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第93章 准备参加比赛

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云轻轻因为墨言台的刺激,她现在已经有了主意,那个厨师的比赛一定要去参加的,不管结果怎么样,不管未来怎么样,输了她认,但是她不认怂。

因为墨台语的保护,墨言台并没有让云轻轻去择菜,依然到厨房帮忙。

潘华这个今天可是特意交给她了两个菜,一个红烧牛肉,一个麻辣鳕鱼。

当厨师可是不可能简简单单的只会一个菜的,因为如果只会一个菜的话,那么这个厨师是严重不合格的。

潘华看着穿着白大褂的云轻轻,说:“这两个菜,你之前做过吗?之前的步骤你是怎么做的?”

云轻轻快速将她之前做菜步骤说了一下。

“不对,你听我跟你说,你这两道菜是要这么做的,………………,你如果没有记住的话,那么你做不好的时候就来问我,你先去做麻辣鳕鱼,记得不要让任何人触碰你的配菜,所有的配菜你都要自己做。”

虽然配菜这些东西是小厨师或者学徒可以帮忙的,但是有些东西是必须只有经过手了以后才能知道的,就像有的厨师一看什么猪肉,就知道这块猪肉是哪里可以做什么用,猪肉的位置不同,做法当然也不同了。

“好的,师傅,我知道了。”

云轻轻快速的整理起来了自己的配菜和配料,先是弄了三条的鳕鱼,洗干净放到一边,然后就准备姜片,大蒜,淀粉,花椒等等。

将鳕鱼弄好了以后,擦干水分切成条,加入料酒和适当的盐,腌制半个小时。

点燃灶台,将腌制好的鳕鱼加入淀粉和适当的水抓均匀。

油烧至七八分熟,将鳕鱼块放入锅中,杂质定型以后捞出,在复炸一次。

云轻轻炸鳕鱼的时候可是特别的小心,因为这个东西如果要是一不小心的话,那么就会有油飞出。

留下锅中底油,爆香花椒粒,然后放入葱姜蒜末炒出香味儿。

虽然菜还没有出来,云轻轻已经闻到了这个菜的饭香味道。

她快速的将鳕鱼倒入锅中,翻炒均匀,倒上酱汁。

麻辣鳕鱼就这么的出锅了。

云轻轻拿着纸巾擦了擦自己脑门上的汗水,继续进行她的第二个菜,红烧牛肉。

第一个先准备配菜。

干净牛肉500克,葱9克,姜10克,大蒜6克,8角一个,香叶两个,草果一克等等配菜。

将洗好牛肉放入沸水中煮,沥干水分,然后切成小块。

牛肉处理好以后,用葱姜蒜爆锅,炒出香味儿以后,将牛肉倒入锅中。

加入都白酱,糖,料酒,8角,草果等等调料,炒均匀,加入开水煮三十分钟。

“这两道菜你给我重新做,就你这个水平还想去参加比赛,就你这都不用比,第2次比赛第1盘比赛你就会被淘汰下来。”

嘴上虽然这么说的,但是可是每一次都会告诉云轻轻问题出现在哪里。

云轻轻当然又不是傻子,当然明白,潘华就是刀子嘴豆腐心,嘴上说着一套,做着的也是一套,其实这个根本就是在传授着他的厨艺。

“潘师傅,谢谢你,是你让我每时每刻都在进步。”

“你的废话可是真多,好好做你的饭菜。”

云轻轻更加努力卖命的做饭,她目的很简单,那就是想在在比赛中那个名子。

可是就在忙活了一个时辰以后,云轻轻身上的手机振动响起了,因为这里面的噪音太过于大了,所以手机基本上都是振动,如果调成铃声的话,就是想要听,可能都听不到。

云轻轻拿着手机走出了厨房,这个备注可是让她的内心慌了起来,是医院医生的电话。

“请问你是某某某病人的家属吗?”

“那是我外公怎么了?”

医生平静的语气说的,:“如果你有时间的话,那么麻烦你来一趟医院吧,你外公病重。”

云轻轻可是说不出心慌,有着一种说不出的不安。

“好的,我这就回去。”

没有什么事情比这个事情重要。

云轻轻因为现在是正在上班的时间,所以是要请假的,虽然现在很忙,但是总厨师长直接就批准了。

“你路上小心一点,不需要任何的大意,你到的时候给我们发一个消息。”

“好,我知道了,我这就去处理。”

云轻轻急急忙忙跑回了自己的住所,虽然他的身上现在还有一点点的油烟子的味道,这个是在厨房内,没有办法避免,可是他现在没有办法洗澡,或者洗漱身上的一下衣服。

她只是换上了一件干净衣服,拿着一个包就离开了。

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