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第96章 今日要打猎?

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这时候,苏翎拿了个碗过来,“我熬的是十斤肥肉,倒入小碗底的醋,酱油、米酒酿、蜂蜜、白酒备用,蜂蜜,每日拿一半放蜂蜜,一半放盐,毕竟客人的口味各有不同。”

制作好料汁,锅里的油渣已经熬制金黄色。

“这个时候,加入一些料汁,搅拌均匀,继续熬制。”

“味道好香啊。”

原本油渣的味道就是很诱人的。

如今加入料汁,灶房里更是香气缭绕。

“料汁收差不多了,再加入一次,如此反复两次。何蓉,退一把火,这个时候要中火熬制,收汁。火太大了会糊,太小了,等会儿油渣会太软,也不会好吃。”

何蓉应声,连忙去退火。

苏翎跟过去看着,“你们也来看看火势,就这般大小就可以了。”

“是夫人。”

又过了会儿,苏翎拿碗过来,盛了一碗起来。

“这种程度,叫做软哨,家里可以留一些平常吃,存放时间不能太长。”

又往锅里倒入料汁,继续收汁。

“现在锅里已经看着油渣发脆了,这个时候可以退火,将油渣捞起来。”

何蓉拿了容器过来,苏翎一一将油渣捞起来,等了会儿,油渣倒入陶缸里时,发出脆响,悦耳动听。

“这脆哨就成了,以后都拿这些大缸储存,加入料汁后的油和之前的油分开储存,一样可以用于炒菜,制作底料。”

“底料?”

“底料日后再说,这是我记下的步骤,你们先熟悉一下,应该不难。”

她拿出一张黄粗纸,上面歪歪扭扭的急着制作方法。

何蓉接过,她是识字的,看一遍几乎就觉得会了。

还有步骤,自然是不难的,何况,另外三人曾经都是主厨,她心里也有底。

“夫人,放心,奴婢等会先制一小锅,成功后再全部熬制。”

苏翎点头,尝了一颗。

她这次制的没有加入蜂蜜,味道咸的。

吃在嘴里嘎嘣脆,也几乎没什么油腻。

“你们可尝尝,如果味道差了一些,你们都是主厨,多少肉,配多少香料,盐蜂蜜,你们都应该清楚吧?”

“是,夫人。”

“行,那这里交给你们了。”

众人福身,恭送苏翎离开。

“哎呀,这味道真是不错,原本觉得油渣就够诱人了,却不想夫人制出来的油渣更色香味俱全。”

“什么油渣,夫人说了,这是脆哨。”

“对,脆哨。”

“不曾想,此生还能遇见厨艺比我还好的主子,着实幸运啊。”

如今刘家的主厨张怀感叹道。

有人也回忆,“当初以为把我们卖到这个穷乡僻壤,饭都吃不上,谁知道,咱们顿顿吃猪油,猪肉,伙食好得很,快比得上一些富人家了。”

何蓉敛了敛色,“都别说了,刚才你们可都看清楚了?”

三人回答:“清楚了。”

“主子心善,待我们下人极好,我这辈子还未曾见过这般善待下人的主子,所以,大家都要齐心协力,万不能对不起主子这份善意,对我们的信任。”

“是。”

苏翎从老院灶房出来,在院子的水缸里舀水洗了把手。

刘誉已经拿了弓箭,佩剑站在小路上等她。

“夫君,今日要打猎?”

刘誉点头,“等会儿你离远一点,没有我的同意,不得踏入老林。”

看他神情似乎有些凝重。

“发生何事了?”

“无事,不过是老林出了猛兽,几个衙差有些应付不来。”

看着刘誉背着的装备,苏翎问道:“所以,你是要去驱散猛兽?”

驱散?

见到猛兽,不是你死就是我活。

她主动缠上刘誉的手,和他并肩而行。

一眼望去,苏翎的个头还不到刘誉的肩膀。

老林。

丁大人和几个衙差坚守在计数的岗位上。

看着一个个从林子里抬着木头出来的乡邻,苏翎蹙着眉头想,并没有听见什么猛兽吼叫啊。

“哎哟,刘相公,苏娘子来了。”

丁大人迎上来,相互见了礼。

随后,两个衙差,跟着刘誉进老林。

苏翎跟上去,被刘誉拦住,“你就在这里。”

苏翎蹙眉,“我跟来的作用就是站在这里等你吗?”

不然呢?

苏翎拿出一把飞刀,“我可不是空手来的。”

翎儿曾一人之力,伤了苏生财、几个贼匪的眼睛,身手他是知道的。

可他不想翎儿去冒险。

只是,不让她去,她就能不去吗?

刘誉背着手朝老林走了两步,突然回头,拉着苏翎的手,“跟紧我。”

“嗯。”

跟着他走,看着他紧紧握着她的手,苏翎心里甜甜的。

这个男人真是人暖话不多。

路遇苏强、以及几个曾一起打猎的兄弟,几人干脆扔下木头,随着刘誉、衙差,腰间别了砍柴的柴刀就跟着进入更深的林子里。

“夫君,你也不是一个朋友都没有的嘛。”

刘誉嘴角扬起一点幅度,什么也没有说。

太阳躲在了云层里。

灰蒙蒙的天,寒冷的风。

深山老林越发的冷,雾霾越发的大。

吼……

“是大虫,是大虫!”

苏强几个警惕的低声喊道。

苏翎舔了舔嘴唇,心道,这可是原生猛虎的叫声啊,那叫一个惊心动魄。

“夫君。”

她不自觉的贴刘誉更近。

刘誉不免觉得好笑,他的小娘子可不是柔弱的,这会儿这般娇弱的模样,倒是让他生了强烈的保护欲。

说实话,苏翎心底还是有一些心虚的。

吼吼……

虎啸之声震慑山林。

不止一只。

苏翎蹙眉,回头看了几个衙役,以及苏强几人,个个腿都在发颤。

她拉低刘誉,“夫君,好多大虫,咱们要不要放弃老林地盘?咱们拆了大虫的地盘,大虫发怒了,回头伤了人命可是不好。”

“是啊,老林边上,那些木头长势虽然不如老林,价格也偏高一些,但是安全啊!”

衙役发着颤音说道。

“我也觉得,咱们现在不差钱,不如……我的妈呀!”

苏翎忍不住低声惊呼,她的视线与一只强壮的成年猛虎对上。

因着地势区别,猛虎占据高位,一个质的飞跃扑下来,能把成人直接压死吧?

全身土黄色,黑白条纹的浓厚毛发,额头上的‘王’,无不彰显它的威风凶猛。

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