第13章 青梅排骨-2
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第十三章青梅排骨-2
洛青芸有些怀疑，就凭自己二哥这智商，是怎么经营好全镇最大的林场的。
“杏儿，去给二公子指导一下。”洛青芸没空理他，转头对杏儿吩咐道。
锅里的花生油稍微微冒青烟，浓郁十足的花生味儿就四散开来，洛青芸手执长筷，将切好的小块儿排骨一个个放入锅中。
“滋滋滋”排骨入锅，发出酥油的声音，洛青芸动作飞快，一边下锅，一边给排骨翻面，直至排骨两面金黄。
陈皮、八角、沙姜、姜片和葱段，先前备好的小料一同入锅，和排骨充分混合翻炒，接着倒入老抽上个色，最后加入米酒去除残留的腥味儿。
米酒特有的香甜，一入锅受热便随着排骨的香味儿一同挥发出来，厨娘们不禁倾身向前，连坐在最底下还在加柴的洛家二哥都起身来看，“好香啊，这是做好了？”
“没呢！”洛青芸头也不抬，往锅里加一瓢热水，热水正好漫过排骨，她这才有空看向洛家二哥，眼神略略带有一丝挑衅，“二哥，你可别想偷懒，大火烧开、小火慢炖，这一锅的成品怎么样，可就看全你的手艺了哈，我的任务可是完成了大半！”
“呵！这难得到我！”洛家二哥感受到了洛青芸的挑衅，“不就是生个火吗？这有何难？”
话虽如此，但一想到洛家二哥的德行，洛青芸可不敢放手不管，于是只好搬了个小板凳坐在了洛家二哥的身边，两人盯着炉灶里的火开始闲聊。
洛青芸：“二哥，今天你看见张家那边来人了吗？”
洛家二哥一皱眉，“嗯？怎么又来人了？是不是老爷子身体又出问题了？”
张家是洛青芸母亲的娘家，也算是个临镇芙蕖镇的小财主。张家土地不多，但孩子却不少，还都不是一个娘生的，其中的勾心斗角、弯弯绕绕自是不少，因此那宅里的风气，那是一个乌七八糟。
洛青芸外婆也和洛青芸的娘一样，去得早，张家如今只留下一个老爷子还在家里撑着，要是老爷子不在了，张家早就垮了。
张家那几个舅舅，也各个都是吃人不吐骨头的主儿，每回他们路过芙蓉镇，要么从洛家大哥的铺子提几袋米、拉几桶油，要么就从洛家二哥的林场背几捆树苗回去，最不济，也要从洛家的菜地里割几篮青菜回去。
因此，洛家一家人，都不怎么爱搭理他们。除了逢年过节给张老爷子，也就是洛青芸的外公送送礼，平常他们也不怎么来往。
但这几年，张老爷子的身体是每况愈下，一年不比一年。家宅不安，张老爷子看着快分崩离析的家，自是有心也无力了。
洛父看张老爷子孤苦无依，便每每派人去慰问，一来二去，他和张老爷子就走近了许多。
每当张老爷子卧床不起的时候，张家的人第一个找的不是那几个儿子，反而是隔了一个镇、骑马都要半天的洛家。
洛青芸点点头，“应该是吧，要不咱们找个空，一起再去看一下？”
洛家二哥可没洛青芸这么好的脾气，张嘴就开怼了：“你说张家是个什么情况？老爷子人都快八十了，他们就为那么一点儿地争来争去，也不管老爷子的死活，把老爷子一手甩个我们，这是哪儿的道理！”
洛青芸也一叹，顺手往灶炉里加柴，“谁让咱们老爹是个老实人呢！他们不祸害我们，又能祸害谁呢！他们能做出那种丧尽天良的事儿，咱们可做不出！”
洛父和洛母本是远亲，但机缘巧合之下，两人自小就青梅竹马一起长大。成婚之后，洛母因生洛青芸难产而死，给了当时正意气风发的洛父一个致命的打击，洛父一时遭此大难，差点儿也没了半条命。
许是他情根深种、再难转移，又许是他怕亡妻的三个孩子遭遇后母的虐待，洛父自此再没有续弦，而是独自一人把三兄妹拉扯大。
任谁，不说洛父一句老实人！
洛家二哥也叹气了，自家老爹的品性，自家人是最清楚不过，张老爷子是他的老丈人，也就相当于半个儿子了，儿子岂有不管老子的道理？
“今晚上，爹可能会说这个事情，你把你酒楼的事情处理好，咱们可能得去张宅一趟了。”洛家二哥也加了一把火，他本是不笨，从小也没干过这活儿，学起来上手倒也快。
洛青芸不信，摇摇头道：“年后不才去过吗？这才隔了多久？况且咱们手里头的事情，能一下子全撂了吗？”
洛家二哥斜眼一笑，“我看你还是不了解老爹那人，不信你等着吧。”
洛青芸默然，抬眼看了洛家二哥一眼，正准备说些什么，忽地笑出了声，原本沉闷的气氛被打破了，“二哥，你就生个火，怎么就这副德行了！”
“啊？”洛家二哥一愣，用脏手再摸了一把脸，又留下一道黑印，“现在呢？好点儿没？”
洛青芸忍俊不禁，拍拍身上的灰，起身把秀帕递给了他，笑道：“二哥，饭菜快好了，这儿不用你帮忙了，你还是先去把脸洗洗吧。不然一会儿大哥又得嘲笑你了。”
洛家二哥一皱眉，一把抢过秀帕，骂骂咧咧地走出厨房，“谁说你们老实了，我看最坏的就属你和大哥了！”
洛青芸无奈地看向厨娘们，厨娘们纷纷忍不住笑意。
这二公子，也只有小姐和大公子可以镇住！
“小姐，汤汁儿已经收得差不多了，你看下一步怎么做？”杏儿一直替洛青芸看着锅里的情况。
“我来吧，你们先把做好的往过送，要不一会儿我爹就派人来催了。”洛青芸将青梅酱倒入锅中，锅铲在锅里翻腾几下，让青梅果肉和排骨充分混合。
青梅的酸涩与冰糖的甜腻正好互配，它们紧紧地裹在香嫩的排骨上，拉出藕断丝连的细丝。
大功告成！
洛青芸一边解下围裙，一边看向厨娘们，问道：“你们看会了吗？如今正是青梅成熟的季节，回去做给家里人吃吃看。”
“多谢小姐赐教！”厨娘掌事笑着上前，“小姐其实不知道，您做的这些菜，我们都在私底下讨论呢，都试过了。”
“哦？”洛青芸一挑眉，一个想法忽地萌生，“你们觉得味道怎么样？”
“当还用说，当然是好啊！”厨娘掌事忍不住赞道，“这些做法，我们从未想过，小姐可真是让我们开了眼界了。”
“你们喜欢就好，平时多练练，以后我就从你们之中挑几个到满庭芳去做菜。”洛青芸看着厨娘掌事，道：“现在咱们满庭芳还没步入正轨，以后可是急需人才呀。”
厨娘掌事心头一喜，急忙给一旁站着的厨娘使眼色，那些人纷纷会意道：“多谢小姐！”
去了满庭芳，便不再整天围着洛宅的小小厨房转，明眼人都知道，满庭芳会成为芙蓉镇最大的一家酒楼。
······
月上柳梢，华灯初上。
洛父和洛家大哥已经入座，见洛青芸和洛家二哥一起进屋，讶异道：“你们俩怎么今儿一起来了？”
“那必然是紫宸有求于人，被芸儿拉去做苦力了呗！”洛家大哥一针见血，“我可是听说今儿芸儿又打算做话梅了，去年做的，可全是进了紫宸的嘴里。”
“那话梅酸酸甜甜的，味道很是不错，也开胃。”洛父点点头赞同，又忽地想起什么，脸色一变，长叹一声接着道，“你们的外公，今天派人来说，最近吃不下饭。”
三人都沉默了，洛家大哥见没人开口，出声为洛父解围：“临近端午，天越来越热了，没胃口是常事，更何况老人家脾胃更虚，就更吃不下饭了。”
“他吃不下饭，找我们干什么！”洛家二哥撇撇嘴，“风寒受凉找我们，家里不和找我们，这些也就算了，如今连吃不下饭都要找我们，他是不是也太过分了些！他那些个儿子呢？”
张家老爷子子女多，孙子孙女就更多了，他连自家的孙子孙女儿都不曾管过，更何况洛家的这三个外孙？洛家三兄妹自小没受到过他半分温情，自然对他也没什么感情。
“你胡说些什么！”洛父皱眉，瞪了洛家二哥一眼，“你外公家的情况你又不是不知道，他除了能找我们，还能找谁？看在你娘的份儿上，咱们也不能坐视不管。”
洛家二哥不服，嘟嘟囔囔地抱怨：“可他也没怎么关心我娘呀······”
“你说什么！”洛父提高声调，“有本事你再说一遍！”
洛家二哥：“······”
洛青芸见情况不对，开口圆场道：“爹，你也知道二哥没这个意思，他就是单纯为外公打抱不平。您也知道，今儿三月份的时候，大舅路过咱们芙蓉镇，去二哥的林场顺走了几十颗小树苗，可把二哥给气坏了。”
洛青芸一边说，一边在桌子底下拉一拉洛家二哥的袖子，示意他别再废话。反正说再多，他爹也不会听。
洛父看了看三兄妹不虞的脸色，叹道：“你们外公八十的人了，咱也不图他什么，咱们该做的都做到了，能做的尽量做，不落人话柄，对得起自己的良心就行了。”
“那咱们什么时候一家人都过去一趟？”洛家二哥猜到了洛父的想法，替他说出口，“年后还没去过呢。”
洛家二哥看了洛青芸一眼，仿佛是在说：你看我说的对吧！
洛青芸：“······”
洛父听了洛家大哥的话，看着洛青芸他们沉吟的表情，点点头，“越快越好，要不就明天吧？你们都安排一下，明天一早咱们就动身。”
洛家大哥：“好，就这样办，我一会儿去安排一下。”
桌子底下，洛青芸狠狠地踩了洛家二哥一脚，疼得他脸都白了。
看你这乌鸦嘴！
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