第十一章拿手菜

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方知夏正跟小姑娘聊的开心，随时准备捏捏脸，王慧玲突然起身朝着门口小跑

“宋哥，你来啦，这是小老板”

方知夏打量面前的男人，她还以为厨师是个和蔼的叔叔，没想到是个三十岁左右的年轻男人，那老板娘怎么管眼前人叫老宋？

男人长的挺帅，古铜色皮肤，眉眼凌厉，板着脸有点凶，得有个185的个子，有点像混社会的大哥，她对这种长相的人有点怵伸出手“你好，方知夏”

宋权伸手握住方知夏的手“你好，宋权，原面馆的厨师”

方知夏点点头，

宋权“...”

这是给人吓着了？

他以前混了一段社会，专门给人追债，混的不算好，索性就去学了厨师，没想到还真有点天赋，可惜自己混社会那时留下的凶性改不掉，去饭店应聘往往会让人忽略他的厨艺，后来留在这面馆，一干就是五年

方知夏拿起一瓶水放在宋权手里“晚上尝尝您的手艺？”

宋权“好”

余钱对着宋权挺好奇，他小时候看电视剧特别迷黑社会大哥，这会有点激动凑上去“这位大哥，我叫余钱”

他小声对宋权说“大哥你之前是不是混黑社会的?”

方知夏耳朵灵敏听见余钱的话恨不能给他拽过来，爆锤一顿，本来就挺尴尬的，这一问不是更尴尬了

宋权“...”

王慧玲跟宋权相处了几个月知道宋权虽然性格有些冷淡，但是心特别暖，每次做好吃的都会特意给她留一份，上前大眼睛看着方知夏眨巴眨巴

“小老板宋哥人很好的”

方知夏终于没忍住捏捏王慧玲的脸颊，真软，怎么这么可爱啊

余富有跟方正国俩人下棋下的剑拔弩张

“老方！落子无悔！”

方正国拿回自己的象瞪眼“我还没落！”

方知夏走过去看俩人对着瞪眼，“噗”的一声没忍住哈哈大笑

“爸，余叔，这是宋哥，晚上我们尝尝宋哥的手艺”

余富有气哼哼瞪方正国一眼，回头对着余钱喊“怎么还不去办事，菜单弄了吗？赶紧去忙！”

余钱叹气拿起背包一副我已习惯的表情“夏夏，那我先去忙”

方知夏给了余钱一个同情的眼神“去吧，晚上做顿好的犒劳一下辛苦的余哥”

方知夏拿出手写的菜单递给宋权“宋哥，晚上在上面挑3个你最拿手的菜做”

宋权打量菜单，菜单上的菜他都可以做，只是这冻片牛肉，红油肉，是什么菜？他指着主推菜“这是什么菜？”

方知夏手里拿着清洁剂笑的一脸神秘“晚上就知道了，宋哥你先去收拾食材吧”

“小玲，我们去擦玻璃”

王慧玲上前拿走方知夏手里的清洁剂“夏姐，你去休息我来就好”

方正国看他们都忙，自己也不好闲着，拿起拖把擦地

方知夏夺过他手里的拖把“爸你跟我余叔继续下棋吧，不用你们忙”

余富有上前拉住方正国“走走，别给孩子添乱，我们去买些鞭炮，开业用的东西”

瞧瞧你这闺女这是怕你累着啊，多好的孩子，

方知夏拿了一袋牛奶倒进杯子端给王慧玲“累不累喝点？”

她看王慧玲没有接，挑眉“不喜欢？”小孩子嘛，就要多喝牛奶对身体好，方知夏上辈子就已经接近30岁了，对待王慧玲直接把她当成小孩看了

王慧玲接过牛奶“喜欢，谢谢夏姐”

她从小就在重男轻女的家庭长大几乎没得到过什么关怀，不管她怎么努力父母都对她淡淡的，方知夏这一举动让她鼻子有点酸

方知夏给手里的活都忙完，看看时间，取出背包里湖泊水走进厨房“宋哥晚上准备做什么菜?”

宋权把干菇清洗干净“小鸡炖蘑菇，干煸小河虾，四喜丸子”

方知夏偷偷在备用水桶里加了几滴湖泊水，取出一块鲜牛肉放入盆中，倒入稀释的湖泊水浸泡，去腥，去血水，然后开始调配腌制牛肉的调料，

宋权有些疑惑看着被浸泡的牛肉，这肉用水泡了口感不会变吗？

“小老板，你这是要做菜单上的冻片牛肉？”

方知夏取出浸泡的牛肉拿起小刷子，刷着调料“啊，是，宋哥叫我小夏就行，以后这三道菜我把做法配方给你，宋哥你需要跟刀的吗？”

宋权点头“嗯，现在做家常菜不比面食”

方知夏把腌制好的牛肉包上保鲜膜，放进冷冻柜，打开手机定时二十分钟，取出鸡腿肉清洗干净，切成薄厚均匀的长方行，裹上面包糠，调至好红油肉的酱汁，

起锅烧油，把鸡肉放入油锅炸至金黄，取出鸡肉控油，装盘，把调好的酱汁加水熬制浓稠，倒入盘中，刚做好，方知夏的手机就响了，她拿出里面的牛肉，掀开保鲜膜切好摆盘，调好蘸料，她转头看宋权“宋哥，尝尝？“

宋权拿起筷子夹起一片牛肉，蘸了点酱料，切的薄如蝉翼的牛肉，入口带着点冰碴，肉质鲜嫩，配上蘸料咸香，称的上入口即化，绝了，他有些迫不及待夹起一块鸡肉放入嘴里，外酥里嫩，酱汁酸甜适中，正好解了过油的腻，这两道菜做的妙啊，他对着方知夏竖起大拇指

“就凭这一手，不火爆都难”

方知夏听宋权这么说不在担心自己手艺下降了，“宋哥到你了啊”

说完美滋滋的端着菜出了厨房