭的地步,哪见过这种色香味俱全的菜肴,只是闻着味道就已经是让人垂涎三尺。
酒菜上桌,各位分主宾坐下,武钱还专门整了一个小桌,让周侗女儿和来的几个小孩坐在一起,孩子天性使然,不一会便传出一阵阵爽朗笑声……
武松这家伙还想喝酒,被武钱无情的拒绝,并发配到小孩子一桌……
开始时,大家还比较局促,后面小酒一喝,又美食当面,各位也都不再端着架势,筷子使的飞起,赞不绝口,酒足饭饱,宾客尽欢。
酒足饭饱之后,周侗回到住所看着床上新铺的被褥,刚送来的热水,一时陷入沉思,不知在想什么……
第二天,武钱带着村里孩子晨跑,开始有些凌乱,但随着武钱的口号,越跑越齐,后面只能听到整齐的踏地的声音!
(并且武钱以村长身份强令各家拿出鸡蛋,让孩子们能每天一个鸡蛋,孩子们的体格,也日渐壮实。)
周侗起床后,在院子里晨练,看到这一幕,也甚是好奇。
接下来的几日,都是好酒好菜的伺候着,武松带着周侗在村里闲逛,并介绍着村里的情况,介绍着火炕,介绍着田里的禾苗长势等等……
武钱这几日也没闲着,从酿酒的人家拿了些酒曲,回忆着现代小时候母亲做馒头的场景,倒入温水,以酒曲做酵母,搅拌均匀和面,搓揉,然后放置于火炕上发酵,不断计算着面粉量,温度,时间等参数,再经过几次失败之后,发酵面团终于横空出世。
武钱将其以炊饼的手法做成,蒸出后外皮酥脆、内里松软、香味四溢,咬一口香软濡糯,比之市场上买的好吃百倍。
晚上武钱便以此招待周侗,周侗父女吃后赞不绝口!
武钱又经过几次测试,发现先成型后发酵,外观更好,也方便存放。
武钱见新式炊饼工艺已成,便叫来货郎大眼和村头的二伯,告知二人,可将做好的炊饼拿去市场去卖,所得钱财二人可各得其一,开始时货郎还不太愿意,但刚过晌午二人已回转,饼已卖完,求购者络绎不绝,得钱一千六百文,货郎大眼心思活泛已看见其中商机,便怂恿武钱多多做饼,如果忙不过来自己也可以帮忙。
武钱看破不说破,只是双眼紧盯武大眼,并说到:“如果给你这一千六百文,让你出卖武家村乡亲,你愿意吗?不用急着回答我。假如一千六百两白银呢?一千六百两黄金呢?武大眼已经冷汗直流,武钱见时机差不多又说到,我并不需要你回答或者承诺什么,只是如果真的有那么一天,请想一想我今天的话,想想武家村的男女老少,想想祖宗,想想孩子……”
当即,武钱也没再说什么,只是将二人叫至身前,将炊饼的做法,面团发酵的要领一一传授。
武钱叫来武松,将今日所得之钱,送于村长家,及出肉出酒的人家。
转眼间,周侗已在武家村住了十几天了,什么也无需去做,只是每日吃肉饮酒,在村子里逛逛,这一日周侗实在过意不去,叫来武钱与老村长,说到:“我周侗已在贵地叨扰多日,天天白吃白喝,实在是过意不去,我身上还有几分拳脚功夫,见村子里的孩子有几个也颇有天赋,想着传授些功夫,以全厚待之恩。”
老村长还好,武钱听到笑的嘴都咧到耳后根了……