第142章 马虎大意
66读书 www.66dushu.com,最快更新一品厨神:墨少娇妻又辣又萌!
云轻轻跟着墨言台来到了新饭店。
后厨所有的人跟服务员,来到了前台,他们目的可是很简单,那就是来见墨言台的,不管怎么说,墨言台是老板。
老板来这里看他们,他们怎么可能不给面子。
“老板好!”
“各位,我的身份我也就不需要多介绍了,你们认识我,我也认识你们,今天我来就是给你介绍一下,我旁边这个女人的。我旁边女人名字是云轻轻,她也将是你们主厨。”
什么?
这些男女老少的厨师们,一个个的可是非常的惊讶,他们也是在很多地方工作过,当然也就见过很好多人,很多事情。
但是他们见到少数女厨师不说,可是没有见到一个女厨师当主厨的。
“我叫云轻轻,很高兴跟你们认识,希望咱们以后和平相处。”
当然这里厨师对于这件事情是不服气的。
但是墨言台在这,他们可是一个一个要给面子的。
厨师长白石走了出去,说:“云厨师,很高兴认识你,我是厨师长,我叫白石。”
他心里清楚,老板推荐的人,就算看不上也不能说的。
白石热情打招呼,跟云轻轻介绍每个人。
云轻轻新官上任三把火,她第一件事情就是要熟悉墨氏餐厅招牌菜。
当然,这个社会想要当主厨那可是不是那么容易的。
主厨,肖云东,这个人可是心意非常的高的,当然能在这里工作的厨师,每一个都是不是简单的人。
云轻轻一连几天都是做菜,虽然她是主厨,但是必须无论,所有的大菜小菜都是有些菜,必须要她亲自动手。
这里就是规则,如果你连这里特色菜还不知道,你当什么主厨。
肖云东可是从来不相信云轻轻厨艺,他的内心可是只有一个想法,那就是这个女人是靠身体上位的。
尖椒干豆腐,这个可是简简单单的菜,但是这也是这里最便宜的主打菜。
因为这个菜价格实惠,而且还有肉,非常的经济又实用,基本上每一客人都是要点这个的。
“为什么你的肉片要早放一分钟?你知不知道你这一分钟会毁掉这个菜的原本的味道。”
因为这里面都是专业的高级的厨师,能当主厨的那更不是一般的厨师。
虽然这里的菜可能送上去没有什么区别,或者说客人可能吃不出来什么。
但是,这里厨师们可是都能吃出来的。
“这个,如果早放一分钟的话肉会熟,要不然可能客人们会挑剔肉的硬度软度。”
对,这个菜对于时间的控制是非常严格的,干豆腐炒好以后必须在锅内,最多两分钟,然后就需要出锅。
“肉本来就是可以熟的,除非你切的又变厚了。”
当一个人看不上另一个人的时候,那么马上就可以找出很多的问题。
云轻轻只好做其他饭菜。
是的,可以说这里面菜菜的做法,云轻轻是知道的,但是她之前做饭饭菜,可是根本就没有精确到饭菜的每一分钟。
但是她会根据饭菜想颜色来炒,或者放什么。
一条红烧鱼做好了,色香味儿俱全,不用品尝都不知道,这条鱼一定很美味。
肖云东很快就又看出来了问题,或者说从云轻轻做鱼的时候,他可就一直关注着。
“你做的这条鱼的确色香味儿,时间掌握的什么都是非常到位的。但是你为什么在鱼身上少划了一刀?你应该知道你这少划了对于鱼的入味那可是非常高的。”
云轻轻突然感觉到了事情不对,是的,事情不对,这个人就是再找她的麻烦,但是不得不说,这个男人说的又是非常的对。
有些事情他的确没有做到位,有些菜盐放少了一点点,或者是了其他一点东西。
这些东西看起来没有什么无所谓,可是对于专业的厨师来说,就是马虎大意。
云轻轻一开始还以为自己很厉害,以为自己可以轻易的用厨艺征服他们,结果是没有想到,竟然被挑剔出来了问题。
她的内心感觉到了一种压力,一种被打击的愤怒。
墨言台跟着墨台语来了,他们来这里目的很简单,并不是检查这里收益情况,就是去看一下云轻轻。
他们三个在前台聊天。
“云轻轻,你最近情况怎么样?有什么安排吗?”
“很好,我正在适应这里没有盘菜。”
他们两个正在闲聊,白石在厨房将主厨肖云东叫到了一个旮旯胡同。
“你别惹云轻轻,你没有看出来,墨言台咱们老板对于他有意思吗?”
“那又怎么样?她做的对就是对,错就是错。”
肖云东不服气。
→