第21章 第21章
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粤菜历史悠久,起源可远溯至距今两千多年的汉初,到了晚清时期已渐成熟。
随着历史变迁和朝代更替,中原移民不断南迁,带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格。
广东菜现今也成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。
而菠萝咕咾肉是广东传统名菜之一,做这道咕咾肉,她喜欢用五花肉,不是因为它好吃,是她喜欢。
切成2厘米大小的五花肉块,放进盐、生抽、胡椒粉、料酒里腌渍,然后裹上由蛋液和面粉搅拌的糊糊。
起油锅,炸至金黄,捞出又复炸一次;
话说回来,这菠萝吃多了微微有些涩口,最好是用淡盐水浸泡。
切成小块的菠萝被泡在淡盐水里,再将配料红椒、青椒切成菱形片……
之后便是调芡汁,番茄酱、白醋、糖搅拌均匀后,倒进锅里煮滚;再放上由玉米淀粉加水调的水淀粉,等到变粘稠。
最后加上菠萝、五花肉、青椒片和红椒片,均匀挂上芡汁后,装盘。
“社长,你家这鱼头豆腐汤味道真是鲜美,太赞了!”毫不吝啬的夸奖,打破了他一进门给人的严谨、自律的形象。
现在一看,就是个吃货嘛~~
但凡吃货,就没有坏银,来自同一个属性的倔强~~
“谢谢,您的夸奖是我们前进的方向,菠萝咕咾肉,用餐愉快。”微笑着回答。
既然发现了对方的吃货属性,自然是回以温柔,再说对方还是送钱上门的客人,有些事不用那么计较啦~
毕竟他已经预订了两天后的包场,谁也不会跟钱作对不是?
用餐是否愉快?当然是愉快的,食物美味不说,还赏心悦目,没想到这家小小的饭店,还有能力这么强的厨师。
不知道能不能挖进自己家的酒店里?
金真儿不知道眼前这个好奇跟自己打听主厨的人,正在惦记自己家厨师。
他是个吃货,人也不坏,但同时他也是位商人,无利而不往啊~
耐心回答对方的问题,客客气气送走对方……
虽然不知道他的打算,但他是注定失败的一个署了名的机器人,怎么可能会被人随便勾搭走!
因为不知道对方的打算,金真儿自然没把那些事放心上,订个位都亲自上门,想也不会太坏。
在店里的成员都各自回家之后,金真儿一个人在厨房里煲汤,一边想着权志龙。
话说上次被他看见“相亲”场面后,那人就又消失了!
这恋爱谈的,男朋友跟人间蒸发了似的……
不过他又经不住念叨,看,就跟这次一样,刚想着几天没看见人影,结果人就出现了,她都不知道该说什么了。
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“哎一古,大忙人出现啦~~”听听这阴阳怪气,充分体现了她的怨气。
虽不知道因为什么,但立即认错、装傻充愣是最正确的方式,“真儿呀,我现在可不忙,一点也不忙。”
双手抱胸,冷哼一声……
“努那,不要这样嘛,撒浪嘿哟~”权志龙弯着腰从她身后探出脑袋,撒着娇。
金真儿伸出食指推开他的脑袋,面无表情,“别跟我撒娇,我不吃这套!”
“努那努那,哈吉嘛,你看看我眼底下的黑眼圈,这段时间都要累死了~而且还想你,你都不去看我的。”说着还委屈了起来。
“这么说你还委屈了?我每天都很忙耶,又不是没事做。”她也很忙的,好嘛!
虽说很吃这一招,但该有的原则不能破,所以她装作不为所动……
不过身子却扭开了,背对着他,不然藏不住上扬的嘴角。
他是不适应装可爱,但只要能哄好女朋友,适度的可爱必不可少!
所以他脸颊微鼓,又出现在她面前,“努那,你看看我,可爱不,喵~”
还学猫叫,金真儿的血槽都空了,但她还是忍住了笑意,就是想看他还有什么招!
装可爱的第一道防线突破了,那就完全可以没底线了,头倚在她的肩膀上,左蹭右蹭,一边哼哼着,让她原谅。
“努那努那哟~撒浪嘿,你就原谅我吧,原谅我~”
虽然不知道事情的发展方向是怎么走到这一步的,但金真儿被他的行为给逗笑了。
实在是憋不住了……
太犯规了,怎么可以这么可爱!!!
“一边啦,外面有客人。”晚上她的饭店是营业的,不过不接待太多的人,毕竟只有她一个人在忙。
但是晚上的饭店相对自由些,她有时会根据客人的需要接单,有时则是做点热汤面。
不会做什么大餐,因为很麻烦。
倒也有已经习惯的常客来报到,当然也有新来的客人,一时不习惯不要紧,时间长了,他们就习惯了。
“晚上好,请问需要点什么?”
今天她没想好要准备什么面,就由着客人点单了……
说实话,她是位任性的店主。只是实力在那边,完全有能力任性,并让所有人满足!
只不过有些时候来店里的客人,并不一定有明确想吃的东西,“你有什么推荐吗?”
要她推荐的话,自然怎么方便怎么来,正好有晚上压好的竹升面,打算明天做早餐的。
“竹升面,可以吗?”这个特别快。
虽然没听懂“竹升面”这三个中文字是什么,但既然老板给推荐,怎么也不会难吃,所以她点头答应了。
竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。
它的麻烦在于面条的制作……
而她在决定好要做粤菜的时候,就已经压好了面条,倒也没什么妨碍。
现在只需要把早已备好的由猪骨、大地鱼、虾熬制的汤煮开,然后下面,加上两颗青菜,一碗面就端上了桌。
客人可不可以习惯,并不知道,不过既然都同意吃面了,应该不会反过头来嫌弃吧?
不得不说,金真儿完全多想了,虽然没吃过这种面条,但美味的东西,没人会嫌弃。
竹升面爽脆弹牙、韧性十足,汤头鲜美、清爽,完全没有油腻感。
一大口面条吃下去,再喝上那么一口汤,女子只觉得自己跑这趟,值了!
这一刻,因为初入职场的忙乱、前辈的打压,同事的冷漠、无休止的加班等一切烦恼,都已经变得微不足道。
生活虽然一团乱麻,但也有它美好的存在,端看你自己愿不愿意发现。
大口吃着面条、喝着汤,像是要把那些不如意全都吞灭,金真儿托着腮观察着她。
而她也在被人观察,权志龙坐在身旁,侧着身子,宠溺地看着她,并时不时微笑。
虽说颜值不太高,但这行为,要不是有两层滤镜,只会让人觉得油腻且猥琐……
( ̄へ ̄)
清咳两声,想让他注意些影响,别仗着没人看他们,就肆无忌惮,好歹有客人在!
事实证明,在情侣眼中,别说是客人,这种时候任何人在他们面前都犹如无物,谈情说爱最重要。
好叭,在他热烈的眼神注视下,金真儿妥协了,开始秀恩爱了……
这边两个甜甜蜜蜜,那边一个满头大汗,互相倒也没交集,并不妨碍,不然任何人在他们俩面前,都吃不下饭!
狗粮已经喂得足足的了~~
可站了半天都没发现自己要买单,就过分了,怎么个意思,自己就这么透明???
“我说社长,这单是不用买了吗?”好歹看她一眼可以吗?!
这才注意到她的两人忙隔开距离,抬头看向她,被人看见,多多少少有些不好意思~
红着耳尖给人结了账,嗔了他一眼,都是他,不然自己怎么会连客人都忽略!!!
好叭,她知道是自己的错,可她不想承认,男朋友嘛,就是甩锅的……
即使被埋怨、甩锅,偏偏他不觉得烦,反而甘之如饴,深深体会了爱情的甜蜜。
恋爱中的人,都是脑残啊~~
说说笑笑不妨碍说正事,“真儿,这次的演唱会,你……”
他这次也是想让她去看自己的演唱会,就算不跟着巡演,第一场也可以出现一下的嘛~
没等他说完,金真儿就反问了,“大概什么时间?”
虽然现在她能稍微离开几天,但时间太久,她怕店里支应不过来,毕竟她不是开集团公司的。
所以即使抱歉,她也只能看一场在韩国的演唱会,况且其他国家她也不想去。
不排除她本身就是个宅的属性,她也不愿意回中国,怕在同样的地方看不到相同的人,这样更会让她认知到自己现在的处境。
“3月2号~4号,你要票吗?”说了时间,进一步试探。
想要确定她会不会去,也好提前准备下,不能在舞台上太浪,影响了自己的形象。
金真儿却只是点了点头,没说会不会去,甚至连票都给拒绝了,这到底是去还是不去?
他想着自己男朋友开演唱会,怎样也应该到场,反正换成他,是肯定回去的!
虽然做好了决定,但不代表一定告诉他,完全可以给他一个惊喜嘛~~
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