第十六章 推让
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厨房里烟火缭绕的做饭，堂屋里陆景堂正一脸为难的看着桂妈。
因为桂妈拿出了一荷包银子。
陆景堂发愁的想着词拒绝。他虽然是夫子，却不喜与人争辩，尤其不擅长现在这样推让的情境。
“不行，我不能要，真的不能要。周大人救了我家小安，又把小安送回来，这是救命之恩，我们该奉谢礼才对，怎能再收周大人的银钱！”
桂妈看着陆景堂一副“收了就是不可理喻”的模样，想着少奶奶的吩咐，笑的愈发舒心。
临来之前，少奶奶吩咐说“这家人若是个好的，就在给的银钱基础上再加十两给了他们。若是像客栈里那个死去的小丫头的家人一样没良心，就把两个孩子带回来，一文钱都不用给。”少奶奶就是心善，而且，这一家子也是好人，没辜负了少爷少奶奶的善心。
“您是读书人，心里头清高我知道。可是我们主家说了，是一个老人带着孩子自己找去我们周家的，那时候他们都逃出来了，所以算不得救命之恩。”看着陆景堂还要推拒，桂妈又补充道，“我们少爷还说了，因的小安他们的举告，我们大人才抓了那些坏人，清了毒瘤，你们也算是举告有功，对不对？细细想来，这不就是救了往后的不知多少人嘛，这银子你们拿的，拿的。”
看着陆景堂被自己一通话说的直愣，桂妈心里不免有些得意，这可是秀才老爷，都被自己说晕了。这回活做的好，回去可得跟府里那些姐妹吹嘘一下。
陆景堂张了张口，觉得桂妈说的虽然有理，但这银钱还是不能收，一时间想不出说辞急的脸通红。
陆安若是看见了只怕会说不愧是父女俩，这不喜社交，不擅争辩的样子一模一样，遗传了个十成十。
“陆秀才，你就拿着吧，我们少爷说了，有勇气举告之人就该有嘉奖，不然大家都怕了那些恶人怎么办？若不是这回知道了那客栈不是个玩意儿，你说他以后还得祸害多少孩子，对不对？收着吧收着吧，夫人身子不好，孩子又受了惊，都得好好养着，对不对？您要是实在觉得不好意思，就以后多像我们少爷那样，多帮帮能帮的人！秀才老爷你收着吧，别推让了，怪累的。”
阿衍坐在小板凳上百无聊赖的看着推让的两人，车夫也坐在一边看热闹，并不讲话。闻到厨房里传来的香味，阿衍蹬蹬蹬的跑了出去。大人就是麻烦。
厨房里凉拌黄瓜已经装了盘，淋了蒜蓉和芝麻油，香脆爽口。
这边红烧肉焖蛋也好了，陆安把肉盛出来，放在一个广口的高底大海碗里，先拿盖子盖上，怕散了热气。
然后迅速的洗锅，倒一点油，迅速把饼子放进去烙。油不用太多，大热的天，葱花饼油太多会腻。其实在这里这个动作叫“炕”，方言称之为“炕馍”，传达的意思都差不多。
面饼并不厚，所以熟的非常快，被油微酥的葱花香从厨房里扩出去，堂屋里的桂妈和车夫突然就觉得饿了。
“来把这个饼先端过去。”葱花饼被放在一个小箩筐里，暂且就先称它为箩筐吧，确切的说，这像一个广口矮沿的竹编大盘子。阿衍端着饼蹭蹭蹭的送进了堂屋，又快速的跑回来，敏捷地和胖胖的体型一点都不相符。
又跑了两趟把凉拌黄瓜、红烧肉、端了过去。
堂屋里陆景堂和桂妈已经没再推让，看着陆景堂不好意思的表情和桂妈的一脸得意就知道荷包的归处了。
红烧肉焖蛋一送进来，浓郁的香气便迅速霸占了整个房间，“咕噜”一声不知道是谁的肚子响了。三人都装作没听到的样子强忍着笑意和口水开始进行下一环节，让座。
座位次序是有讲究的，坐北朝南对着门口通常由最年长或者最重要的人来坐，小辈只能坐南朝北背对着堂屋门。
“您请……”
“您请……”
“您是对我们有恩，还是您请……”
“您是秀才老爷，我就是个下人，您请……”
……………………
阿衍看着让来让去的三人，小大人一般摇着头叹了口气，又钻进了厨房。
小米粥也已经熬好了，熬的浓浓的，大米小米混在一起，陆安得意的想，这碗粥理应有个名字，就叫“金玉满堂”。起个好名字放到现代的饭店，这价格能翻一倍。
我们的跑堂小二依然是阿衍同志，只见他双手端着一块圆形的用黍米杆做成的板子当托盘，眼睛紧盯着中间一碗盛满了米粥的碗，半弓着身子，小胖腿慢慢的迈着小碎步，表情严肃态度认真，生怕碗洒了。
他没见过这种黍米杆的托盘，轻飘飘的看着远远没有木头做的结实，总觉得它会被碗压断。
第一天来槐树村，正是建立良好形象的时候，自己可千万不能笨手笨脚的把碗给摔了。更何况家里穷的也没多少碗，碗摔了用什么吃饭，用盆吗？
画面太美不敢想象。
堂屋里三人谦让完了，都没坐上首，在大方桌子的东西两边分别坐下，正在聊家常。车夫家好像有到了启蒙年纪的孩子，正在请教陆景堂书籍的问题。
厨房里陆安已经在小锅里放上了炖蛋，虽然没有虾米之类的提鲜配料，但炖蛋这个东西，只要蛋和水的比例放好，充分搅匀，只要放点盐和香油就能无比鲜嫩幼滑。
蒜末和茄子早就切好了，先下蒜末炒至金黄，再放入茄丝和干辣椒段，旺火快炒，迅速出锅。
蒜泥茄子闪亮登场。
阿衍忙忙碌碌的像只胖松鼠。
陆安也过来瞅一眼用户反馈，看着桌子边的几人只是喝茶聊天却没怎么动筷子，陆安举着锅铲喊了一嗓子“你们快吃呀，饼和红烧肉亮了就不好吃了。车夫叔叔和桂妈不是赶时间吗？我还有两个菜没做完呢！”
众人看着她舞着锅铲挥斥方遒的小大人模样，不由失笑。
“好，我们就听大厨你的！”
桂妈笑眯眯的越看小安越喜欢，又聪明又听话，自己家孩子要是这么懂事就好了。
转头对陆景堂恭维道：“陆秀才不愧是秀才老爷，孩子教的就是好！”
陆景堂表面上矜持：“哪里哪里，她小时候甚是调皮……”
心里却已经在骄傲得意的哈哈大笑了，我女儿，自然最聪明乖巧的！
陆安转身翻了个白眼进了厨房，唉，虽然是清高的读书人，当父母的也免不了这一点虚荣心呐…………
南瓜顶和红薯梗就更好炒了，先放一点油罐子里的油渣，在把两样菜倒进去。猪油渣混着青菜就没有不香的。需要注意的仅仅是不要让菜太腻，也不要糊了就行。
阿衍不再跑来跑去，韩氏也终于有了和他慢慢讲话的机会：“孩子你莫怕，安心在这里住着，我们家里没有那乱七八糟的事！不会有谁再欺负你，莫要怕了啊……这么好的孩子，怎么忍心……”
说着说着韩氏和阿衍两人的眼圈就都红了，陆安瞧着两人有抱头痛哭的趋势，赶紧咋呼起来：“哎，你们看我这辣椒炒肉香不香！辣不辣！好不……好看……”
陆安咋呼晚了，厨房里已经泪流成河了……
唉，心太善了也不是个好事，总是这么哭，身体怎么受得了啊……真愁人。
把辣椒炒肉和南瓜红薯菜双拼一起端过去后，炖蛋也出锅了。
看着四个小碗里嫩黄的炖蛋，陆安满意的点了点头。
一共五个人只有四碗，并不是陆安想漏下谁，实在是家里碗没有了……有那么一点轻微小洁癖的陆安又接受不了去借别人家的碗，于是就只能这样了。
一碗给韩氏，三碗给堂屋送过去。碗沿实在是烫手，陆安拿块布沾了凉水裹住碗边才艰难的把炖蛋从锅里捞出来。
送到堂屋时发现桌子上的菜已经风卷残云般的被吃光了。
车夫有点不好意思的揉着肚子说：“嗝……真是对不住……我这路上也没怎么好好吃东西……嗝……丫头你做的饭实在是太好吃了，还有辣椒……”
越说声音越小，最后实在是太不好意思了，干脆闭了嘴。
桂妈倒是毫不留情的嘲笑了起来，“真真是个饿死鬼投胎！”
车夫也不生气，抓了抓头发，脸憋得通红。
“喜欢吃我这个做饭的才高兴嘛，这还有炖蛋，一人一碗，这个更香哦……”陆安把三碗炖蛋摆上桌子，车夫因为吃的多已经不好意思了，现在闻着炖蛋的香味又忍不住端起碗来，先试探性的的尝了一口，然后直接用筷子拨着，两三口倒下了肚子。
………………
“额，这个，烫……”看着车夫空了的炖蛋碗。陆安小声的说……
“哈哈哈哈……”桂妈笑的直不起腰来……“你可真厉害……”
“这个……这个……也挺好吃的……我没吃过这么好吃的炖蛋……”车夫又开始了红着脸抓头发……
“我尝尝有多好吃！”桂妈也尝了一口。
“嗯！不错不错！这个口感好，比府里的厨子做的嫩！你这个是怎么做的？”
陆安想起来现代时在某站看到的一个美食视频，发布者用做实验的控制变量法试验了水蛋比例，时长，盖不盖盖子等条件对炖蛋口感的影响，陆安刚好记得。
“我这就写给您！”陆安脆生生的答道。