第45章 杏仁芋圆奶茶
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第四十五章杏仁芋圆奶茶
京城位于大周以北，早晚气温温差大，黎明之时甚至还有些寒气。
洛青芸心里装着事儿，天还蒙蒙亮就从床上爬起来，一边为自己披上外衣，一边问来的丫鬟：“鲜牛奶已经打来了吗？”
“刚刚来送菜的老伯来了，他说已经送到了满庭芳。”丫鬟为她端来一盆热水，见她自己已经穿好了衣服，惊道：“表小姐赎罪，是明月来迟了，表小姐下回喊一声我就好了，我一直在门外候着呢。”
满庭芳，是洛青芸为新酒楼定的名字，权当这个品牌的第二家分店。
洛青芸生性散漫，以往在芙蓉镇也没端过什么小姐架子，什么事情都是亲力亲为自己来的。看着丫鬟拿着毛巾站在一旁伺候着，还颇有些不太习惯。
但京城自有京城的规矩，入乡随俗，洛青芸也只好按照京城的习惯来，否则还没出张府半步，她乡野丫头的名声就会传遍整座府邸。
洛青芸取过丫鬟的手里毛巾洗脸，“你别站在这儿了，等会儿我就要出去满庭芳，你先帮我备一辆马车吧。”
丫鬟忽地笑了，“表小姐多虑了，夫人早就为您准备了一辆马车，现在正等着您呢！”
洛青芸虽为表小姐，但张夫人和洛家小舅对她的态度完全不亚于自己的亲生女儿，下人们最会看风向，自然百般讨巧。
明月看着眼前秀丽的倩影，心里不禁闪过一丝喜色，幸好自己主动把伺候表小姐的活儿揽在身上。
这些年来，公子一直潜心读书、一心准备科举，夫人连个丫鬟都没往公子房里送。如今公子一举高中，表小姐却在这个时候入了府，再加之夫人老爷的态度，这谁还看不出来洛青芸就是未来的女主人？
洛青芸着实没想到自己刚伤了舅妈的心，但她还是这么为自己着想。她垂眸淡淡道：“现在时候尚早，舅妈肯定还没起，你一会儿替我去谢谢舅妈。”
明月：“是。”
……
满庭芳内，洛青芸推开厨房的四扇窗户，地平线上的晨光射进屋内，金光将厨房墙壁上挂着的锅碗瓢盆照得锃亮，整间屋子也忽地亮堂了起来。
厨房崭新的桌案还散发着木质清香，桌案之上摆着今天要用的原料。
一盆子剥了皮儿、泡在清水里的雪白杏仁，一桶刚送来还飘着奶香味儿的鲜牛奶，一罐子糯米粉，一盘子木薯粉，一叠冰糖。
刚挤下来的牛奶，需要经过高温消毒才能入口。洛青芸看向身后张夫人送来的丫鬟，“你俩会生火吗？”
“啊？”俩丫鬟愣了愣，双双摇头，“夫人让我们来伺候表小姐，不过我们俩从来没进过厨房。”
洛青芸长叹一声，看来还得全靠自己。
心里那口气还没叹完，厨房的大门就被人一把推开，一道蓝色的身影走了进来，“我来吧。”
洛青芸看着自昨天就消失了一整天的男人，心里一怔，“表哥？”
看着洛青芸惊讶的表情，张蓝溪瞬间明白了，原来她早就知道自己的心意，只是昨天通过红韵来向他转达而已。
张蓝溪心里苦笑，面上却是不显，“表妹，今日我休沐，倒是从未见过你所说的杏仁牛奶，可否今日让我偷师学艺？”
洛青芸看着仿佛无事发生的张蓝溪，愣愣地点点头，“自然，表哥你随意。”
表妹？连称呼都变了？
洛青芸偷眼打量灶炉旁专心生火的张蓝溪，心里说不出地难受。
“表小姐，这接下来要做些什么呢？”俩丫鬟见张蓝溪都干活了，自然不敢干站着。
洛青芸猛地回神，用力摇摇头。
算了，既然他都想通了，自己还纠结什么呢！还是干正事要紧！
她捻出一颗杏仁放进嘴里，一股杏仁清香瞬间满腹口齿，“嗯嗯，可以了，你俩会用石磨吗？”
经过一夜的浸泡，杏仁的苦味已经被泡散得差不多了。
“这个我会用！”一丫鬟有些兴奋，“我见过厨娘们磨黄豆做豆腐，应该差不多。”
“行吧。”洛青芸将杏仁滤出来，叮嘱道，“一会儿一边磨，一边往磨盘的孔里倒清水，但是就只能加这么一碗，否则一会儿味儿就不够了。”
“表妹，”张蓝溪走到她身边，“火已经好了，接下来是要煮牛奶吗？”
“嗯嗯，”洛青芸将牛奶桶递给他，“麻烦表哥了。”
张蓝溪一笑，“这有什么？不碍事。”
奶茶已经好了，就下来就是小料的制备。现代的奶茶多使用珍珠或者椰果，但是现在显然没这样的条件。洛青芸准备用木薯粉做一些小孩子喜欢吃的芋圆。
“表哥，帮忙再烧一锅水。”洛青芸朝着张蓝溪喊道，“一会儿我要煮小料。”
张蓝溪：“好。”
洛青芸将木薯粉倒在较大的瓷碗中，一边加入开水一边用筷子搅拌，直到一整个碗里没有一点儿干粉。
面团放凉，盖上一个盘子扣在上面，等着面团发酵。
光滑的面团逐渐蓬松柔软，洛青芸将面团揉成一个长条，然后用刀切成拇指般的小块。
面团切好，水刚好烧开。洛青芸将面团下到锅里，剩余的热水倒进放入红茶的木桶中。
热气瞬间涌起，红茶的清香扑面而来，令人神清气爽。
将茶叶过滤，棕红的茶水直接倒进逐渐翻腾的牛奶中，洛青芸将煮熟的芋圆捞出再倒进牛奶中，不断搅拌。
俩小丫鬟提着一桶杏仁汁进门，“小姐，已经磨好了。”
“好，直接提过来倒进去吧。”洛青芸一边搅拌，一边指着锅边，“顺着这儿慢慢倒，小心一点儿，别溅出来了。”
浓白的杏仁汁缓缓倒入泛着微棕的奶茶之中，冲淡了原本就淡淡的棕色，整个奶茶又重新变得雪白。
大火不停，奶茶不断翻涌，再次在大火的加持下沸腾起来，一阵阵杏仁奶香充盈了整个房间。
突然，一道脆生生的童声喊道：“好甜啊！”
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