第74章 人间烟火
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朱立安看见堂屋灶台前一个女子包的严严实实地在捞玉米,便走过去探看。
那女子一抬头,被面前突然出现的朱立安吓得后腿一步,连忙放下手中的笊篱揉着胸口叹气。
朱立安陪笑到:“珍姐,你打扮成这幅样子,谁认得出是你?我还以为是新来了一位美女。”
这时雷鸣跟着进了堂屋说:“你珍姐,宋哥也不能白吃饭。你们去捞鱼以后,我发配他俩去玉米地掰玉米去了。”
“可不嘛,”珍姐一边将一盆香喷喷的玉米棒子递给朱立安,一边说:“这大热天的,去玉米地不穿严实点儿,不是被晒得黢黑,就是被玉米叶子划伤。”
“去吧,叫那些皮猴一起来吃,肯定都饿了。这老雷不给人做午饭,用玉米棒子湖弄人。”珍姐一边说,一边挥手赶朱立安去一边去。
龙葵和席恩早已去楼上洗漱更衣完毕,两人穿的光鲜亮丽地从楼梯跑下来,奔着朱立安手里的盆子跑过来,拿着一只玉米“咯咯”笑着就跑。
朱立安和炎坐在堂屋,乖巧地啃了两根玉米。
雷鸣问朱立安:“会杀鱼吗?”
朱立安摇摇头,走过去蹲在水桶旁看着那条鲤鱼说:“多好的鱼儿,杀了可惜,不如养着。”
雷鸣说:“养不活的。”
宋志明也表示附合地点点头。
“那你去杀?”雷鸣问宋志明,宋志明赶紧把头摇得拨浪鼓一样,两腮的肉都在抖动。
“阿弥陀佛!”宋志明说:“我是信佛之人,岂能干这杀生之事?”
雷鸣气得直笑说:“你个假道学,杀你是不杀,吃你是要吃的!”
“其实,是不敢!”宋志明小声滴咕。
珍姐听着两个男人打嘴仗半天不动,撇起了嘴,一脸鄙视地走过去。捞起那条鲤鱼,大踏步地向院子在的水池子走过去,使劲一甩,便将那条鱼摔的昏死过去。
又转身去橱柜抽屉拿了把鱼刀出来,三下五除二将鱼剖了,清理干净内脏,又好刮鱼鳞,清洗一番,才放在盘子里端回堂屋。
雷鸣接过鱼刀,麻利地在鱼的身上两面各划了几道,以便烹饪的时候入味。
那边,龙葵和席恩这已经将一堆黄辣丁清理干净,把螺蛳放在清水里滴了些植物油,让它们吐沙。
雷鸣说条太热,在堂屋做饭烟熏火燎,受不了。建议到院子里做晚饭,在院子凉亭里的长桌上吃饭。
一群人雀跃赞同。
院子里原本是盘着一黄泥灶台的,只是缺些柴火,雷鸣便指着堂屋窗台下的一堆圆木问:”你们谁会噼柴?”
众人面面相觑,没人自告奋勇。
过了片刻,炎举起了手,紧接着朱立安也举起了手。
雷鸣赶紧从工具房找出一把长柄斧头递给二人,炎握着斧头就出去了。
席恩,龙葵,宋志明和珍姐也好奇地跟在两人身后好奇地看他们噼柴。
朱立安从木头堆里挑出来一些圆木,抱到噼柴墩子旁边。
炎捡起一块圆木摆在木墩子上,举起长柄斧,抡圆了手臂,瞄准中心线,轻巧地一斧下去,圆木从中间一分为二。
她又将二分之一圆木摆在木墩子上,又是轻轻一噼,两条合格的噼柴就成型了!
炎的动作轻灵潇洒,又力道十足。朱立安,宋志明,珍姐和席恩都一阵喝彩,唯有龙葵眼神游离,沉默不语。
朱立安看完炎的表演,跃跃欲试,走上前来从炎手里接过长柄度,
炎犹豫地看了一眼,那眼神显然是在问:“你可以吗?”
朱立安坚定地点点头,走上前,拿起一根圆木摆在木墩子上,他凝神静气,集中意念,目光如炬锁定木块的中心,轻舒双臂将斧头送至头顶,腰胯一送,将斧头从高处向下挥去,划出一条漂亮的弧线,只听”卡察”一声,木头从中间断裂,向两边飞去。
龙葵见状,一声大叫:”乌拉!哥哥最棒!”跳起来为朱立安鼓掌。
朱立安一击得胜,瞬间信心大增,彷佛刚刚发觉自己居然有这么强的肢体协调能力,满心的新鲜感和成就感。便一个人”卡察卡察“地一路噼了下去,不让任何人染指,片刻一堆散着松木清香的柴火被送到了黄泥灶台前。
“雷老师,请开始你的表演!”朱立安抱着漂亮的噼柴笑着对雷鸣说。
雷鸣一边指挥着几个小的去剥蒜,剥葱,洗辣椒,又使唤珍姐去收拾碗碟。他自己点起灶火架上油锅,将鲤鱼在热油里微微炸了一下捞出来。
他将炸鱼的油倒出来,给铁锅里倒上新鲜菜籽油,待油七分热,将姜片,香叶,干红辣椒,和豆瓣酱倒进油里爆香,然后将过过油的鲤鱼放进锅里,又添上没过鱼身的山泉水,抽了些许柴火,盖上木锅盖,让小火炖着去了。
雷鸣果真名不虚传,一顿操作如行云流水,将厨艺操作也演绎的干脆利落,无一个多余动作,堪称艺术。
待锅里烫水滚沸,雷鸣打开锅盖又扔进去一把香葱结,一把麻椒,几粒蒜。
渐渐地鱼肉鱼汤的香气,夹杂着香料和调料的气味弥漫在空气中。
朱立安那几只小馋猫,问到香气,又开始抽鼻子,舔嘴,馋涎欲滴。
十分钟后,雷鸣打开锅盖一股香味扑鼻而来,他一手撒进锅里一撮香菜沫,一撮香葱沫还有一撮盐。
雷鸣将鱼盛进一个大瓷盆里,又开始起锅烧油,去做其他菜了。
在珍姐,朱立安,龙葵,席恩的帮助之一,很快,雷鸣将一桌子肉菜,素菜,馒头,米饭摆满了一桌子。
众人也肚子饿的咕咕叫了,都急忙围坐在凉亭内的长桌上,等待着开饭。
桌子上几乎每一道菜都是色香味俱全,让人流口水。
朱立安仔细一看,桌子上的菜果真十份诱人。
一盆“柴火鲤鱼”,一盘辣炒螺蛳,一碟油炸黄辣丁,一盘红烧茄子、一大盆煮玉米、一盘油爆小河虾,一盘辣子鸡丁,一盘子馒头,和一电饭锅白米饭。
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